Nissuġġerixxu li tipprepara biċċa sabiħa ħafna għax-xitwa - tadam, mimli bid-tadam. Ir-riċetta hija kompletament mhux kumplikata, iżda r-riżultat huwa sempliċement meraviljuż! Wara li fetaħ din il-biża 'ta' preservazzjoni fix-xitwa, int tkun trid tistieden lill-klijenti bi snack oriġinali u fit-togħma, li hija perfetta għal patata mgħollija jew ross.
Tadam taċ-ċirasa fit-tadam għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam taċ-ċirasa - 455 g;
- Tadam misjur - 555 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Tadam Cherry magħżula bir-reqqa, maħsula u mqiegħda fi skutella fonda. It-tadam kbir huwa wkoll imlaħlaħ, maqtugħ f'qatgħat u mibrum permezz ta 'juicer. Il-meraq tat-tadam lest jitferra ġo pejst u, wara li tpoġġiha f'temperatura medja, hija mgħollija, mgħottija b'għatu fuq nett. Ir-ragħwa li tidher fuq il-wiċċ titneħħa bir-reqqa bi storbju.
Banek u għotien tal-ħasil b'attenzjoni, sterilizza u dawwar fuq xugaman. Il-meraq jagħli jiżdied mal-togħma, inaqqas is-sħana u dgħajjef għal 10 minuti oħra.
Fil-vażetti sterilizzati infirxu t-tadam taċ-ċirasa, ferraq il-meraq tat-tadam u ssettja f'panza wiesgħa. Għatti l-quċċata bl-għotjien u ferra l-ilma sħun ġol-pan kważi fl-għonq tal-bottijiet. Poġġi l-platti fuq in-nar u sterilizza l-konservazzjoni għal madwar 8-10 minuti. Wara dan, armihom bil-mod u aqlulhom sa t-tkessiħ sħiħ.
Tadam fil-pejst tat-tadam għax-xitwa
- tadam medju - 620 g;
- melħ - 10 g;
- qronfol - 3 pcs .;
- pejst tat-tadam - 220 g;
- ilma - 545 ml;
- tewm - 5 g;
- bżar jaħraq - għall-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, qabel ma tagħlaq it-tadam għax-xitwa, poġġi l-pejst tat-tadam f'tazza bl-ilma u ħallatha. Qiegħed id-dixxijiet fuq nar medju, wassal il-kontenut għal tagħli u żid il-melħ għat-togħma. Saħħan il-meraq għal 15-il minuta, neħħi r-ragħwa bir-ragħwa.
Mingħajr ħela ta 'ħin, aħna nippreparaw il-banek: neħħihom, aħna nżommu l-istim u qiegħed fuq il-qiegħ ta' kull tewm, ftit bżar, ħwawar u tadam żgħir. It-tadam jinħasel minn qabel u jittaqqab f'diversi postijiet b'pumpa tas-snien sabiex il-ġilda ma tinqasamx. Imla b'ilma jagħli u ħalli għal 10 minuti, għalaq l-għatu. Imbagħad il-likwidu jitbattal, tferra t-tadam b'meraq sħun, magħluq sewwa b'għotjien, imdawwar, imgeżwer b'kutra tas-suf u ħalli sakemm jitkessaħ kompletament. Wara dan, inneħħu l-konservazzjoni fil-kantina jew kaxxa oħra skura kessaħ.
Tadam fil-flieli tat-tadam għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam - 7.5 kg;
- Meraq tat-tadam tad-djar - 2 l;
- Melħ jodizzat - 10 g;
- tewm - 8 dentikoli;
- karfus (weraq) - 2 pcs.
Preparazzjoni
It-tadam jitnaddaf, jiġi pproċessat mid-dnub u jinħasel. Aqta 'f'biċċiet u poġġihom f'fosek imnaddfa minn qabel. Aħna tarmi kull pjanċa imqatta 'tewm u xemgħa ta' karfus.
Fi saucepan ħalli barra l-meraq tad-dar, żid il-melħ u għadu jagħli. Imbagħad aħna nixorbu fuq il-laned għall-ispallejn. Imbagħad innaqqsu l-vażetti f'ilma jaħraq u sterilizza għal 10 minuti, u mbagħad ittrimbrarhom b'għotjien.
Tadam aħdar f'Tomato għax-Xitwa
Ingredjenti:
- tadam aħdar - 2 kg;
- Meraq tat-tadam - 1 l;
- zokkor u melħ - għall-togħma;
- bżar jaħraq - 2 biċċa;
- tewm - 10 g;
- ħall 9% - 115 ml.
Preparazzjoni
Biex tagħmel it-tadam għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, it-tadam jitlaħlaħ, jitnixxef u jinqata 'f'partijiet. Sussegwentement, poġġi l-lobuli f'potina u ferraq meraq tat-tadam. Il-bżar ħelu flimkien maż-żrieragħ jitfarrak, u t-tewm mbuttat mill-istampa u miżjud mal-pan. Poġġi l-platti fuq in-nar u għalli l-kontenuti għal 7 minuti. Sussegwentement, ħoll iz-zokkor, il-melħ u l-istuffat għal madwar 10 minuti. Fl-aħħar nett, żid il-ħall, ħallat u ngħalliha wara li tgħalli għal 10 minuti oħra.