Il-mogħoż ilhom meqjusa bħala berry "royal". Minnha tista 'ssajjar ħafna platti Delicious, u ahna nghidulek illum kif tista' taghmel ğamm wunderbare minn goseleberry.
Ġamm Royal mill-gosel
Ingredjenti:
- Ġulepp tal-ġulġun helu - 1 kg;
- zokkor tar-ramel - 1,5 kg;
- ġewż - għall-togħma;
- ilma mgħolli - 700 ml;
- weraq taċ-ċirasa - 12 biċċa.
Preparazzjoni
L-berries tal-gospeċi huma maħsula sew, magħżula minn debris żgħir, weraq, tiċrita d-dnub tagħhom u fuq kull berry nagħmlu inċiżjoni trasversali pulit. Imbagħad, bl-użu ta 'pinzetti jew kuċċarina, nieħdu ż-żrieragħ minn kull frott u għal darb'oħra aħsel il-berries fl-ilma kiesaħ. Wara dan, aħna narmuha f'kolander u ħalliha biex tfixkel.
Din id-darba, għalli l-weraq taċ-ċirasa bl-ilma u ferra z-zokkor. F'kull berry npoġġu ġewż. Wara li l-kristalli kollha xolbu, u l-ġulepp jibda jagħli, neħħih min-nirien, neħħi l-weraq u poġġi l-gospellerija. Ħalli għal madwar 5 sigħat biex tinsisti, u mbagħad għal darb'oħra issettja biex issajjar fuq nar dgħajjef, u għalli għad-densità mixtieqa. Sussegwentement, aħna nfirxu l- ġamm mill-gospeller fuq vażetti nodfa u niżżlu l-għotjien.
A riċetta għal ġamm royal minn goseleberry
Ingredjenti:
- Gosferrilli ħomor - 1 kg;
- zokkor tar-ramel - 1 kg;
- karawett - għall-togħma;
- vodka - 50 ml;
- weraq taċ-ċirasa - 100 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- Vanilla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Ejjew insajjru ġobon fit-togħma mill-goseleb. L-berries jinħaslu, jinqata 'd-dnub tagħhom u bl-għajnuna ta' hairpin tneħħi bil-mod iż-żrieragħ. Wara dan, għal darb'oħra laħlaħ il-frott żgħir, poġġihom fil-colander u ħallih jiskula. Sussegwentement, għalf kull biċċa tal-ġewż mixwi u żid il-frott tal-baħar f'vażett nadif, sandwiching bil-flieli tal-weraq tal-lumi u taċ-ċirasa.
Wara dan, imla l-kontenuti tal-laned bl-ilma jagħli u ħalli għal madwar 6 sigħat. Imbagħad, aħsel b'attenzjoni l-ilma ġo saucepan u aqżen il- ġulepp fuqu, u żżid il-vanilla u l-vodka mat-togħma. Issa fil-ġulepp sħun agħti l-ewwel biss il-frott żgħir, billi titwarrab il-weraq taċ-ċirasa u l-flieli tal-lumi. U wara 10 minuti aħna żid u tħalli. Aħna weldjeb il-ġamm għal 3 minuti oħra qabel ma l-gospeller isir trasparenti. Aħna nfirxu l-ħelwa lest għall-banek. Weraq taċ-ċirasa u flieli tal-lumi jistgħu wkoll jitqiegħdu fil-vażett minn fuq, huma mxarrba, kif ġej, ġulepp taz-zokkor u jiksbu ħafna fit-togħma.
Ġamm Emerald minn Goseberry
Ingredjenti:
- berry aħdar mhux misjur - 1 kg;
- weraq taċ-ċirasa;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Il-berries huma mnaddfa mid- "dnub", naqtgħu kull wieħed u neħħi bir-reqqa ż-żrieragħ, bl-użu għal konvenjenza
Wara dan, armi l-imsaren tar-rix fil-colander u ħallih jiskula. Ħoll l-ilma mgħolli, ferra 'taz-zokkor u ġġib ix-xiropp lura għall-togħlija, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Għalliha għal 2-3 minuti, u mbagħad neħħi mill-pjanċa, aqla 'l-frott tal-moħħ u ħalli intużah għal 2-3 sigħat. Wara dan, għalli l-ġirasol 5-7 minuti, u mbagħad erġa 'neħħi min-nar u tinsisti 5 sigħat. Irrepeti din il-proċedura bosta drabi, sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. Nagħtu l-ġamm lest ta 'masturbation, u mbagħad aħna nfirxu f'vażetti niexfa, ikopruh b'għotjien nodfa u jinstaddu.