Mill-riċetti tagħna titgħallem kif issajjar il-laħam f'potilla bil-patata. It-togħma, l-aroma u r-rikkezza tal-platt inkredibbli jippermettulha mhux biss li ma titlefx il-popolarità maż-żmien, iżda wkoll biex iżżid in-numru ta 'fannijiet tiegħu.
Għal dawk li m'għandhomx qsari fid-dar, noffru l-għażla ta 'platti għat-tisjir fi qargħa ħamra.
Inkaljar f'boroż bil-laħam u patata - riċetta
Ingredjenti:
- vitella jew majjal mingħajr għadam - 890 g;
- basla - 220 g;
- karrotti - 220 g;
- tadam frisk - 220 g;
- tuberi tal-patata - 1,2-1,7 kg;
- faqqiegħ - 800 g;
- tewm - 6 snien;
- ġobon iebes (mhux obbligatorju) - 220 g;
- krema qarsa jew mayonnaise - 220 g jew għat-togħma;
- ilma jew brodu - 450-600 ml;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - biex togħma;
- butir - 10 g;
- ħodor friski - għat-togħma;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Biex tagħmel ixwi tiegħi, nixxef u maqtugħ f'qatgħat żgħar ta 'laħam. Neħħi t-tuberi tal-patata maħsula mill-ġlud u neħħihom b'kubi jew ċangaturi żgħar. Mine, aħna nodfa u maqtugħin fit-tibniet jew flieli rqaq ta 'karrotti, u l-basal jitfarrak bis-semikri jew bil-kubi. Aħna laħlaħ sewwa bl-ilma ġieri u qatli l-faqqiegħ u qatgħat flieli żgħar ta 'tadam ta' daqs medju.
Issa kull wieħed mill-ingredjenti mgħaffġa, ħlief it-tadam, kannella f'qalq sa nofs lest u mqiegħed fil-qsari l-ewwel laħam, imbagħad sinna tat-tewm, karrotti u basal, imbagħad patata, u mbagħad faqqiegħ. Żid l-aħħar saff tat-tadam. Kull waħda mis-saffi tixrob b'melħ, bżar iswed mitħun u taħlita ta 'ħwawar Taljani. Bosta donaturi tad-dar inaqqsu l-proċess tal-qali u immedjatament ixxerred l-ingredjenti ppreparati fil-qsari, iżda f'dan il-każ id-dixx jitlef it-togħma tiegħu u l-kapaċità għal laħam u ħaxix titnaqqas b'porzjon wieħed. Wara l-qali, il-ħaxix u l-laħam inaqqsu l-volum tagħhom, isiru aktar kompatti u eventwalment, fil-forma lest, il-borma tibqa mimlija sew.
Fl-aħħar tal-proċess ta 'tħejjija, aħna togħrok id-dixx bil-ħxejjex aromatiċi friski, ferra' madwar mitt millilitru ta 'brodu jew ilma, żid tablespoon sħiħ ta' krema qarsa jew mayonnaise u kuċċarina ta 'butir. Jekk mixtieq, tista 'wkoll żżid ma' kull bottija għal ftit żgħir ta 'ġobon maħkuk.
Issa tkopri l-kontenituri bil-brieret u poġġihom fuq trej tal-ħami fil-forn. Aħna nippreparaw id-dixx f'temperatura ta '185 gradi għal ħamsa u erbgħin minuta. Fl-aħħar tal-ħin, laħam mmerraq bil-patata fil-qsari jkun lest. Aħna ħalliha taħsir għal għaxar minuti, u nistgħu nservu.
Patata bil-laħam f'potilla tal-qara '- riċetta
Ingredjenti:
- qargħa waħda b'dijametru ta '25-30 ċm;
- polpa tal-majjal jew ċanga - 400 g;
- basal - 75 g;
- Tuberi tal-patata - 700 g;
- ġobon iebes - 220 g;
- mayonnaise jew krema qarsa - 100 g;
- tewm - 2-3 snien;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi Taljani niexfa - biex titjieb
- żejt raffinat veġetali;
- Ħodor friski ta 'xibt u tursin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ahna naħsdu l-qargħa sewwa, naqtlu l-qoxra hekk li nġibu 'għatu' pulit u neħħi l-frott miż-żerriegħa bil-laħam.
It-tuberi tal-patata huma minjiera, imnaddfa u ħallul il-grater. Staġun il-massa tal-patata bil-melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar u ħwawar Taljani, ħallat mat-tielet parti ta' ġobon maħkuk u poġġi l-qargħa aħmar fil-qiegħ. Fuq nett tiddistribwixxi l-basal imnaddaf minn qabel u mqatta 'b'mod fin. Laħam maħsul huwa mgħaffeġ
Mal-prontezza nagħtu l-qara 'ftit frisk u nistgħu nservu, diġà fuq il-mejda, qtugħ f'porzjonijiet.