Hemm għexieren ta 'varjazzjonijiet ta' din id-dama unpretentious, li tista 'mbagħad tiekol lilek innifsek jew tuża d-deżerti u l-pasti tad-dar favoriti tiegħek. Dettalji dwar kif issajjar il-ġamm tal-berquq mingħajr fosos ngħidu f'dan il-materjal.
Riċetta għal ġamm tal-berquq fil-ġulepp
Jekk il-ġamm klassiku jidher li inti zokkri, imbagħad ipprova tħejji din il-verżjoni tal-Ħelwa biż-żieda ta 'zokkor minimu. Flimkien mas-sett standard ta 'ingredjenti, se tintuża vażun tal-vanilla, li, għal raġunijiet ta' ekonomija, tista 'tiġi sostitwita b'mod sikur bil-vanillina.
Ingredjenti:
- Berquq - 1,1 kg;
- zokkor - 185 g;
- Pudella tal-vanilla;
- meraq ½ tal-lumi.
Preparazzjoni
Qabel it-tisjir korrettement tal-berquq jam mingħajr ġebla, għandek tħejji l-frott infushom, issortjahom bir-reqqa, taqsamhom f'nofs u tneħħihom mill-għadam. Nofs il-frott ippreparat jitqiegħed f'qaleb enamel u mimli b'zokkor. Ferragħ fil-meraq taċ-ċitru u poġġi l-platti fuq nar żgħir. M'għandekx tgħolli s-sħana, imma stenna paċenzja għall-mument meta l-berquq jitħalla jixrob u se jitħallat mal-kristalli taz-zokkor - dan se jkun il-ġulepp tagħna. Wara l-bidu tat-tgħolija u d-dehra ta 'ragħwa fuq il-wiċċ, irreġistra 15-il minuta. Ħawwad il-frott bil-mod fil-proċess u neħħi r-ragħwa li tirriżulta. Poġġi l-pod tal-vanilla maqtugħa u kompli biex issajjar il-ġamm tal-berquq imqaxxar għal 10 minuti oħra. Iddibixxi kollox f'kontenitur sterilizzat minn qabel u ttella '.
Riċetta għal ġamm tal-berquq mingħajr żerriegħa bil-lumi
Il-meraq taċ-ċitru mhux biss jgħin il-frott biex jalloka massimu ta 'meraq, iżda wkoll jagħti vareż ftit sogħma u aroma speċjali. Dan ta 'l-aħħar jista' jinkiseb faċilment biż-żieda tal-qoxra tal-lumi mal- ġulepp .
Ingredjenti:
- Berquq - 1,1 kg;
- zokkor - 430 g;
- ilma ta '430 ml;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Ipprepara l-berquq billi taqsam il-polpa f'nofs u tneħħi l-ġebla. Agħmel ġulepp taz-zokkor: ħallat iz-zokkor fl-ilma u ssajjar it-taħlita li tirriżulta sakemm issir trasparenti. Ferragħ fil-meraq taċ-ċitru u poġġi l-istrixxi tal-għaġla. Ġib il-ġulepp għal bojler ieħor, u mbagħad poġġiha nofs il-frott. Għal darb'oħra stenna għat-togħlija, neħħi r-ragħwa, u wara 10 minuti, neħħi l-kontenitur bil-ġamm futur min-nar. Ħalli l-billetta biex tħejji u tixrob fix-xiropp għal 10 sigħat, imbagħad għadma l-ġamm għal darb'oħra. Irranġa l-biċċa tax-xogħol f'kontenitur sterili u ttella '.
Jekk mixtieq, irrepeti r-riċetta għall-ġamm tal-berquq fil-multivark, billi tieħu nofs in-numru ta 'dawn il-prodotti. Il-berquq huwa mgħotti biż-zokkor u jitħalla fuq "Quenching" għal siegħa. Għall-ewwel, il-ġamm jitħawwad perjodikament, u mbagħad, l-aħħar 10 minuti, kontinwament biex tevita l-ħruq.
Riċetta għall-ġamm tal-berquq mingħajr fosos "Pyatiminutka"
"Ħames minuti" huwa l-prinċipju tal-ġamm tat-tisjir, li fil-qafas tiegħu l-prodott jinġarr għal tliet darbiet, b'intervalli ta '3 sigħat. Dan il-metodu huwa adattat għat-tisjir ta 'nofsijiet ta' frott, u għat-tisjir tal-berquq kompletament imqaxxar.
Ingredjenti:
- berquq - 1.3 kg;
- zokkor - 1,3 kg.
Preparazzjoni
Id-diviżjoni tal-berquq fin-nofs, tqiegħedhom maqtugħin f'panka tal-enamel, li tkopri kull waħda mis-saffi biz-zokkor. Ħalli l-pan bil-frott fil-friġġ għal-lejl kollu, u filgħodu isseħħ tliet darbiet għal 5 minuti, billi tieħu l-ġamm mill-platt għal 3 sigħat bejn kull waħda mill-brews. Wara l-aħħar togħlija, il-ġamm huwa mqiegħed fuq kontenitur sterili u rroljat.