Adjika akuta għax-xitwa - l-aqwa riċetti tal-konservazzjoni tal-ħruq

Adzhika pikkanti fil-laned għax-xitwa se jkun żieda indispensabbli meta jservu platti tal-laħam. Ippreparaha f'ħafna modi, u kull kok se jkun jista 'jagħżel riċetta xierqa, ibbażata fuq il-preferenzi tagħhom stess tat-togħma, id-disponibbiltà tal-ingredjenti meħtieġa u x-xewqat ta' dawk li jippruvaw il-zalza.

Kif issajjar adzhika pikkanti?

Maħsud adzhika drastiku għax-xitwa - riċetti li kull kok novizzi huwa kapaċi jimplimenta. Il-kumplessità tal-proċess li tagħmel iz-zalza titnaqqas biss għall-preparazzjoni tal-prodotti inklużi fil-kompożizzjoni.

  1. Minħabba li l-Adjika huwa ppreparat mill-bżar jaħraq, l-ingwanti għandhom jintużaw biex jevitaw il-ħruq ta 'idejk meta jitnaddfu l-miżwed.
  2. Jekk il-ħruq ta 'adzhika ma jiġix soġġett għal trattament tas-sħana, huwa meħtieġ li jiżdied l-ammont ta' ingredjenti ta 'preservazzjoni: melħ, bżar jaħraq u ħall.
  3. Fil-fermentazzjoni ta 'adzhika, bħala regola, il-ħall mhux miżjud. Iżda sabiex il-preżervazzjoni tinżamm sew fil-kamra, il-preservattiv huwa miżjud, iżda f'ammont minimu.
  4. Fil-kompożizzjoni ta 'xi zalza sħuna hemm tewm fi kwantità konsiderevoli u biex tnaddaf din issir il-problema ewlenija tal-kok. Biex tiffaċilita l-proċess, għandek bżonn tpoġġi s-snien fi skutella, tkopri u ħawwad sewwa.

Abjazja Aguda Adjika - riċetta

Adjika mill-bżar morra fl-Abkażja - it-tħawwir mhux għall-ħass ħażin! Bħala regola, tintuża għat-tħejjija ta 'zlazi b'ħafna komponent, li tinħażen laħam jew ħxejjex qabel ma taqli. Għat-tisjir, kun żgur li tikseb par ingwanti tal-gomma u paċenzja, biex tnaddaf il-bżar b'mod kwalitattiv, kwalunkwe miżwed huwa użat - aħmar jew aħdar.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. F'panju sħun niexef, ħalli barra l-ħwawar kollha, fry għal mhux aktar minn minuta.
  2. Ferra 'mehrież u laħlaħ sew.
  3. Għaddas fil-blender tal-bżar imqaxxar, tewm, ħwawar, punch fil-pejst.
  4. Żid melħ, ħallat.
  5. L-Abjazja Adjika akuta tinżamm għax-xitwa fil-friġġ.

Ġorġjan adzhika mill-bżar jaħraq

Acid adzhika fil-Ġeorġja huwa differenti fil-kontenut tal-ħxejjex fi kwantitajiet kbar. Cilantro u tursin jagħtu lill-zalza togħma unforgettable. Huwa maħżun adzhika sew fil-kantina, u fil-pantry (ammont konsiderevoli ta 'melħ jaġixxi bħala komponent ta' preservazzjoni). Ġewż ftit irattab il-kwalitajiet qawwija ta 'adzhika u jagħti togħma interessanti.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Bżar u tewm nadif.
  2. Ġewż kannella fuq qali xott.
  3. Ħallat l-ingredjenti kollha bi blender fi pejst omoġenju.
  4. Imsaħ il-kosbor f'mehrież, ħallat mal-hops-suneli, ferra 'f'Akhnika.
  5. Ħodor mqatta 'b'mod fin ħafna, imqiegħed fis-zalza, staġun bil-melħ, ħawwad.

Aggja akuta għax-xitwa minn tadam

Biex tikseb adzhika qawwija minn tadam trid żżid aktar tewm, bżar jaħraq, żerriegħa tal-mustarda u ħwawar fil-zalza. Waqt li staġun għal żmien twil f'banju jew kantina, huwa mgħolli għal nofs siegħa. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti, se joħroġ vażett ta' nofs litru tal-billetta.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Tadam immewweġ maqtugħ saltwarjament, imqiegħed f'tazza.
  2. Żid bżar, tewm mqatta ', taħlita ta' ħwawar u żerriegħa tal-mustarda mgħaffġa.
  3. Saħħan 25 minuta, ittaqqab il-blender.
  4. Fuq b'minimu ta '10 minuti.
  5. Ferra 'kontenituri sterili u sufra.
  6. Huwa maħżun tali adzhika qawwija għax-xitwa fil-kantina.

Adzhika pikkanti minn Zucchini

Adzhika insanely Delicious u moderatament qawwi mill Zucchini għax-xitwa - mod tajjeb ħafna biex jeħles mill-uċuħ tal-ħxejjex żejda. Fil-kors tista 'tibda l-frott misjur iżżejjed, wara li tkun ħarġet minn qoxra u żrieragħ riġidi. Punt importanti huwa t-tħin taż-żokkin, uża biss grinder tal-laħam, il-blender jagħmel mill-ħxejjex poriġ omoġenju, mhux appetizing fid-dehra.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Zucchini tnaddaf, neħħi żrieragħ kbar.
  2. Skrollja mill-bżar tal-grinder tal-laħam (żrieragħ ma jistgħux jitneħħew), tadam u zucchini.
  3. Żid il-melħ u ssajjar.
  4. Biex issajjar il-zalza għal 30 minuta.
  5. Żid il-ħall u t-tewm imfarrak, ħallat.
  6. Ferra f'kontenitur sterili, sufra.

Adjika akuta ma 'horseradish

Adzhika pikkanti u qawwi straordinarju, li r-riċetta tiegħu tinvolvi ż-żieda ta 'horseradish. L-għeruq jagħtu lill-Zalza sensazzjoni ta 'ħruq u jestendu l-ħajja ta' fuq l-ixkaffa. Huwa importanti li ma tiddevjax mir-riċetta, speċjalment mill-użu tat-tewm, bis-saħħa tal-preżenza tagħha, iż-zalza ma tinkwadix frisk, u wisq snien fil-kompożizzjoni jistgħu jaffettwaw ħażin is-saħħa tal-konsumaturi.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. It-tadam bil-lewn huwa skrollat ​​bi bżar, tewm u horseradish permezz ta 'grinder tal-laħam.
  2. Żid melħ, ħallat.
  3. Ferra 'platti sterilizzati.
  4. Delicious sharp adzhika, maħsud għax-xitwa, se jkun fi ftit jiem, meta nastoyatsya.

Acid adzhika bit-tuffieħ

Għall-aqwa ta 'adzhika morra għax-xitwa tinkiseb biż-żieda ta' tuffieħ aħdar. Il-frott jibbilanċja t-togħma u jagħmel il-zalza ħafna pikkanti. Il-preżenza ta 'bżar, tewm u tadam tibqa' mhux mibdula. Ħafna drabi fil-kompożizzjoni żid horseradish - dan l-ingredjent mhux obbligatorju. Minn dan l-ammont ta 'prodotti se jkun madwar 3 litri ta' zalza.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. It-tuffieħ jitnaddaf, neħħi żrieragħ.
  2. Imsaħ it-tadam, neħħi l-bżar miż-żrieragħ.
  3. Scroll mill-grinder tal-laħam l-ħxejjex kollha, inkluż it-tewm.
  4. Ferragħ fil-pejst, żid melħ, zokkor, ħwawar niexfa u ħodor mqatta 'b'mod fin.
  5. Neħħi l-zalza għal 25 minuta.
  6. Ferra 'vażetti sterilizzati, siġill issiġillat.
  7. Wara t-tkessiħ, adzhika qawwi għax-xitwa jitmexxa lejn il-kantina.

Sharp Adzhika mill-pitravi għax-xitwa

Togħma mhux tas-soltu hija adzhika tal-pitravi bil-bżar jaħraq. Il-ħlewwa ta 'dawn il-ħxejjex tibbilanċja t-togħma morra tal-bżar u l-ħwawar u bħala riżultat it-zalza tidher li hija ħafna offerta u ħafifa, filwaqt li tinħaraq ħafna. Is-taħwir huwa miżjud mas-soppa, ikkumplimentat bil-laħam jittratta, u huwa bħad biċċa ħobż lil xi ħadd. Preparazzjoni sempliċi ta 'adzhika akuta mill-pitravi hija possibbli għal kull kok.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Faqqiegħ il-pitravi u maqtugħ bil-butir fi blender.
  2. Poġġi f'temperatura ta 'sħana medja, purea tat-tisjir, melħ u bżar.
  3. Ferra t-tadam, armi l-purejiet tat-tewm u l-bżar.
  4. Biex ikessaħ 30 minuta.
  5. Ferra l-ħall, issajjar għal 2 minuti.
  6. Qassam fil-vażetti steamed, siġill issiġillat.

Adjika mill-bżar Bulgaru u morra

Biex tikseb dan l -aħdar qawwi adzhika , ma tistax tuża bżar ta 'kuluri oħra. Fil-kompożizzjoni hemm ħafna ħdura - cilantro u tursin. Zalza pikkanti hija maħżuna għal bosta xhur f'kondizzjonijiet kesħin, imsajjar mingħajr trattament tas-sħana, sabiex il-proprjetajiet siewja kollha tat-taħwir jiġu ppreservati.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Neħħi l-bżar miż-żerriegħa, u qaċċa t-tewm.
  2. Scroll mill-grinder tal-laħam l-ingredjenti kollha ppreparati, inklużi l-ħodor.
  3. Ferra fil-ħall, żid il-melħ u z-zokkor.
  4. Ferra 'f'kontenitur sterili, imqiegħed f'kamra friska.

Acid adzhika mill-ħjar

Adzhika assolutament mhux tas-soltu u drastiku ħafna għax-xitwa, imsajjar fuq il-bażi tal-ħjar, se jirbħu t-togħma oriġinali ta 'dawk kollha li jħobbu ta' kombinazzjonijiet mhux tas-soltu fl-ikel. Servit bi dixx ta 'laħam jittratta, żid ma' l-immarinat, huwa maħżun perfettament matul il-perjodu kiesaħ, anke f'kondizzjonijiet domestiċi, mhux kesħin ħafna.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Tadam tat-tadam, bżar biex jitneħħa miż-żerriegħa.
  2. Skrollja mill-bżar tal-laħam tat-tħin, it-tadam, il-ħjar u t-tewm.
  3. Żid żejt tal-purina u melħ, iġibu l-massa għal tagħli.
  4. Biex tħawwad l-adjika għal 25 minuta, żid il-ħall, għalli għal 2 minuti.
  5. Ferra 'f'kontenituri sterili, issiġillat sewwa.

Sharp Adjika mill-karrotti

Adzhika ħelu li jaqtgħu għax-xitwa mill-karrotti jixirqilhom anke minn dawk li ma jixtiqux verament bċejjeċ ħruq. It-togħma ta 'dan zalza hija bilanċjata ħafna, pikkanti u mhux tas-soltu. Ħwawar ippreparati f'żewġ kontijiet, id-diffikultà ewlenija fil-proċess tal-manifattura se tkun it-tindif u t-tqattigħ tal-ħxejjex. Mhuwiex meħtieġ li niffrankaw fl-għażla taż-żejt veġetali, għandu rwol importanti fil-ħolqien ta 'togħma mhux tas-soltu ta' zalza, għalhekk għandu jkun ta 'kwalità għolja.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. Tadam immewweġ, bżar imqaxxar, tewm u karrotti mxejjin minn grinder tal-laħam.
  2. Ferra 'fiż-żejt u żid il-melħ.
  3. TOM: 3 sigħat.
  4. Ferra 'f'kontenituri sterilizzati, sufra u poġġi taħt kutra għal tkessiħ bil-mod.

Adzhika akuta mingħajr tisjir għax-xitwa

L-aktar utli, rikki fl-vitamini u sustanzi oħra ta 'valur huwa akne adzhika mingħajr tisjir . Iċ-zalza tinħażen matul ix-xitwa minħabba numru kbir ta 'ingredjenti ta' preservazzjoni - bżar jaħraq, melħ u ħall. It-togħma pikkanti speċjali hija miżjuda ħwawar u ħaxix imnixxef. Madwar 5-6 half-liter bottijiet tal-billetta joħorġu minn din il-kwantità ta 'ingredjenti.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

  1. It-tadam, il-bżar, it-tewm u l-horseradish jitmexxew permezz ta 'grinder tal-laħam.
  2. Żid melħ, ħxejjex imnixxfin u ħall, ħallat.
  3. Ippakkjat f'kontenitur sterilizzat u llimitat b'għatu tal-kappa.
  4. Żomm adzhika esklussivament fil-friġġ.