Ma nafx x'informa biex issajjar għall-pranzu? Aħna noffrulek diversi għażliet interessanti għall-vitella stewed. Il-laħam huwa oerhört fit-togħma, mmerraq u fragranti. U bħala dixx sekondarju tista 'sservi ross mgħolli, purejiet tal-ħxejjex jew vermiċelli.
Veal stewed fi krema qarsa
Ingredjenti:
- champignons frisk - 250 g;
- polpa ta 'vitella - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- krema qarsa - 200 ml;
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Champignons jinħaslu sewwa u mgħollija bis-sħiħ fl-ilma mielaħ għal madwar 10 minuti. Il-vitella hija pproċessata, maqtugħa f'biċċiet medji, ħafif tħabbat min-naħat kollha u imxerrda b'ħwawar. Imbagħad inħejnu l-laħam fid-dqiq u niżżlu l-laħam fil-pan imsaħħan. Fry il-vitella sakemm ikun kannella dehbi. U minn din id-darba, fi skutella separata ngħaddu minn ray imnaddaf għat-trasparenza. Wara dan, żid il-faqqiegħ u l-laħam moqli. Sussegwentement, bil-mod ħasil ftit ilma, kopertura u għatu għal 15-il minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, npoġġux il-krema qarsa, ħawwad sewwa u stew il-vitella bil-faqqiegħ għal 10 minuti oħra.
Vitella bil-pruna stewed f'boll
Ingredjenti:
- patata - 10 pcs.;
- polpa tal-vitella - 1 kg;
- bozza - 3 biċċiet;
- żejt veġetali;
- ħwawar;
- ħodor friski ;
- Pruna - 100 g.
Preparazzjoni
Aħna jipproċessaw il-laħam, maqtugħ f'biċċiet, imbexxex bil-ħwawar u fry f'qaleb f'żejt sħun. Imbagħad aħna nfirxu fuq il-qsari, żid il-toffee, il-ħwawar, npoġġux bil-quddiem, npoġġux il-patata maqtugħa flieli, il-pruna u l-ħodor mqatta 'b'mod fin. Imbagħad agħlaq l-għotjien u l-istufi f'forn sħun sakemm jissajjar.
Stew bil-patata bil-patata f'multivark
Ingredjenti:
- polpa ta 'vitella - 400 g;
- ilma ffiltrat - 300 ml;
- patata - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-polpa tal-vitella hija maħsula, laħam imnixxef b'xugaman u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-patata titnaddaf, titqatta 'flieli kbar u titqiegħed flimkien ma' vitella fi skutella multivarka. Żid il-basal imqatta 'b'mod fin u l-istaġun bil-ħwawar. Separatament f'tazza, ferra l-ilma, poġġi l-pejst tat-tadam, ħallat u ferra l-zalza fid-dixx tagħna. Agħlaq l-għatu tal-apparat, ibiddlu l-mod "Quenching" fuq il-wirja u saħħan il-vitella bil-patata għal 40 minuta. Wara l-ħoss lest biex jitkellem, ninsistu fuq il-platt għal 15-il minuta, u mbagħad ittrasferih lejn il-platt u qisu t-tabella.