Zalza tat-tadam jista 'b'mod vantaġġuż jissupplimenta kwalunkwe platt tal-laħam, iżda flimkien ma' porzjon ta 'krema jew krema qarsa, isir ħafna aktar ħafif u sodisfaċenti. Ser inħejju l-laħam tal-borom fi krema tat-tadam, li se ssir il-kumpanija ideali għal kwalunkwe platti favoriti tiegħek.
Laħam tal-laħam fit-tadam u l-krema - riċetta
Inizjalment ġie miżjud ir-ross fil-laħam tal-borom sabiex jiżdied il-volum tad-dixx u tiżdied is-sensazzjoni tiegħu, iżda wara li rriżulta li l-ilqugħ tat-tisjir biż-żieda ta 'ċereali mhix biss ekonomikament ta' qligħ, iżda wkoll sorprendentement delikat. Il-labar tal-laħam biż-żieda ta 'ħbub tar-ross tal-lamtu jakkwista tessut interessanti, isir aktar offerti u kremi.
Ingredjenti:
- ċanga art - 530 g;
- Ross Arborio - 85 g;
- basla - 110 g;
- karrotti - 65 g;
- tadam - 490 ml;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- krema - 85 ml;
- bajd - biċċa 1;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 65 ml.
Preparazzjoni
Itħan il-ħaxix għal-laħam ikkapuljat b'xi mod konvenjenti. Idealment, aqta 'kollox fuq il-qatla. Għalli l-ħbub tal-lamtu ta 'ross arborio, laħlaħhom u ħallih jiksaħ ftit. Għaqqad ir-ross imkessaħ, il-ħxejjex u ċ-ċanga mitħuna flimkien, żid ħwawar, tewm u bajd magħqud. Iforma mill-blalen tal-mili ta 'daqs ugwali u kannella fl-abbundanza ta' żejt taż-żebbuġa imsaħħan minn qabel. F'dan l-istadju, il-kompitu tagħna mhuwiex li taqli l-bagolli kompletament, iżda biss biex tħallihom jaħtfu l-qoxra. Blalen tal-laħam immewweġ jimlew bit-tadam u l-krema, ħallat u staġun it-taħlita Laħam tal-għaġin imqadded mitħun f'żebgħa krema tat-tadam għal madwar 15-il minuta.
Laham tal-ğewż fin-zalza krema tat-tadam fil-forn
Laħam ikkapuljat varjat ma jistax ikun biss ħwawar u zalza. L-addittivi bħall-ġobon se jgħinu wkoll biex tittrasforma b'mod pjaċevoli t-togħma tal-borom tal-lumi.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 540 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- tadam imqadded - 4 pcs.;
- ġobon iebes - 240 g;
- Zalza tat-tadam - 740 g;
- krema - 65 ml;
- ftit frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
Qabel tiekol il-laħam tal-borom f'tiskin tat-tadam krema, aqta 's-snien tat-tewm u t-tadam imqadded flimkien. It-taħlita li tirriżulta hija miżjuda mal-laħam ikkapuljat u l-istaġun b'nofs il-ġobon iebes u niskata ġeneruża ta 'melħ tal-baħar. Iddividi l-ikkappuljat u r-roll f'bollijiet, imbagħad poġġi fil-qiegħ tal-pan għall-ħami taħlita ta 'zalza tat-tadam lest u krema. Qassam il-bagolli fil-ħxuna tal-zalza, ferra l-ġobon li jkun fadal u ħalli d-dixx biex tinħema għal nofs siegħa f'85 gradi.
Laħam tat-tiġieġ fin-zalza krema tat-tadam
Għażla tad-dieta tista 'tkun li tissostitwixxi t-taħlita tas-soltu tal-majjal u l-flett tat-tiġieġ imqatta' ċanga. Biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tal-platti, tista' tagħżel krema għal riċetta b'kontenut minimu ta 'xaħam jew tibdilhom bil-ħalib.
Ingredjenti:
- Frak tal-ħobż - 45 g;
- ħalib - 60 ml;
- tiġieġ - 280 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 45 g;
- krema - 80 ml;
- zalza tat-tadam - 360 ml;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel zalza tat-tadam kremuża għal-laħam tal-borom, ipprepara l-pulpetti nfushom. Għaqqad it-tiġieġ bil-bajd u l-frak tal-ħobż. Żid il-basla mqatta ', niskata ġeneruża ta' melħ u rrombla l-żibeġ ikkapuljat. Laħlaħ il-laħam tal-borom f'żejt sħun, mingħajr ma tagħmilhom lesti. B'mod parallel mal-qali tal-laħam, ħu z-zalza, fl-ewwel malajr qali l-kukus imqattgħin tat-tewm, u mbagħad ħallathom bid-tadam u l-krema. Hekk kif it-toghlija taz-zalzett, poğği l-ğewż tal-lumi fiha u thallihom jistordu ghal 15-il minuta.
Il-basal tal-għaġina lest jista 'jiġi notifikat separatament, iżda jista' jitħallat immedjatament mad-dixx sekondarju favorit tiegħek, pereżempju, b'kull tip ta 'għaġina friska jew bir-ross. Pjanti lesti biex iżejnu bil-weraq tat-tursin.