Il-kavall huwa ħut kummerċjali siewi ħafna. Huwa għandu laħam ta 'xaħam b'ħafna vitamini, mingħajr żerriegħa żgħira. Mill-kavalli tista 'ssajjar kważi kull platt tal-ħut, fejn biex tinnewtralizza t-togħma taż-żejt tal-ħut, ġeneralment tuża varjetà ta' immarinat , speċjalment meta taqli. L-akbar applikazzjoni li kisbet fil-forma ta 'tipjip, kemm kiesaħ kif ukoll sħun. Il-laħam jirċievi konsistenza kemmxejn niexfa, iżda jirriżulta sorprendentement artab u ġentili.
Il-qxur tal-basal huma eżattament l-ingredjent li bih tista 'tikseb kavall affumikat mill-isbaħ fid-dar u fi żmien qasir ħafna. Pjan lest se jikseb kulur tad-deheb u togħma fragranti u exquisite.
Kif tipprepara kavalli f'qxur tal-basal tal-basal, ejja nqisu hawn taħt.
Riċetta għall-kavalli fil-qoxra tal-basal u fit-te
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma - 1 l;
- te iswed - 1 tbsp. kuċċarina;
- qxur tal-basal - 2 handfuls kbar;
- melħ kbir - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
Preparazzjoni
Biex tħejji l-immarinar pour ilma fid-dixxijiet, żid melħ, zokkor, te u qxur tal-basal, għalli għal ħames minuti, u ejja nkessaħ kif suppost.
Neħħi l-kavalli mill-vixxera, neħħi l-ġwienaħ, id-denb u r-ras u imla bl-decoction iffiltrat. Minn fuq poġġi pjanċa u tagħbija fuqha sabiex il-ħut ma jżommx fil-wiċċ. Ejja nieqaf għal jumejn. Matul dan iż-żmien, il-ħut għandu jinbidel erba 'darbiet għall-immellħ u l-kulur uniformi.
Qabel ma sservi, il-ħut jittieħed, jitnixxef u jinqata 'f'porzjonijiet. Tista 'tgerrex jekk mixtieq bil-meraq tal-lumi u l-butir.
Kavalli affumikati pikkanti fil-qoxra tal-basla
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma - 1 l;
- Te iwweldjar qawwi - 120 ml;
- qxur tal-basal - 2-3 handfuls kbar;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 1,5 tbsp. mgħaref;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 1 kuċċarina;
- piżelli tal-bżar ħelu - 1 kuċċarina;
- żerriegħa tal-kosbor - 1 kuċċarina;
- weraq tal-weraq - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-qxur tal-basal jagħli f'litru ta 'ilma għal ħmistax-il minuta u ħallih joqgħod għal sagħtejn. Imbagħad żid il-melħ, zokkor, weraq tal-weraq, bżar u kosbor sal-brodu ffiltrat, ferra 'fil-weraq tat-te u saħħnu sakemm tgħalli.
Ħalli l-immarinat tkessaħ, u ferraħ il-kavall mitluf mill-insides. Aħna nġorru l-merkanzija minn fuq u ħalliha għal żewġ jew tliet ijiem, perjodikament iduru. Neħħi l-ħut ippreparat mill-immarinar u nixxifha ħafif.
Kavalli fil-qoxra tal-basla bid-duħħan likwidu
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma - 1 l;
- qxur tal-basal - 2-3 handfuls kbar;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- duħħan likwidu - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Għalli ħliefa tal-basal f'litru ta 'ilma għal ħmistax-il minuta, iffiltra, żid melħ, zokkor, duħħan likwidu u kessaħ tajjeb. Imla l-immarinar li jirriżulta mnaddfa mill-ġewwieni tal-ħut u ħallih għal jumejn. Imbagħad nieħdu l-kavall mill-ilma mielaħ u ħalliha tinxef.
Kif tiġbed il-kavalli fil-qxur tal-basal li taf issa. Imma dan huwa proċess pjuttost twil. Ir-riċetta li jmiss għal dawk li ma jridux jistennew, minħabba li tista 'tisma ħut Delicious, fragranti u mmerraq għal tliet minuti.
Kavall imsajjar fil-qoxra tal-basal
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma - 1 l;
- qxur tal-basal - 2-3 handfuls kbar;
- melħ - 5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fid-dixxijiet, ferra l-ilma, ferra l-melħ u l-qxur tal-basal, ħawwad u għalli għal ħmistax-il minuta.
Neħħi l-kavall, nadif mill-ġewwieni u l-fojl, neħħi r-ras u x-xewk. Fis-soluzzjoni tal-melħ jagħli bil-qoxra npoġġu l-ħut. L-ilma għandu jkopriha kompletament. Il-ħin tat-tisjir huwa ta 'tliet minuti.
Sawreel lest innotifikat bil-patata mgħollija bis-sħana.