Il-qara hija pjanta utli ħafna, li l-frott tagħha fih ħafna sustanzi utli għall-ġisem tal-bniedem. Tista 'jkollok niedja tal-qara (bħala parti mill-insalati, per eżempju), imma tista' issajjar b'diversi modi, inkluż il-ħami fil-forn. Hemm bosta varjanti tal-qargħa tat-tisjir fil-forn - dawn id-dixxijiet huma tipi kompletament differenti.
Qara moħmija fil-forn biż-zokkor u l-kannella - riċetta tad-deżerta
Ingredjenti:
- qara (l-aħjar Muscat) - 1 pc. jew nofs;
- zokkor granulat;
- kannella.
Preparazzjoni
Aqta 'l-qara' nofsha, neħħi ż-żrieragħ u qatgħat f'qatgħat ta 'madwar 2 ċm ħxuna. Xarrab il-flieli min-naħa tal-polpa b'taħlita ta' zokkor u kannella (xorta tista 'żżid noċemuskata maħkuk, żagħfran u kardamomu għal din it-taħlita). Imsaħ fil-forn għal 20 minuta. Aħna nservu bħala deżerta bil-kawkaw, tè, compote, carcade, rooiboshe, mate. It-tfal jixtiequ.
Qara mimlija u moħmija fil-forn għal kollox - ikla b'saħħitha fi stil rustic
Ingredjenti:
- qargħa ħamra żgħira (biex twaħħal fil-forn) - biċċa 1;
- ross;
- laħam ikkapuljat b'xaħam baxx (imħallat aħjar, per eżempju, majjal bit-tiġieġ) - madwar 300 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- basla - 1 pc;
- ħalib naturali tal-krema - madwar 80 ml;
- butir, naturali, aħjar ġelat;
- noċemuskata maħkuk;
- bżar aħmar jaħraq;
- paprika ħelwa;
- ħwawar art differenti (kosbor, żagħfran, kardamomu, eċċ.);
- ġnien veġetali aħdar;
- tewm.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-mili. Aħsel sewwa u ngħalli r-ross għal 8-10 minuti, brodu bil-melħ. Spasseruem jew ħafif fry f'qiegħ il-qali fuq żejt basal imqatta 'fin, żid laħam ikkapuljat u ħwawar. Ipprepara qabel tbiddel il-kulur tal-laħam tal-majjal, dawwar il-ispatula.
Għaqqad il-laħam ikkapuljat bir-ross, ftit kiesaħ. Żid ħodor imqattgħin, 1-3 bajd, tewm mqatta ', ftit krema (b'kont meħud li r-ross huwa mxarrab u jintefħu għadha). Tħawwad.
Kif timla qara ħalli tislaq fil-forn?
Aqta 'l-quċċata tal-qara ħamra, bl-użu ta' tablespoon we neħħi mill-żerriegħa tal-qara ħamra u l-fibri li jdawruhom, aħna nadif. Imla l-kontenitur li jirriżulta bil-mili msajjar. Agħlaq il-quċċata tal-qara ', bħal għatu tal-pum.
Qara ħamra fil-forn
Poġġi l-qara 'fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 25 minuta. Iddeskrivja l-mili fuq il-pjanċi, żid porzjon ta' qara oħra ma 'kull waħda mis-serving, li nqattgħu.
F 'bejn wieħed u ieħor l-istess mod, tista' tinħema 'qargħa ta' forma lonġitudinali, qtugħha fin-nofs.
Preparazzjoni
Nneħħu l-qalba, niżżel il-mili f'nofsijiet u nħejju (ara hawn fuq). Wara l-ħami, tista 'tbexxex bil-ġobon maħkuk (tista' tinkludi xi ftit ġobon maħkuk fil-mili). Aqta 'b'mod preċiż ma' pass ta 'mill-inqas 3 ċm. Agħmel ħodor. Qara 'fil-qsari fil-forn bil-laħam fiz-zalza tal-inbid u taż-żejt pikkanti - dixx delikat fl-istil rustic (kalkolu għal 1 li jservu).
Ingredjenti:
- laħam mingħajr għadam u ġilda (majjal jew tiġieġ, wiżż, papra, dundjani, fenek, ħaruf jew vitella) - 200 g;
- qara ħamra - 150 g;
- millpa croup - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc. (jew 0.5 jiddependi mid-daqs);
- inbid roża jew abjad mhux sulfitat (muscat aħjar) - 60 ml;
- ħruq ta 'bżar aħmar ftit;
- butir - 20 g;
- ħwawar art niexfa (żagħfran, imsiemer tal-qronfol, kosbor, eċċ.);
- tewm - 1 sinna;
- Il-ħodor huma differenti, inkluż raġġ żgħir.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, vireg żgħar, konvenjenti biex tiekol furketta, kif ukoll qargħa ħamra. Il-bżar jinqata 'fi strixxi. Qiegħed f'qalba li sservi l-ewwel biċċa butir, fuq il-laħam bil-ħwawar, is-saff li jmiss - qara ħamra u bżar ħelu, 1-2 tbsp. mgħaref tal-millieġ. Nilbsu l-inbid u l-ilma kollu. Siġill bil-fojl, nagħmlu 3-5 titqib bil-logħba. Qiegħed in-nases fil-forn bi sħana medja jew ibda kessaħ il-forn Russu għal 40 minuta. Fid-dixx lest, żid il-ħodor u t-tewm (naturalment, f'forma mgħaffeġ). Staġun bil-bżar aħmar jaħraq. Ħawwad, iservi ma 'l-inbid, li magħhom huma msajjar, u kejk. Aħna qed tiekol minn borma.