L-berquq jista 'jittiekel frisk, u aktar minnhom tista' issajjar ħafna blanks Delicious. Issa aħna ser jgħidlek kif tipprepara l-ġamm tal-berquq ma 'oranġjo.
Kif issajjar il-ġamm tal-berquq bil-larinġ?
Ingredjenti:
- berquq - 1 kg;
- oranġjo - 250 g;
- zokkor - 800 g.
Preparazzjoni
Aħna nagħżlu frott b'saħħtu, forsi anke ftit li għadda. Mine minnhom, taqsamhom bin-nofs, u aqta 'l-ġebel. Inqarrbu l-berquq irqad biż-zokkor, ħawwad id-dixxijiet, sabiex tkopri b'mod uniformi l-berquq, u ħalli l-għassa għal 10-12. Imbagħad inbiddulna l-oranġjo f'ħalq tal-laħam. Tneħħix il-qoxra. Aħna nibagħtu l-piż riċevut lill-berquq. Sa din id-darba, iz-zokkor jinħall u jkollok ħafna ġulepp. Ġamm tal-berquq bl-oranġjo se jkun imsajjar fi 3 settijiet ta '5 minuti kull wieħed. Ġib il-ġamm fuq nar kbir biex jagħli, imbagħad ħalli nar ftit inqas mill-medja u, waqt li tħawwad, għalli għal 5 minuti. Imbagħad ħallieh jibred għal madwar siegħa u irrepeti mill-ġdid il-proċedura. Wara l-aħħar approċċ, il-ġamm immedjatament f'forma sħuna jitferra fuq vażetti sterilizzati ippreparati, irrumblati, imdawra, imgeżwra u jitħallew jiksħu. Bħala regola, minn dik il-kwantità ta 'prodotti jirriżulta 4 litri ta' ġamm fragranti.
Ġamm tal-berquq ma 'larinġ u ġelatina
Ingredjenti:
- berquq - 1 kg;
- Ġelatina Instant - 3 tbsp. mgħaref;
- oranġjo - biċċa 1;
- zokkor 750 g;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
L-berquq jinħaslu bir-reqqa, neħħi l-ġebla, u l-laħam ikun miksi biz-zokkor. Ħawwad bil-mod u ħalli l-piż tal-għassa għal 3 - matul dan iż-żmien, ħafna meraq se jiġu rilaxxati, u z-zokkor jinħall sew. Qiegħed il-massa fuq in-nar u għalli l-ġamm għal nofs siegħa. Fl-istess ħin, għal togħlija, aħna ġġib il-massa fuq sħana medja,