Ħafna jippreferu jaqbdu l-ħaxix fil-friża. Hawn taħt aħna se naqsmu r-rakkomandazzjonijiet dwar kif tiffriża l- ħabaq għax-xitwa f'diversi modi, u tkun tista 'tagħżel minnhom l-aktar adattat.
Kif tiffriża l-ħabaq għax-xitwa?
Jekk int mintix dwar jekk huwiex possibbli li tiffriża l-ħabaq frisk għax-xitwa, allura r-risposta hija kategorika - definittivament iva. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel metodu xieraq li mhux biss isalva t-togħma u l-aroma tal-weraq, iżda wkoll il-kulur tagħhom. Fost il-metodi l-aktar popolari għall-ħsad tal-ħabaq huwa l-iffriżar tiegħu għal kollox. Qabel ma jitqiegħed fil-friża, il-weraq jitqaxxru fl-ilma jagħli, malajr jitferra fuq passatur u mgħaddas fl-ilma tas-silġ. Il-weraq imkessħin jitnixxfu b'attenzjoni, jitqassmu fuq folja tal-ħami, jippruvawx ma jinfirxuhomx lappjar, u mbagħad jintbagħtu lill-friża.
Grazzi għat-tisjir preliminari, il-ħabaq iżomm il-kulur tiegħu aħjar u mhux kopert minn tbajja kannella matul il-ħażna.
Basile jista 'jżomm il-kulur tiegħu u mingħajr pre-blanching, jekk tiffriżah f'pakketti speċjali. Il-pakketti għall-iffriżar tal-prodotti bil-lock jistgħu jinstabu fi kważi kull supermarket. Huwa biżżejjed li tpoġġi weraq maħsula u mnixxfa fihom, għafas kemm jista 'jkun l-arja mill-pakkett u tagħlaq il-lock tajjeb.
Kif tiffriża l-ħabaq fid-dar fil-friża?
Minħabba l-fatt li ż-żejt ma jibbiesx fil-friża, il-preparazzjoni tal-weraq fiha tista 'tkun utli ħafna biex iżżid sopop, zlazi u għaġin mas-soppa. Jekk ikun meħtieġ, agħżel ftit taħlita ma 'kuċċarina u ġġib lura l-kontenitur, wara li tagħlaq sewwa, direttament fil-friża.
Imsaħ il-weraq b'mod fin b'sikkina jew blender, u mbagħad ħallat maż-żejt taż-żebbuġa u ferragħ ġo vażett jew kontenitur issiġillat.
Kif tiffriża l-ħabaq fix-xitwa?
Għal sopop, zlazi u ragout, kubi tas-silġ bil-weraq tal-ħabaq huma eċċellenti. Il-ħabaq frisk huwa maħsul tajjeb biżżejjed, imdawwar f'tubu u mqatta 'b'mod fin. Strixxi ta 'ħodor friski jitqassmu f'forom tas-silġ u mimlijin bl-ilma jew bil-brodu. Wara l-iffriżar komplet, is-silġ jista 'jitferra f'borża ssiġillata u maħżuna sakemm ikun meħtieġ.