Bħal kull korporazzjoni, KFC mhux se jiżvela s-sigrieti tat-tisjir tat-tiġieġ sħun tad-ditta tiegħu, iżda l-għaġla u l-għaġla fl-istituzzjonijiet tan-netwerk għall-fini ta 'barmil tal-ġwienaħ favoriti tiegħek mhix valida. Hawn taħt, aħna se tiżvela diversi riċetti għall-ġwienaħ KFC sħun, li huma qrib kemm oriġinali kemm jista 'jkun u prattikament ma jvarjawx minnu għall-togħma, barra minn hekk, verżjoni waħda hija saħansitra aktar b'saħħitha, minħabba l-ħami, u mhux qali.
Riċetta vera għall-ġwienaħ tat-tiġieġ tat-tiġieġ sħun bħal fil-KFC
Inti mhux probabbli li tikseb taqbila ideali mar-riċetta oriġinali, għaliex fiha l-laħam jiġi mmarinat għal xi żmien f'soluzzjonijiet speċjali, it-trattib tal-fibri tal-laħam. Aħna se nagħmlu mingħajr addittivi kimiċi bħal dawn u biss issajjar għasafar Delicious.
Ingredjenti:
Għat-tiġieġ:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1 kg;
- għaġin mit-tewm - 1 kuċċarina;
- ketchup - 15 g;
- Zalza tat-tip Chili - 25 ml;
- melħ, bżar - 1 kuċċarina.
Għall-batter:
- dqiq - 65 g;
- dqiq tal-qamħ - 25 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- paprika - 1/2. mgħaref;
- ħalib - 55 ml.
Preparazzjoni
Ipprepara l-immarinar għal ġwienaħ imħallta tat-tiġieġ bi pejst tat-tewm, ketchup, zalza sħuna u melħ bil-bżar. Ħalli l-laħam għal madwar kwart ta 'siegħa. Ipprepara batter sempliċi, tħallat iż-żewġ tipi ta 'dqiq bi trab tal-ħami u paprika, u mbagħad poġġi ingredjenti niexfa fil-ħalib.
Qabel il-ġwienaħ tal-qali bħal fil-KFC, poġġi l-għasafar imnaddfin fil-kjarella, ħalli l-eċċess jiskula, u mbagħad ibgħat l-għasfur direttament lejn iż-żejt imsaħħan minn qabel.
Ir-riċetta għal ġwienaħ bħal fil-KFC fil-forn
Huwa diffiċli li wieħed jemmen li t-tiġieġ minn KFC jista 'jkun xejn ħażin, iżda aħna nimpenjaw ruħna li nipprovaw dan billi jużaw il-forn, mhux il-qali fil-fond.
Ingredjenti:
- Tewm imnixxef - 2 Tsp.
- Sagħtar imnixxef, ħabaq, oregano - 1/2 kuċċarina kull wieħed;
- mustarda mnixxfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika - 2 tbsp. mgħaref;
- ġinġer tal-art, bżar tal-Cayenne - 1 kuċċarina;
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- dqiq - 120 ml;
- Ħobż tal-ħobż - 1 oġġett;
- dqiq tal-qamħ - 25 g.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-ġwienaħ sħan bħal fil-KFC, ħallat il-ħwawar kollha mil-lista flimkien. Madwar kuċċarina ta 'dawn il-ħwawar, kombinata ma' ġwienaħ tat-tiġieġ u kefir. Ħalli l-għasafar biex immarinat għal siegħa. Sussegwentement, ħallat il-ħwawar li fadal miż-żewġ tipi ta 'dqiq u frak tal-ħobż. Immarinat il-ġwienaħ f'qatet tal-ħobż u poġġihom fuq folja tal-ħami, wara li tkopri l-aħħar folja ta 'parċmina u żejt. Ixrob l-għasfur għal madwar 25 minuta f'temperatura ta '200 grad, tħallih ftit kikkra tablespoons ta' butir f'nofs it-tisjir.