Aħna ntużaw biex nikkombinaw il-laħam ma 'ħaxix, patata, porridge u għaġin, iżda l-laħam tat-tjur huwa dell eċċellenti ta' noti tal-frott. Il-laħam tal-papra huwa pjuttost xaħam u ta 'spiss ma jkollux l-overtones ta' togħma pjaċevoli Agħmel dixx oerhört fit-togħma sempliċement - papra ma 'larinġ fil-forn issir aromatika u tassew fit-togħma.
Aktar faċli u aktar mgħaġġel
Għal nisa tad-dar okkupati, huwa dejjem aktar interessanti li jkollok għażliet li ma jeħtiġux ħafna ħin. Biex tikseb papra mmerraq ma 'larinġ fil-forn, żid komponent "sigriet" mar-riċetta.
Ingredjenti:
- karkassa ta 'papra żgħira - mhux aktar minn 2 kg;
- oranġjo - 3 biċċiet;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar - għall-togħma u x-xewqa;
- mayonnaise taż-żebbuġa - ½ tazza.
Preparazzjoni
Aħna jispezzjonaw il-karkassa, neħħi l-fdalijiet tar-rix, nijet fuq in-nar, minjieri, neħħi d-denb, imsaren. Minn oranġjo mbuttat il-meraq, imħallat bil-mayonnaise, melħ, żid ħwawar, jekk ikun hemm ix-xewqa li tikseb dixx aktar pikkanti. Il-larinġ li jkun fadal jitqaxxar, jinqata 'f'biċċiet, u jitqiegħed ġewwa l-karkassa. Issa tqassam il-zalza fuq l-għasfur, poġġiha fuq folja tal-ħami u tibgħatha f'forn imsaħħan. It-temperatura hija ffissata għal 200 grad u, perjodikament jintefgħu l-papra bil-meraq li fih ikun imsajjar, ħalli bejn 2 u 2.5 sigħat. Kif tistgħu taraw, kulħadd jista 'jipprepara papra ma' larinġ fil-forn - huwa faċli u mhux twil ħafna.
Jekk ikun hemm ħin
Il-papra l-aktar Delicious hija moħmija bl-għasel u l-oranġjo fil-forn. Dak il-papra qed jitħejja f'diversi stadji.
Ingredjenti:
- papra mhux suggetta - madwar 2.5 kg;
- zkuk tal-karfus - 5-6 biċċa;
- Tuffieħ ta 'varjetajiet aċidużi - 2 pcs .;
- Larinġ b'qoxra rqiqa - 4 pcs.;
- tewm - 5-6 lobuli;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- likwidu tal- fjura tal-għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- Inbid aħmar imsaħħaħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali ippressat bil-kiesaħ kwalunkwe - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Qattus ma 'tuffieħ u larinġ moħmi f'forn b'żel żebgħa se jsir dixx royal. Iżda, kif diġà semmejt, aħna nippreparaw fi stadji. Il-papra huwa mnaddaf, aħna mintix fuq in-nar, minjieri u nixxfuh. Meraq 2 larinġ, żejt veġetali, melħ, kwalunkwe ħwawar (jekk mixtieq) u nofs it-tewm ippressat jitħallat u jitferra f'borża stretta. Imbagħad poġġejna l-papra u ħallieh fil-immarinar għal 4 sa 12-il siegħa. Aqta 'l-papra f'biċċiet żgħar, ħawwad it-tewm, il-karfus mqatta', it-tuffieħ imqatta 'u l-flieli tal-larinġ. B'din it-taħlita imla l-papra, bil-mod darn u poġġih fuq trej tal-ħami. It-tisqija ta 'l-għasfur bil-meraq, bake għal mill-inqas sagħtejn. Jekk int bil-għaġla, hemm trick - papra fil-kmiem fil-forn ma 'larinġ issajjar aktar malajr, se tieħu siegħa u nofs. It-tielet stadju huwa li tipprepara l-glaze. Biex tagħmel dan, il-meraq ta 'l-aħħar oranġjo jitħallat ma' l-inbid, imsaħħan, meta jkun kemmxejn imxerred, aħna żid l-għasel u taħlita sħuna titferra 'fil-papra tagħna. Aħna iservu b'inbid imsaħħaħ u ħxejjex aromatiċi.