Ftit nies jafu li l -irmied aħmar tal-muntanji huwa adattat għall-ikel. Kif issajjar ġamm delikat minn ashberry aħmar, aħna se ngħid hawn taħt.
Kif issajjar ġamm minn ashberry aħmar?
Ingredjenti:
- ilma purifikat - 700 ml;
- zokkor - 1,4 kg;
- berries ta 'l-irmied aħmar tal-muntanji - 1,3 kg.
Preparazzjoni
Rowan jitneħħa mill-għenieqed u jiġi magħżul. Imla bl-ilma kiesaħ u ninsabu kuljum. Matul dan iż-żmien, l-ilma jeħtieġ li jinbidel 3 darbiet. Qegħdin inħejjew ġulepp taz-zokkor, ħejjew berries fih, ħalliha tgħalli, neħħiha mill-platt u kessaħha. Imbagħad, bl-għajnuna ta 'ħsejjes, inneħħu l-berries għal pan ieħor. Qiegħed il-ġulepp fuq il-fuklar, ħalliha tgħalli għal darb'oħra u għalli għal kwart ta 'siegħa fuq sħana baxxa, billi tneħħi r-ragħwa. Għal darb'oħra nerġgħu lura r-rowan għax-xiropp u insajjru għal kwart ta 'siegħa. Issa l-ġamm huwa lest!
Jam "Pyatiminutka" magħmul minn irmied aħmar tal-muntanji fid-dar
Ingredjenti:
- frott ta 'l-irmied tal-muntanji - 750 g;
- zokkor - 1,3 kg;
- ilma purifikat - 0.5 litri;
- tuffieħ - 350 g.
Preparazzjoni
Ir-Rowberry berries huma magħżula bir-reqqa, frott bil-ħsara waqt it-tindif. Għal 5 minuti huma mqaxxra f'ilma jagħli. Nagħtu l-ilma f'tazzna biex jagħli, ferra madwar 2/3 ta 'zokkor. Aħna npoġġux fil-frott tal-ġulepp ta 'l-irmied tal-muntanji u t-tuffieħ, imqatta' minn qabel flieli. Wara t-togħlija, neħħi l-ġamm mill-platt u ħallih għal 10 siegħat. Imbagħad aħna nferrgħu l-bqija taz-zokkor, ħalliha tgħalli mill-ġdid u mwarrba għal 8 sigħat oħra. Il-ġamm riżultanti mill-ashberry aħmar bit-tuffieħ huwa mqassam fil-vażetti.
A riċetta Delicious ħafna ta 'ġamm minn ashberry aħmar
Ingredjenti:
- berries ta 'l-ahmar aħmar - 1,2 kg;
- ġewż imqaxxar - 270 g;
- zokkor - 1,5 kg;
- ilma purifikat - 700 ml.
Preparazzjoni
Ukoll il-berries imqaxxra tiegħi ta 'l-irmied tal-muntanji, nixxifhom, ixerrdu fuq il-mejda u tfarrakha ftit bil-laxka. Wara dan, poġġi r-rowan fi saucepan, imla bl-ilma jagħli u ħalliha għal 20 minuta. Wara dan irridu narmu l-ashberries fi colander. Ipprepara ġulepp u ferra 'berries. Poġġi l-saucepan fuq il-fuklar u issajjar, waqt li tieħu l-fowm perjodikament għal madwar 20 minuta. Imbagħad ferra l-qlub tal-ġewż, issajjar għal 5 minuti u tqassam il-ġamm fuq il-vażetti.
Ġamm delikat minn ashberry aħmar
Ingredjenti:
- berries iffriżati ta 'l-irmied tal-muntanji - 1,2 kg;
- ilma purifikat - 400 ml;
- zokkor - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Wara l-ġlata, l-irmied tal-muntanja jħalli morra. Huwa għal din ir-raġuni li huwa preferibbli li tuża dawn il-berries għall-ġamm. Aħna niffurmawhom permezz tal-mini, aħna nipproponu fuq folja tal-ħami u fi 50 grad aħna nżommu f'forn madwar 2 sigħat. Wara dan, aħna nnaqqsuhom għal 5 minuti f'ilma jagħli, imbagħad neħħi l-ilma u ferra ġulepp imsajjar ġdid mill-ilma u z-zokkor. Wara li l-ġamm ikun mgħolli, neħħih min-nar u tinsisti 10 minuti. Għal darb'oħra nagħtu jagħli u għal 10 minuti waqqafna. Nirrepetu l-proċedura 3 darbiet aktar. Imbagħad ħalli l-ġamm tal-arloġġ fi 12, sabiex il-frott żgħir jiġi mgħaddas sewwa fil-ġulepp. Wara dan, il-ġulepp jitbattal, mgħolli, biex jagħmilha eħxen. L-berries f'dan il-ħin huma mqiegħda fil-vażetti u jitfernu ma 'ġulepp ippreparat. Aħna nġedduhom u npoġġuhom 'il bogħod għall-ħażna.
Kif issajjar ġamm minn ashberry aħmar?
Ingredjenti:
- zokkor - 1,3 kg;
- ashberry aħmar - 1.3 kg;
- ilma ffiltrat - 250 ml.
Preparazzjoni
Rowan magħżul, tiegħi, ferra l-ilma kiesaħ u għassa 6 ħalli toqgħod. Imbagħad berry aħna filtru. Ta 'l-ilma kollu u 650 gramma ta' zokkor, aħna nippreparaw il-ġulepp. Aħna jimlew bl-berries u aħna ħallihom joqgħodu għal 10 sigħat. Imbagħad aħna nittrasferixxu l-berries bi storbju f'kontenitur ieħor. Fil-ġulepp aħna npoġġu z-zokkor li fadal u għalli għal kwart ta 'siegħa fuq nar żgħir. Imbagħad poġġejna l-irmied tal-muntanji fix-xiropp u ħallieh għal 6 sigħat. Wara dan, jam ġobon 5 minuti wara t-togħlija, siegħa, ninsistu, għal darb'oħra aħna issajjar 5 minuti, għal darb'oħra għal siegħa nilqgħu. Għal darb'oħra, irrepeti l-proċedura, u mbagħad iddistribwixxi l-ġamm fuq il-kontenituri ppreparati u mill-qrib.