Ħelwa aqwa ta 'kulur ambra, b'riħa isturdament tgħaddix minn xitwa għal sajf. Biss ftit mgħaref tal-ġamm tal-larinġ għall-kolazzjon - u tqum. U fil-fatt biex tipprepara ġamm oranġjo tista 'kemm fis-sajf, u fix-xitwa meta l-istaġun fuq iċ-ċitru fis-sħana. Għalhekk, mingħajr ma tistenna l-frott tas-sajf, ejja nistudja r-riċetta u nibda t-tisjir.
Kif issajjar il-ġamm oranġjo?
Jam huwa differenti minn ġamm ordinarju, inkluż ġamm minn qxur oranġjo , bil-konsistenza ħoxna tiegħu. Għalli għandu jkun 1,5-2 darbiet biex tikseb massa, li tista 'faċilment tinfirex fuq toast ta' filgħodu. Waqt li żżid il-lumi, inti tagħti qarsa qarsa u ħallat il-ħlewwa ta 'l-oranġjo.
Ingredjenti:
- larinġ - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- kannella - 1 stick;
- lumi - 2 biċċiet;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Erġa 'neħħi l-għaġla mill-larinġ, imbagħad waqqgħuhom f'temperatura ta' 8 biċċiet, żidhom ma 'saucepan u għatti b'zokkor. Meta l-meraq jiġi rilaxxat, żid il-meraq ta 'żewġ lumi. L-ilma ġo toqba separata għall-għaġina bil-qoxra tal-lumi sakemm tkun ratba, imbagħad ferra 'larinġ. Għaż-ġulepp tal-lumi ma 'larinġ, żid il-kannella u ssettja biex issajjar għal diversi sigħat, sakemm il-ġamm ikun imnaqqas bil-volum bin-nofs. Imbagħad neħħi mis-sħana, itħan il-massa f'likatur u poġġi 4-5 pinch ta 'qoxra tal-larinġ imqatta' rqiq. Il-bqija tal-qoxra tista 'tinxef u tuża aktar tard għal skopijiet oħra. Nagħtu l-ġamm tal-larinġ għadu tgħalli għal madwar 10 minuti u neħħih min-nirien. Il-konsistenza tal-prodotti tal-ikel għandha tkun ħoxna, jekk il-massa ma tkunx imħaxxna, imbagħad ħalliha għal 15-20 minuta oħra. Il-ġamm imsajjar tista 'titqiegħed fuq il-laned jew tinħażen fi friġġ, id-dar tiegħek tiekol malajr ħafna.
Għal ġamm oranġjo, ħlief il-kannella, tista 'żżid il-ġinġer. Din il-ħwawar tagħti l-ħlewwa togħma delikata. Żid il-ġinġer fit-tmiem tat-tisjir, wara li l-massa għandha tgħalli għal ftit minuti oħra u tista 'tneħħi l-kċina min-nirien. Kemm għandek tpoġġi hija kwistjoni tat-togħma tiegħek: aħna nagħtu parir biex tieħu ħwawar ftit fuq il-ponta tas-sikkina l-ewwel, allura tista 'żżid il-kwantità tagħha. Il-ġamm tal-larinġ bil-ġinġer jista 'jiġi servut għat-te, u jintuża wkoll b'mod mill-isbaħ meta jitħejjew bakes differenti.
Kif tagħmel il-ġamm tal-larinġ f'multiVark?
Naturalment, jekk il-kċina tiegħek ikollu assistent mill-isbaħ - multivarker, allura tista 'tagħmel ġamm oranġjo fiha. Din ir-riċetta nissuġġerixxu li tipprova fuq il-weekend, sabiex in-nhar ta 'Tnejn sorpriża lill-familja, tibda l-għodu u l-ġimgħa tax-xogħol kollha b'qalb "oranġjo".
Ingredjenti:
- larinġ - 8 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor.
Preparazzjoni
Bil-larinġ u l-lumi qaxxat bir-reqqa. Jekk għandek tqaxxar tal-patata, allura tista 'tużah. Nofs maqtugħin fi strixxi żgħar (se nieħdu għall-ġamm), u l-bqija jistgħu jintużaw aktar tard. Larinġ u lumi mqatta 'f'qiegħ il-kubi, ħawwad bl-għaġla, ferra l-ilma kiesaħ u ħalli għal ġurnata. Ħu ċ-ċitru mill-ilma, iżen u żid kemm iz-zokkor bħala l-frott miżun. Jekk ma tħobbx ħelu ħafna, tista 'tieħu zokkor ftit inqas. L-ammont indikat taċ-ċitru se jieħu madwar 700-750 gramma. Larinġ, lumi u zokkor huma mqiegħda fil-multivark, waqqafna l-modalità "Baking" u stenna li l-massa tgħalli. Imbagħad waqqafna l-arloġġ għal 30 minuta - dan hu kemm se titħejja ġamm oranġjo fil-multivark. Il-frott għandu jkun mgħolli tajjeb. Imbagħad aħna niżżel il-massa kollha f'likatur u tista 'tinfirex fuq il-banek. Jekk m'għandekx biss multivarker, nagħtuk parir biex tara kif tagħmel ġamm tal-larinġ f'maħżen tal-ħobż .