Jekk taħsad zucchini frisk għax-xitwa f'forma ffriżata , allura xejn ma jġiegħlek issajjar minn dawn il-stew tas-sajf isturdament. Fl-istaġun, dan id-dixx jirriżulta wkoll li huwa estremament irħis minħabba d-disponibbiltà tal-ħxejjex. Dwar kif tipprepara stew mill-zucchini u l-patata, aħna se niddeskrivi fid-dettall fir-riċetti li ġejjin.
Stufi ta 'zucchini u patata ma' tiġieġ
Ingredjenti:
- ketchup - 65 ml;
- krema - 135 ml;
- krema qarsa - 260 ml;
- patata - 340 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 110 g;
- Zucchini - 360 g;
- champignons - 230 g;
- flett tat-tiġieġ - 180 g.
Preparazzjoni
Uża ammont żgħir ta 'żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel għal ċrieki tal-basal tal-frizzjoni u bżar ħelu. Wara 2-3 minuti, żid il-faqqiegħ mal-ħxejjex, u meta l-umdità żejda tevapora mill-aħħar, poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ u stenna sakemm taqbad. Fil-finale żid il-kurrat imqattgħin fil-pejst, u malli tħoss l-aroma - ħalli l-kontenuti ta 'zalza tal-friska minn krema qarsa, ketchup u krema. Ħalli l-istufa ferragħ taħt l-għatu għal 15-il minuta oħra, allura jista 'jkun innotifikat bi garnish taċ-ċereali jew b'mod indipendenti.
Stew tal-ħaxix biż-zucchini, kaboċċi u patata
Ingredjenti:
- Zucchini - 320 g;
- basal - 75 g;
- karrotti - 90 g;
- tiġieġ tat-tewm;
- patata - 340 g;
- kaboċċa bajda - 270 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 15 ml;
- paprika, bżar aħmar - għad-togħma;
- krema qarsa - 45 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 380 ml;
- bejken - 85 g.
Preparazzjoni
Fil-qiegħ tal-friġġ imsaħħan, qiegħed il-bejken imqatta '. Meta t-xaħam kollu jkun imdewweb mill-aħħar, u l-biċċiet isiru rosy, bacon fi platt separat, u fry il-kubi ta 'zucchini, patata, basal u karrotti għax-xaħam. Meta l-ħxejjex jifhmu b'ħawwad, ipoġġihom il-weraq imqattgħin tal-kaboċċa żgħira, żid il-ħwawar, il-pejst tat-tewm u l-ħall jingħorok fil-pejst. Iddilwixxi l-krema qarsa fil-brodu tal-ħxejjex u ferra s-soluzzjoni li tirriżulta b'ħxejjex. Mingħajr ma tkopri d-dixx b'għatu, poġġi l-istufu għal 15-20 minuta, sakemm xi wħud mis-zalza jevaporaw, iddawwar il-ħxejjex fi gravy oħxon, u l-ħaxix ma jsirx artab.
Stew tal-ħaxix biż-zucchini, brunġiel u patata
Ingredjenti:
- basla - 45 g;
- karrotti - 280 g;
- patata - 900 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- tadam - 560 g;
- Zucchini - 130 g;
- brunġiel - 130 g;
- fażola tal-bott - 280 g;
- brodu - 450 ml;
- Imnixxef ħwawar provenċinali - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħjar tal-brunġiel imdewweb qabel il-preparazzjoni tal-istaġun abbundanti bil-melħ tal-baħar u ħallih għal nofs siegħa. Ħaxix immellaħ laħlaħ b'ilma kiesaħ u nixxef qabel ma jkun inkaljat. Kubi ta 'daqs simili jaqta' l-mudullun, it-tadam, il-patata u l-karrotti, il-basal imqatta 'f'ċriek, nofs ċentimetru ħoxna. Poġġi l-ħxejjex kollha fil-friska b'ammont żgħir ta 'żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel. Meta l-biċċa l-kbira tal-ħxejjex grab blush, u t-tadam se jibdew irattab u jduru ġo zalza, żid il-ħxejjex ta 'sinna tat-tewm mqatta', imnixxef ħwawar Provençal, fażola u ferra 'kollox fil-brodu. Saħħan l-istuff taħt l-għatu għal madwar 25-30 minuta.
Ragout ta 'zucchini u patata biż-zalzett fil-forn
Ingredjenti:
- zalzett naturali - 360 g;
- basal - 175 g;
- Zucchini - 230 g;
- dqiq - 10 g;
- patata - 310 g;
- zalza tat-tadam - 450 ml;
- ilma 120 ml.
Preparazzjoni
Frizzanti ta 'zalzett naturali fry sakemm id-deheb, neħħi t-zalzett għal dixx separat, u uża x-xaħam li jibqa' għal ċrieki tal-basal mixwi u pjanċi tal-patata. Meta l-ħxejjex jaħtfu wkoll bi ħlewwa, ħawwadhom bid-dqiq, ħallat, aqwa, poġġi saff ta 'zalzett u semikli ta' zucchini. Ħallat is-zalza tat-tadam bl-ilma u ferra t-taħlita li tirriżulta tal-kontenuti tal-friegħier. Għid l-istuff fi forn imsaħħan sa 150 grad għal nofs siegħa.