Stew veġetali tal-brunġiel bil-faqqiegħ huwa perfettament adattat bħala appetizer kiesaħ, komplement għall-għaġin, jew garnish ieħor. Ejja nifhmu r-riċetti varji ta 'dan id-dixx aktar mill-qrib.
Il-brunġiel Ċiniż
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- faqqiegħ - 7 biċċiet;
- basla - 1/2 pcs.;
- bżar tal-bżar - għall-togħma;
- butir tal-karawett - 5 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall tar-ross - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu - 1/2 st. mgħaref;
- zokkor - 1/2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar;
- żerriegħa tal-ġulġli.
Preparazzjoni
Ikkunsidra dixx interessanti ta 'brunġiel bil-faqqiegħ. Il-brunġiel jinqatgħu f'biċċiet żgħar, il-faqqiegħ - il-pjanċi ħoxnin, it-tibniet taċ-chili, u l-basal bit-tewm jitħalltu ma 'blender.
Ferra 2 tbsp fil-qali. kuċċarina karawett u 1 tbsp. kuċċarina taż-żejt tal-ġulġlien. Fry fuq din it-taħlita ta 'żjut tal-brunġiel sa kannella dehbi.
Ħallat is- soy sauce , il-ħall, il-lamtu u z-zokkor. Imsaħ dak kollu bi whisk għal 30 sekonda. Il-basal bit-tewm u l-faqqiegħ huma moqlija sakemm ikun lest u mħallat mal-brunġiel. Aħna nixorbu l-ħaxix u l-faqqiegħ bil-preparazzjoni ppreparata u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Aħna iservu dixx bil-garnish minn ross mgħolli.
Il-brunġiel bil-faqqiegħ u t-tadam, stewed fil-forn
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- basal - 1 pc;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - 1/2 Tsp;
- melħ, bżar - 1/4 tsp.
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- faqqiegħ - 200 g;
- tadam fil-meraq tiegħu - 300 g;
- ġobon "Mozzarella" - 150 g;
- Ġobon Parmesan - 150 g.
Preparazzjoni
Fil-friegħ, aħna nilbsu ż-żejt u fry fuqha l-brunġiel imqatta 'f'ċirku għal kulur tad-deheb. Il-basal, it-tewm u l-faqqiegħ malajr jinqatgħu u jitħalltu ma 'tadam fil-meraq tiegħu stess. Tinsiex li żżid ħwawar bit-togħma. Faqqiegħ Tushim 10-15 minuta.
Il-moffa għall-ħami hija llubrikata biż-żejt u tpoġġi xi wħud mill-brunġiel fuq qiegħha. Aħna tqassam porzjon tal-mili tal-faqqiegħ u rrepeti l-proċedura sakemm il-faqqiegħ u l-brunġiel jispiċċaw. Alternattivament, tixxotta kull saff b'ammont żgħir ta 'ġobon maħkuk. Qiegħed id-dixx fil-forn għal siegħa f'80 grad, li tkopri l-fojl. Imbagħad neħħi l-fojl, ferra l-fdalijiet tal-ġobon u ssajjar kollox taħt il-grill għal 10-15 minuta. Il-brunġiel moħmi bil-faqqiegħ taħt zalza tat-tadam ikun lest!
Il-brunġiel mimli bil-faqqiegħ u l-ġobon
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- tadam (imfellel, fil-bottijiet) - 435 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħalib - 5 tbsp. mgħaref;
- ġobon "Ricotta" - 500 g;
- faqqiegħ - 100 g;
- basal aħdar - 2-3 rix;
- sagħtar - 1 kuċċarina;
- basla - 1 biċċa;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqatgħu fi strati u fry lilhom miż-żewġ naħat. Faqqiegħ imqatta 'fin u fry sakemm isir. It-tewm u l-basal huma moqlija, jitferra t-tadam, żid is-sagħtar, il-melħ u l-bżar. Stew għal 20 minuta. Iċ-zalza li tirriżulta titferra 'f'dixx tal-ħami. Fi skutella, ħallat ġobon, ħalib, basal aħdar u faqqiegħ, żid melħ, bżar, meraq tal-lumi għat-togħma. It-taħlita li tirriżulta hija mdawra fi brunġiel moqli, f'rombli tal-brunġiel bil-faqqiegħ mqiegħed fis-zalza u bake fil-forn għal 25 minuta f'200 grad.