Gallettini huma Delicious waħedhom. Imma int tista 'tagħmilhom saħansitra aħjar. Issa aħna ngħidulek l-għażliet biex tagħmel il-ġulepp tal-gallettini.
Ġulepp
Riċetta għal ġulepp tal-gallettini
Ingredjenti:
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir pour ilma u ferra z-zokkor, ħallat u poġġi l-kontenitur fuq nar żgħir. Waqt li tħawwad li t-taħlita mhix maħruqa, ħawwad. Biex tgħalli mhuwiex neċessarju, il-ħaġa prinċipali li z-zokkor ikun inħall. Wara dan, neħħi l-ġulepp mis-sħana u kessaħ għal madwar 37-40 grad. Dan sirna ġulepp taz-zokkor klassiku għall-gallettini. Għall-aromatizzazzjoni, ħafna drabi jintużaw diversi meraq tal-frott, likuri, ħlewwa u anki cognac.
Ġulepp tal-frawli għall-impregnazzjoni tal-gallettini
Ingredjenti:
- Frawli - 300 g;
- zokkor - 50 g;
- ilma - 300 g;
- Cognac bir-rata ta '1 tbsp. Mgħarfa fuq 200 g ta 'ġulepp.
Preparazzjoni
Aħna niedu l-meraq tal-frawli. Ipprepara l-ġulepp taz-zokkor - żid zokkor u kejk tal-frawli mal-ilma, għalli għal madwar 5 minuti fuq nar żgħir. Imbagħad il-filtru tal-ġulepp, ferra fih meraq ippreparat minn qabel u għal darb'oħra jġibu għall-togħlija. Għalli l-minuti 3. Wara dan, iffiltra l-ġulepp mill-ġdid u ħalliha tkessaħ. U biss fil-ġulepp imkessaħ ferra fil-Cognac u ħawwad.
Riċetta għal ġulepp tal-kafè għall-mili tal-gallettini
Ingredjenti:
- kafè mitħun naturali - 2 kuċċarini;
- ilma - 200 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- Cognac - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw l-infużjoni tal-kafè: il-kafè mitħun naturali jitferra b'ilma jagħli, fuq nar żgħir ġib għall-togħlija, imbagħad ixolbu n-nar, il-kontenitur max-xorb tal-kafè huwa mgħotti b'għatu u ħallieh għal 10-15 minuta. Wara dan, iffiltra l-kafè, żid iz-zokkor u għal darb'oħra nerġgħu jagħli. Meta tberred, ferra 'fil-brandy u ħallat.
Ġulepp tal-larinġ għall-gallettini
Ingredjenti:
- zokkor - ¼ kikkra;
- meraq tal-larinġ - ½ tazza;
- qoxra tal-larinġ 1.
Preparazzjoni
Il-qoxra tal-larinġ hija mqatta 'b'mod fin. Aħna npoġġu zest, zokkor u meraq tal-larinġ f'panza. Aħsel bis-sħana baxxa, sakemm jinħall iz-zokkor. Imbagħad naqqas in-nar għal minimu u issajjar il-ġulepp għal 10 minuti oħra, sakemm jonqos fil-volum b'2 darbiet. Imbagħad aħna ffiltraha u soak il-kejkijiet tal-gallettini .
Mistura għall-mili ta 'gallettini bil-likur
Ingredjenti:
- zokkor - ¾ kikkra;
- ilma - ¾ kikkra;
- likur - ¼ tazza.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir, agħmel l-ingredjenti kollha. Aħna npoġġuh fin-nar u nħejnu sakemm ma jinħallx iz-zokkor. Imbagħad in-nar jitnaqqas u wweldjat sa tnaqqis ta 'volum ta' madwar 2 darbiet. Wara dan, neħħi l-ġulepp min-nirien, ħalliha kessaħ ftit u saħħan il-kejk b'wieħed sħun.
Kif taħlita ġulepp tal-gallettini?
Aħna offrewlek diversi għażliet għall-ġulepp. U issa ser ngħidulek kif għandek tixxarrab ġulepp tal-gallettini b'mod xieraq.
Allura, l-ewwel tiddetermina dak li għandna kejkijiet. Hija dwar dak li għandek bżonn biex tiddetermina jekk humiex niexfa jew niedja. Jekk ikollna l-ewwel għażla, allura l-ġulepp ikun jeħtieġ ħafna. Jekk il-kejkijiet huma żejtni u diġà niedja, allura l-ġulepp imur ftit ħafna. Spray tajjeb ħafna u b'mod uniformi l-ġulepp fuq il-wiċċ tal-isprej konvenzjonali tal-kejk. Aħna nġabru ġulepp sħun u sprejja b'mod ugwali fuq il-wiċċ. Jekk dan it-tagħmir ma jkunx disponibbli, allura tista 'tixxarrab il-kejk u bil-kuċċarina. Ferra l-ġulepp gradwalment, huwa importanti li titqassam b'mod ugwali,
Wara li l-proċedura titlesta, neħħi l-kejk fil-friġġ għal 5-6 sigħat, jew saħansitra aħjar għal-lejl kollu.
Kif tinxtorob gallettini mal-ġulepp hija kwistjoni ta 'togħma. Hawn fuq huma r-riċetti ewlenin. Inkella, dejjem tista 'tagħmel il-ġulepp taz-zokkor bażiku, u għall-togħma żid ftit, per eżempju, ċirasa, ċikkulata, likur tal-berquq . Għall-istess skop, it-tinturi huma wkoll xierqa. Innota li xi żidiet għandhom jiżdiedu mal-ġulepp diġà mkessaħ, hekk mill-hot t-togħmiet kollha se jevaporaw.