Il-għaġin bil-faqqiegħ huwa dixx eċċellenti, li jistħoqqlu l-ogħla tifħir. Il-karatteristiċi nutrittivi impressjonanti tiegħu jippermettu li jissodisfaw il-ġuħ b'mod kwalitattiv, jimlew il-ġisem bl-elementi meħtieġa, u l-kontenut kaloriku moderat jiffranka l-ispinta taċ-ċifra.
Kif issajjar għaġin bil-faqqiegħ?
Il-għaġin bil-faqqiegħ jista 'jissajjar laconically mingħajr delight kulinari jew jagħmel oriġinali fl-aspetti kollha ta' platti li se jkunu għażla denja għal festa festiva.
- L-għaġin huwa mgħolli f'panza bl-ilma mielaħ lejn l-istat ta 'al dente, wara li jitferra ġo colander u jitħalla jbattal.
- Separatament tipprepara l-faqqiegħ, tħallihom jew taqli biż-żieda ta 'ingredjenti oħra, ħxejjex, addittivi pikkanti.
- Ħafna drabi, il-massa tal-faqqiegħ hija ssupplimentata b'tagħmir likwidu tat-tadam jew krema, u jkollna zalza appetizzanti li tagħmel il-pejst l-iktar rigħi delikat u tal-ħalq.
- Jekk id-dixx huwa akkumpanjat minn zalza likwida, allura l-għaġin huwa preferibbilment li jagħżel kaboċċi b'wiċċ immewwġ li jżommuh aħjar.
Għaġin bil-faqqiegħ tal-porċelli f'zalza kremuża
L-iktar Delicious huwa għaġin bil-faqqiegħ tal-foresta, speċjalment jekk inti żid dixx ta 'zalza kremuża. Għażla perfetta - faqqiegħ fragranti, li jista 'jittieħed bħala frisk jew iffriżat. Ma għandhomx jinħaslu, iżda jintmesħu biss b'xugamla minn ħmieġ u trab jew, jekk meħtieġ, imnaddfa s-saff ta 'fuq b'sikkina.
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad u għaġin - 250 g;
- basla - 120 g;
- tewm - 3 snien;
- żejt - 60 g;
- krema - 350 ml;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- melħ, bżar, żejt veġetali, tursin.
Preparazzjoni
- Għalli l-għaġin biż-żieda taż-żejt u l-melħ, ferra l-brodu, ħalli nofs il-ħġieġ, ħalli drain
- Fry il-basal bit-tewm fil-butir tal-krema, żid il-faqqiegħ imqatta ', fry għal 5 minuti.
- Ferra l-krema, il-meraq tal-lumi, l-istaġun għat-togħma, tivita tant 4 minuti.
- Ferragħ f'taccoction, poġġi l-għaġin fiż-zalza.
- Sservi bl-għaġin bil-faqqiegħ abjad immedjatament bit-tursin.
Pasta Alfredo ma 'tiġieġ u faqqiegħ
Il-verżjoni li jmiss tad-dixx hija l-qofol tal-kċina Taljana. Ix-zalza bil-faqqiegħ għall-għaġin titħejja biż-żieda tas-sider tat-tiġieġ moqli separatament, li jippermettilek tikseb ikel sodisfaċenti u bilanċjat, ivvintat fi żmien xieraq mill-restawratur Taljan Fettuccini Alfredo.
Ingredjenti:
- faqqiegħ u għaġin - 250 g;
- sider tat-tiġieġ - 300 g;
- basla - 120 g;
- tewm - 7 snien;
- butir u żejt veġetali - 60 g;
- krema - 400 ml;
- Pejst oranju u bżar iswed - 1,5-2 Tsp kull wieħed;
- Melħ, parmesan maħkuk.
Preparazzjoni
- Għalli l-għaġin.
- Sider tat-tiġieġ imqatta 'fry fuq żejt veġetali u mbagħad faqqiegħ.
- Separatament, basal imqatta 'flieli u tewm fil-butir.
- Ferra l-krema fil-krema, tistabbilixxi t-tiġieġ u l-faqqiegħ, l-istaġun għat-togħma, għaqqad l-għaġin.
- Għaqqad għaġin sħun ma 'tiġieġ u faqqiegħ bil-ġobon Parmesan maħkuk.
Għaġin bil-perżut u l-faqqiegħ
Għaġin sabiħ ħafna u nutrittiv bil-faqqiegħ u l-krema, jekk issajjar bil-perżut. L-ingredjenti jistgħu sempliċement jinqatgħu u jiżdiedu maċ-zalza tal-għaġin, jagħli qabel il-faqqiegħ sakemm ikun lest. Togħma addizzjonali tal-frott se tingħata mill-faqqiegħ ta 'qabel il-qali u flieli tal-perżut sal-blush.
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- perżut u faqqiegħ - 150 g;
- basla - 80 g;
- tewm - 3 snien;
- żejt - 70 g;
- krema - 350 ml;
- dqiq - 40 g;
- melħ, noċemuskata, ħxejjex aromatiċi, parmesan.
Preparazzjoni
- Għalli l-għaġin.
- Separatament qali l-faqqiegħ bil-basal u t-tewm u l-perżut.
- Għaqqad l-ingredjenti fil-qali komuni, fejn id-dqiq huwa mnaddaf minn qabel.
- Ferra fil-krema, zalza tal-istaġun bil-melħ, bżar, noċemuskata, sħuna għal 3 minuti, laħam makaroni.
- Servit bl-għaġin bil-perżut u l-faqqiegħ sħun, ikkomplementat bil-ħodor u l-parmesan.
Għaġin bil-faqqiegħ u l-ġobon
L-għaġin imsajjar bil-faqqiegħ u l-ġobon skond ir-riċetta li ġejja għandu jkun kuntent bit-togħma krema rikk miksuba biż-żieda tal-ġobon. Il-ħwawar taż-zalza tista 'tittejjeb biż-żieda ta' ħwawar u ħwawar oħra. Id-densità taż-zalza hija faċilment irregolata biż-żieda ta 'brodu tal-macaroni jew brodu sħun.
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- faqqiegħ - 450 g;
- basla - 120 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 70 ml;
- ġobon krema - 220 g;
- Brodu, brodu jew ilma - 0.5 tazza;
- melħ, ħwawar, ħwawar, parmesan.
Preparazzjoni
- Għalli l-għaġin, ixxotta, tagħti drain.
- Faqqiegħ il-faqqiegħ fiż-żejt, żid il-basla, fry għal 5 minuti.
- Żid il-ġobon, il-brodu, il-ħwawar, il-ħodor, saħħnu.
- Qabel ma sservi pejst tat-taħlita bix-zalza u l-faqqiegħ, sprinkle bil-ġobon.
Pejst tal-carbonara bil-faqqiegħ
Togħma speċjali hija l-għaġin bil-faqqiegħ, jekk issajjar f'zalza kremuża biż-żieda ta 'bacon affumikat inkaljat. Sett lakoniku ta 'ħwawar fil-forma ta' bżar iswed mitħun jista 'jiġi estiż billi żżid biċċa ta' ħwawar Taljan jew Provençal, tewm imnixxef jew ħwawar oħra għall-għażla tiegħek.
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- faqqiegħ - 250 g;
- Bacon affumikat - 100 g;
- basal - 70 g;
- żejt - 50 ml;
- krema - 300 ml;
- Brodu, brodu jew ilma - 0.5 tazza;
- melħ, ħwawar, ħwawar, parmesan.
Preparazzjoni
- Cook macaroni.
- Fry separatament il-faqqiegħ bil-basla u l-bejken f'qalq.
- Fil-faqqiegħ podzharku pour krema, istaġun, ittorturat għal 2 minuti.
- L-għaġin sħun jinfirex fuq dixx, imbexxex bil-bejken u jitferra biċ-zalza.
- Il-għaġin bil-bejken u l-faqqiegħ isir saħansitra aktar fit-togħma jekk imħawwar bil-Parmesan u bil-ħodor.
Riċetta għall-għaġin bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ
Malajr u mhux għaġin ippreparat b'mod kkomplikat bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ, iżda jirriżulta li huwa appetizing, nutrittiv u nutrittiv ħafna. Għażla kbira biex tinkiseb l-udjenza maskili b'mod kwalitattiv u delikat. Il-krema qarsa tista 'tiġi sostitwita b'porzjon ta' krema likwida ta 'kontenut ta' xaħam medju, filwaqt li teskludi ilma mill-ingredjenti ta 'l-ingredjenti.
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- laħam kapuljat u faqqiegħ - 250 g;
- Bacon affumikat - 100 g;
- basal - 90 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 40 ml;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 70 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry individwalment basal f'banja bil-basal u l-faqqiegħ, tħawwir il-fry u żżid ħodor mal-proċess.
- Għaqqad it-taħlita tal-faqqiegħ u laħam, żid il-krema qarsa, l-ilma, il-melħ, il-bżar.
- Poġġi ż-zalza għal 5 minuti, imbagħad ħallat ma 'għaġin imsajjar u sservi.
Għaġin bid-tadam u l-faqqiegħ
Il-għaġin bil-faqqiegħ, imsajjar skont ir-riċetta li ġejja, huwa platti versatili li jista 'jiġi servut għal tabella mxaqqa jew inkluż fil-menu veġetarjan. Is-zalza f'dan il-każ hija ppreparata bid-tadam, li jista 'jittieħed bħala frisk imqaxxar, u fil-laned fil-meraq tagħhom stess.
Ingredjenti:
- pejst - 250 g;
- tadam u faqqiegħ - 300 g;
- basal - 150 g;
- tewm - 1-2 snien;
- żejt - 50 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry basla bil-faqqiegħ sakemm l-umdità tevapora u tleqq ħafif.
- Żid it-tadam imqatta ', it-tewm, fry il-massa għal 7 minuti oħra.
- Poġġi fil-qali pan spagetti mgħolli, tisħon ftit minuti.
- Meta sservi għaġin bil-faqqiegħ fi zalza tat-tadam imħawwar b'ħxejjex aromatiċi.
Għaġin bil-gambli u l-faqqiegħ
Ir-riċetta li jmiss għall-fannijiet tal-frott tal-baħar. Il-gambli jista 'jiġi ssupplimentat bil-mussels jew saħansitra jieħu cocktail tal-baħar iffriżat, li jagħmel id-dixx saħansitra aktar oriġinali u raffinat. Enfażizza t-togħma tal-ħabaq kostitwenti, miżjud max-zalza waqt it-tisjir u fuq il-quċċata tal-pejst meta serva.
Ingredjenti:
- għaġin u gambli - 250 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 50 ml;
- krema - 250 ml;
- dqiq - 20 g;
- Melħ, Ħwawar, Ħxejjex Provençali, Parmesan, Ħabaq imnixxef u frisk.
Preparazzjoni
- Fry tewm fiż-żejt, jistabbilixxu l-faqqiegħ, fry sakemm ħafif ċar.
- Żid il-gambli kbar, fry għal ftit minuti, ferragħ fil-krema.
- Staġun il-zalza bil-ħabaq imnixxef, ħxejjex aromatiċi, melħ, bżar u mustarda, żid id-dqiq, ħawwad, saħħan ftit, żid għaġin mgħolli.
- Meta jservu għaġin bix-xorb tal-baħar u l-faqqiegħ, huwa supplimentat bil-weraq tal-ħabaq.
Għaġin bil-faqqiegħ u zalza tal-pesto
Għaġin bil-faqqiegħ, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta kif ġej, jinqeda b'żejt tal-pesto mill-ħabaq , tewm, żejt taż-żebbuġa, parmesan u pine nuts. Jista 'jkun imsajjar b'marġini, imbagħad trasferit għal vażett u mibgħut għall-ħażna fil-friġġ sal-ikla ta' wara jew użat għal dixxijiet oħra.
Ingredjenti:
- Għaġin u faqqiegħ - 250 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħabaq frisk - 50 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- Ġewż taċ-Ċedru - 1 ftit;
- Parmesan - 50 g;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Fry il-basal bil-faqqiegħ imqattgħin, tħawwad fil-proċess biex togħma, żid għaġin, saħħan, żid ftit brodu.
- Ġewż niexef fil-pan, kombinata f'melizzant bil-ħabaq, il-parmesan u l-butir, imbagħad sal-uniformità massima.
- Żid mal-pasta bil-faqqiegħ 3 tbsp. mgħaref tas-zalza, ħallat u sservi immedjatament.
Għaġin bil-faqqiegħ u l-brunġiel
Verżjoni oħra faċli ta 'dixx favorit li jissodisfa t-talbiet ta' menu b'saħħtu jew adattat għall-ikel fil-post-għaġin bil -faqqiegħ moqli u brunġiel . Bħala bażi tat-tadam, jintużaw tadam fil-meraq tagħhom jew fit-tadam frisk, wara li jitnaddfu mill-ġilda, tqattigħ jew tħin fi blender.
Ingredjenti:
- Għaġin u faqqiegħ - 250 g;
- brunġiel - 350 g;
- tewm - 3 snien;
- tadam fil-meraq tagħhom - 450 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- melħ, ħwawar, ħodor.
Preparazzjoni
- Naħa l-brunġiel ta 'daqs medju, żid il-melħ, u wara 20 minuta, ixxotta u kannella fiż-żejt, u żżid it-tewm fl-aħħar.
- Separatament faqqiegħ fry, bidla għall-blu.
- Żid it-tadam maħkuk bil-meraq, libsa ż-zalza għat-togħma, stew għal 2 minuti.
- Għalli l-għaġin u sservi bix-zalza imsajjar.
Għaġin bil-faqqiegħ f 'multivariate
Malajr u faċilment fi stadju wieħed, għaġin bil- faqqiegħ jitħejja f'zalza krema qarsa f'multivariate. It-togħma tad-dixx tista 'tiġi varjata billi żżid ħxejjex, laħam jew ingredjenti oħra mal-faqqiegħ meta taqli. L-ilma jista 'jkollu bżonn aktar jew inqas skond il-kwalità ta' l-għaġin. L-eċċess jiġi evaporat fuq "Baking", in-nieqsa tiżdied matul it-tisjir.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- faqqiegħ - 450 g;
- żejt - 100 g;
- krema qarsa - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- ilma 450 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- melħ, ħwawar, ħodor, ġobon.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ huwa moqli fuq "Baking" bil-butir u l-basal.
- Żid l-ilma, l-istaġun u t-togħma, ħalli paste niexef.
- Ipprepara d-dixx fuq il-programm "Soppa" għal 15-25 minuti, żid il-krema qarsa.
- Meta sservi, l-għaġin huwa servut bil-ħodor u l-ġobon.