Laħam tad-dundjan bake, jitfi, jixxotta, uża bħala merħla, ipprepara sopop. Laħam ħafif u b'kaloriji baxxi tal-flett tal-koxxa tad-dundjan huwa perfettament magħqud ma 'insalati friski u ħxejjex imkessħa, u għalhekk huwa partikolarment popolari fost in-nies li jaderixxu għal dieta tajba. Riċetti ta 'kif Delicious biex issajjar flettijiet koxxa dundjan, se tgħin mhux biss kaptan it-teknika tat-tisjir tat-tjur laħam, iżda wkoll jgħallmu kif jagħmlu dieta ta' kuljum tiegħek.
Fillet tal-koxxa tad-dundjan fil-forn - riċetta
L-ixkafef tal-ħwienet joffru lill-konsumaturi partijiet differenti ta 'laħam tad-dundjan, li l-aktar popolari huwa s-sider u l-koxxa ta' għasfur. F'nisa tad-dar mingħajr esperjenza, ħafna drabi tqum il-mistoqsija: dak biex issajjar mill-flett tal-koxxa tad-dundjan u tikseb prodott fit-togħma. Laħam tad-dieta ta 'din l-għasafar iżomm perfettament il-proprjetajiet tiegħu waqt it-trattament tas-sħana fil-forn, u l-preparazzjoni preliminari fil-ħwawar timla d-dixx b'ħawwir u ħlewwa.
Ingredjenti:
- flett tal-koxxa - 650 g;
- għasel - 10 g;
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- paprika niexfa, ħabaq - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Laħlaħ u nixxef il-fletti tal-koxxa, bżar, ħxejjex imnixxfin u ħallih għal nofs siegħa.
- Għall-immarinar, ħallat is-soy sauce ma 'l-għasel.
- Poġġi l-laħam tat-tjur fl-immarinar għal ftit sigħat, imbagħad ittrasformaha fil-fojl, poġġiha f'forma speċjali b'għatu ssiġillat u sajjar f'200 grad għal 35 minuta.
Riċetta għall-fletti tal-koxxa tad-dundjan f'qalq
Mod elementari biex tikseb tjur nutrittiv għall-pranzu huwa li tinqata 'l-fletti tal-koxxa tad-dundjan bil-ħxejjex fil-qali. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li d-dundjan iħobb ħafna ħwawar u ħxejjex aromatiċi, u għalhekk qabel ma ssajjar il-flettijiet Delicious Delgado tal-koxxa, żomm il-laħam fl-immarinar għal mill-inqas kwart ta 'siegħa. Il-laħam Promarinovannoe malajr iħejji ruħu u mhux se jitlef il-proprjetajiet siewja tiegħu.
Ingredjenti:
- Filett tal-koxxa tad-dundjan - 550 g;
- tadam - 85 g;
- basal - 45 g;
- fażola tal-bott - 195 g;
- tewm - 3 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- Basal imnixxef - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Naqqas il-fletti tal-koxox tad-dundjan f'biċċiet żgħar u immarinat bl-użu ta 'biċċa żejt taż-żebbuġa, bżar u ħabaq.
- Sprinkle fuq żejt taż-żebbuġa, basal imqatta ', tewm, tadam u fażola.
- Fuq il-qali msaħħan agħti l-laħam tat-tjur immarinat, żomm ftit minuti fuq in-nar, imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha u fry għal kwart ta 'siegħa sakemm tkun lesta.
Soppa tal-koxxa tal-flett tat-Turkija
Permezz tar-ross, tat-tadam u tal-koxxa tad-dundjan, tista 'ssajjar soppa b'kaloriji baxxi, li mhux biss tkun ikla sħiħa, iżda pranzu ħafif għall-familja kollha.
Ingredjenti:
- tadam - 120 g;
- ross - 150 g;
- Filett tal-koxxa tad-dundjan - 600 g;
- basal - 40 g;
- tewm - 3 snien;
- ilma - 3 l;
- numru żgħir ta 'tursin.
Preparazzjoni
- Laħlaħ u issajjar ir-ross f'ilma mielaħ, mingħajr ma ġġib il-qamħ għad-disponibbiltà sħiħa.
- Aqta 'l-fletti tal-koxxa f'biċċiet u kannella bit-tewm mqatta' u l-basal.
- Wara ftit minuti, żid it-tadam imqatta u għal xi ftit, ixxarrab it-taħlita fuq nar.
- Stenna sakemm l-ilma jagħli u poġġi ross u ingredjenti moqli fiha. Ipprepara s-soppa għal madwar nofs siegħa, imbagħad żid it-tursin mqatta 'u ħalli d-dixx jinħall.
Frizzat tad-dundjan tal-koxxa-fillet - riċetta
Ingredjenti:
- Filett tal-koxxa tad-dundjan - 450 g;
- butir - 35 g;
- champignons frisk - 200 g;
- krema qarsa - 230 g;
- Basal - 30 g;
- mustarda - 10 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-fletti tal-koxxa u fry biċċiet żgħar fil-butir.
- Żid il-biċċiet tal-basal u l-faqqiegħ mal-laħam, żommu n-nar għal ftit minuti sakemm il-likwidu żejjed jevapora.
- Wara dan, poġġi krema qarsa, mustarda u, timla t-taħlita bil-bżar iswed, issajjar għal nofs siegħa, kultant tħawwad.