Sorrel intuża għall-ikel Slavs mhux twil ilu. Iżda dan il-ħaxix diġà stabbilixxa lilu nnifsu bħala komponent piquant, frisk u oerhört utli ta 'ħafna platti popolari. Wieħed minnhom huwa insalata tal-sorrel li jista 'jsir billi żżid weraq ma' ingredjenti oħra. Diversi kombinazzjonijiet possibbli ta 'tali ikel ta' vitamini li noffru hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Insalata minn sorrel frisk bil-bajd, il-ħjar u l-mayonnaise
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 340 g;
- bajd tat-tiġieġ mgħolli - 2 pcs .;
- ħjar frisk - 340 g;
- weraq tal-insalata - 1 mazz;
- Sprigs ta 'xibt frisk - 35 g;
- Sprigs ta 'tursin frisk - 15 g;
- Il-mayonnaise hija klassika - 220 g jew għat-togħma;
- art tal-bżar iswed;
- Melħ oħxon iodized.
Preparazzjoni
Sorrel għall-preparazzjoni tal-insalata, bħal ħodor oħra, u weraq tal-ħass jinħaslu f'ilma kiesaħ, mifrux għal ftit ħin fuq xugaman u ħalli xott. Issa nneħħu l-weraq mill-ponytails u qatgħuhom f'biċċiet żgħar. Qatt ukoll xi frawli friski b'ħxejjex friski u ħawwadh fuq grater jew inkella ahna wkoll sikkina żgħira bi bajd tat-tiġieġ mgħolli u mnaddaf b'sikkina.
Aħna ngħaqqdu l-komponenti preparati kollha ta 'l-insalata fi skutella, żid melħ mal-togħma, bżar, staġun bil-mayonnaise u ħawwadh.
Kif tipprepara insalata ta 'ħurrieq u sorrel?
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 130 g;
- ortiga żgħira friska - 130 g;
- ħjar frisk - 240 g;
- zkuk ta 'basal aħdar - 3 biċċa;
- Sprigs ta 'xibt frisk - 35 g;
- Sprigs ta 'tursin frisk - 35 g;
- krema qarsa, jogurt naturali jew mayonnaise - 90 g jew għat-togħma;
- Melħ oħxon iodized.
Preparazzjoni
Biex tagħmel insalata oerhört utli mill-anëillari u l-ħurrieq, laħlaħ il-ħodor taħt ilma kiesaħ, we jeħlesha d-dnub u z-zkuk tagħha. Il-weraq tal-ħurrieq għandhom ukoll jiġu mdendla b'ilma jagħli, u mbagħad imnixxef. Iċ-zkuk tal-basla ħadra tiegħi, maqtugħa f'biċċiet żgħar u mqiegħda flimkien mal-weraq pjuttost żgħar ta 'sorrel u ħurrieq fi skutella wiesgħa. Jibgħat ukoll ħjar żgħir ta 'daqs żgħir, li jekk meħtieġ, jitnaddaf mill-ġlud (jekk ikun iebes). Żid mal-bqija ta 'l-ingredjenti mqattgħin ħodor friski, imla d-dixx bil-krema qarsa, jogurt jew majoneż, żid melħ u ħallat. Aħna nservu l-insalata tal-vitamina immedjatament.
Insalata bil-sorrel u t-tadam
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 1 idejn;
- tadam frisk - 260 g;
- ġobon artab - 120 g;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- art tal-bżar iswed;
- Melħ oħxon iodized.
Preparazzjoni
Insalata titħejja fi ftit minuti. Tadam frisk, imsaħ niexef, maqtugħ f'qatgħat u mqiegħed ġo skutella. Bil-quddiem, aħna aħsel il-weraq tas-sorrel, iniżżel id-dnub u tferrex it-tadam. Żid il-ġobon artab imkemmex, imla dak kollu biż-żejt taż-żebbuġa, bżar u podsalivaem. Ħawwad b'ġentilezza u immedjatament serva għat-tabella, nimxu lejn skutella ta 'insalata.
Insalata mis-sorrel u r-ravanell bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 3 handfuls;
- Ravanell ta 'daqs medju - 5-7 biċċiet;
- medium tat-tuffieħ - 1 pc;
- basal aħdar - 3 zkuk;
- dill aħdar - 35 g;
- weraq tal-insalata - 3-4 biċċiet;
- krema qarsa jew jogurt naturali;
- Melħ oħxon iodized.
Preparazzjoni
Tibda tħejji l-insalata, aħsel il-ħarrub frisk, il-ħodor, il-basal u l-weraq tal-ħass u ħallih jinxef fuq xugaman. Matul dan iż-żmien, aħna nodfa u neħħi t-tuffieħ mill-qalba u qatgħatha fuq grater kbir. Aqta 'l-flieli ta' daqs medju ta 'ravanell maħsul u agħmel flimkien il-massa tat-tuffieħ f'folja wiesgħa. Hawnhekk aħna nibagħtu wkoll sorrel mqatta ', basal aħdar u xibt, imla kollox bil-krema qarsa, żid il-melħ u ħallatha. Ifrex l-ikel fuq il-weraq ta 'l-insalata fuq platter u immedjatament serva għat-tabella.