Il-għaġin bit-tadam u l-ġobon huwa wieħed mill-aktar komuni fid-dinja. Il-vantaġġ ta 'dan id-dixx huwa l-veloċità tat-tisjir u l-ħeffa, kif ukoll it-togħma eċċellenti. Most importantly, biex tħejji għaġina Taljana m'għandekx bżonn ta 'ħiliet speċjali għat-tisjir, għandek bżonn biss li tagħżel ikel tajjeb. Issa aħna se ngħidulek kif tipprepara għaġina Delicious bit-tadam.
Għaġin bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
- għaġin - 250 g;
- tadam - 2 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 1 pc;
- ġobon iebes (preferibbilment parmesan) - 100 g;
- flett tat-tiġieġ - 150 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar iswed;
- ħwawar niexfa (ħabaq, ore, kemmun).
Preparazzjoni
Ipprepara l-zalza, għal dan, ferra żejt taż-żebbuġa fuq il-qali u poġġi hemm żewġ sinniet tat-tewm. Huwa meħtieġ li ż-żejt jikseb togħma pjaċevoli tat-tewm. Hekk kif it-tewm jiġi msajjar, neħħih mill-qali. Aktar fl-istess frott taż-żejt il-basal imqatta 'f'nofs l-anelli. Aqta 'l-flett f'kubi żgħar. Aħna nżiduha mal-basla. Tadam, ukoll, maqtugħ f'kubi u jibgħathom lejn qali, melħ, bżar u ħallih ikessaħ bis-sħana.
Issa aħna insajru l-imqarrun, żid il-imqarrun mal-ilma jagħli u ħallihom għal 6-7 minuti. Matul dan iż-żmien huma msajjra f'nofsinhar, li huwa aktar utli minn għaġin imsajjar sakemm ikun lest, poġġihom ġo colander, iżda laħlaħx, żid żejt taż-żebbuġa u ħawwad. Il-makaroni jitqiegħdu fuq il-pjanċi u imla bl-ilbies bit-tadam. Sprinkle bi ġobon maħkuk u tursin mqatta 'b'mod fin. Id-dixx huwa moqdi sewwa fit-tabella.
Għaġin bil-faqqiegħ u t-tadam
Ingredjenti:
- champignons - 150 g;
- għaġin - 200 g;
- basla - 1 pc;
- tadam - 4 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- Ġobon Parmesan - 50 g;
- bżar iswed bl-art;
- oregano;
- ħabaq;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu kubi żgħar, it-tewm jitnaddaf u jinqata 'wkoll. Champignons huma minjieri u maqtugħin f'biċċiet medji. Fil-qali tiekol l-ewwel qali t-tewm sa kannella dehbi (imbagħad immedjatament tarmiha). Aktar fl-istess faqqiegħ u basal tal-frott taż-żejt. Bil-qamħ tat-tadam, qatgħathom u kebbgħin fi kubi żgħar. Żidhom mal-qali għall-basla u l-faqqiegħ. Dan kollu huwa stewed għal 10 minuti. Solim, bżar, żid ftit xufftejn ta 'orejano u weraq tal-ħabaq.
Issa se nagħmlu l-imqarrun, insajru kemm hemm indikat fuq il-pakkett mingħajr għatu u mingħajr ma żżid iż-żejt. L-ispagetti lesti jintefħu f'kolander u jintbagħtu f'qaleb mat-taħlita tagħna. Wara dan, immedjatament neħħi l-qali tal-fuħħan min-nirien, żid ġobon maħkuk u ħawwad sewwa. Qiegħed kollox fuq pjanċa, ħawwadh bil-ġobon u l-ħabaq. L-għaġin huwa lest, serva lit-tabella f'forma sħuna.
Għaġin bit-tadam imqadded mix-xemx
Ingredjenti:
- għaġin - 100 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- arugula - 50 g;
- ġobon ipproċessat - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- tadam imnixxef fix-xemx - 50 g.
Preparazzjoni
Il-makaroni issajjar għal minuta inqas minn dak indikat fl-istruzzjonijiet.
Meta l-għaġin ikun kważi imsajjar, aħna neħħi l-ilma minnhom, imma mhux kollha, ħalli biss ftit tablespoons. Aħna npoġġux saucepan bl-għaġin fuq l-iżgħar nar. Żid mal-imqarrun u l- ġobon mqatta '. Aħna żid ukoll tadam u tewm inkaljat, ħallat dan kollu. Saħħan il-pejst tagħna fuq sħana baxxa sakemm il-likwidu jevapora. Imxerred fuq pjanċa u sprinkle ma 'ġobon maħkuk Parmesan.