Belyashi huwa dixx tradizzjonali tal-kċina Tatar, li jirrappreżenta patties tal-laħam lavish. Din il-Ħelwa tieħu post speċjali fil-menu ta 'ħafna ristoranti u ikel tal-fast food. Imma n-nies li mill-inqas darba msajjar minnhom fid-dar, x'aktarx ma jridux jieklu l-għażla tax-xiri. Aħna ser ngħidlek xi riċetti tat-test sempliċi u ppruvati għal whitebreads.
A sempliċi riċetta tat-test għal belayas
Ingredjenti:
- butir - 50 g;
- zokkor huwa żgħir - 15 g;
- baqra tal-ħalib - 1.5 st .;
- ħaxix frisk li jxerred malajr - 30 g;
- ikel tal-melħ - pinch 1;
- dqiq - 4 tbsp.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa kemmxejn imsaħħan, qiegħed ħmira friska u titwarrab. Imbagħad aħna pour zokkor, dqiq u ħallat ma 'kuċċarina ta' għaġina likwida, reminixxenti ta 'krema qarsa ftit xaħam. Għattiha b'xugaman nadif u tinsisti 45 minuta. Bil-quddiem nieħdu l-butir tal-krema mill-friġġ u stenna sakemm issir artab. Wara dak, aħna tarmi l-melħ fiha u ċċaqlaqha għall-opal li ħareġ. Ħawwad sewwa, żid l-ammont li jifdal ta 'dqiq u għaqqad l-għaġina ratba. Nħalluha titla 'għal siegħa, u fil-frattemp inħejjejna l-mili tal-laħam. Wara li jgħaddi ż-żmien, għaġina ħafifa sempliċi u ta 'malajr għall-Belyashi hija lesta!
Riċetta sempliċi għall-għaġina kefir għall-abjad
Ingredjenti:
- dqiq - 700 g;
- melħ żgħir - pinch kefir - 1 oġġett;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor abjad - 1 tbsp. kuċċarina;
- baking soda - 5 g;
- żejt veġetali - 50 ml.
Preparazzjoni
Biex tħejji għaġina sempliċi mingħajr ħmira għal belyash, kefir ferra 'fil-platti fonda, ħoll soda tal-ħami u ħawwad. Imbagħad poġġejna z-zokkor, il-melħ, daħħal il-bajd u ferra 'fiż-żejt. Wara dan, ferragħ f'porzjonijiet żgħar tad-dqiq u ħawwad malajr. Aħna għaqqad l-għaġina elastika, daħħalha f'borża tas-cellophane u ħalliha għal nofs siegħa fis-sħana.
Reċipjent tal-għaġina sempliċi għall-bitters mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- baqra tal-ħalib - oġġett wieħed;
- kefir baxx ta 'xaħam - oġġett 1;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 10 g;
- dqiq - 1,2 kg;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- żejt veġetali - 70 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, pour kefir u ħalib. Imbagħad waqqa 'l-bajd u ħafif taħbit whisk. Aktar minn hekk, mingħajr waqfien, narmu melħ, baking soda u zokkor. Daħħal id-dqiq, il-butir u tħallat b'attenzjoni l-għaġina omoġenja u densa. Inkebbtuha f'borża taċ-ċellofan u poġġiha 'l bogħod għal 10 minuti f'post sħun. Wara dan, aħna niffurmaw il-beljashi u fryhom f'qiegħ fil-fond fuq żejt veġetali jaħraq.
Għaġina sempliċi tal-ħmira għall-abjad
Ingredjenti:
- ilma 400 ml;
- zokkor abjad - 1,5 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 50 ml;
- dqiq - 600 g;
- Ħmira instantanju li tinħall - 10 g.
Preparazzjoni
L-ilma ftit msaħħan u mferra 'fi pjanċa fonda. Imbagħad ferra ħmira niexfa, tarmi zokkor u ftit dqiq. Ikteb dak kollu bi xikel, ikopru xugaman fuq nett u ħalli għal 30 minuta. Sussegwentement, aħna nintroduċu d-dqiq li fadal, melħ u għaġna għaġina elastika sempliċi għal belaya, li tferra 'f'żejt veġetali. Nagħmlu ballun u neħħiha għal 45 minuta.
Għaġin sempliċi u veloċi għall-abjad
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- Ħmira instantanju li tinħall - 1 qartas;
- ħalib 3.2% - 500 ml;
- melħ - niskata;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- marġerina - pakkett wieħed;
- dqiq - 1.5 tbsp.
Preparazzjoni
Aħna jegħlbu l-bajd ma 'taħlita, ferraħ fil-ħalib, tarmi melħ żgħir u zokkor. Mingħajr waqfien, agħti l-marġerina ratba u ħallat sewwa. Imbagħad inbigħu f'porzjonijiet tad-dqiq u ħejjew ħmira niexfa. Ħallat l-għaġina ratba, ħollha min-naħat kollha b'żejt veġetali u naddaf għal 2 sigħat fil-kesħa. Imbagħad inħeġġuha, għaqqadha u nipproċedu għall-formazzjoni ta 'belaya.