L-apparat tal-kċina moderni msejjaħ imsaġar għall-induzzjoni għadu misteru għal ħafna. Madankollu, ta 'min jitgħallem aktar dwar il-funzjonijiet u l-kapaċitajiet tiegħu aktar, minħabba li l-għażla ssir ovvja. Salv u modern, jagħtik ħafna mumenti pjaċevoli fil-proċess tat-tisjir u tiffranka ħafna ħin prezzjuż.
X'inhu hob induction?
Jekk ma tidħolx fid-dettalji tat-tħaddim ta 'din it-teknika u nitkellmu aktar faċli, it-tisħin ma jseħħx fil-wiċċ tax-xogħol tal-pjanċa, iżda fid-dixx innifsu. It-tisjir isir aktar malajr, filwaqt li l-istufi jibqa 'kiesaħ. Karatteristika importanti, li għandha wiċċ tat-tisjir għall-induzzjoni - l-effiċjenza tat-tisħin hija sa 90%. Għat-tqabbil, f'forn tal-gass konvenzjonali, din iċ-ċifra ma taqbiżx il-65%, għal ċeramika tal-ħġieġ - 60%.
Kif jaħdem il-hob għall-induzzjoni
Il-forn huwa bbażat fuq induzzjoni elettromanjetika, jiġifieri, id-dehra ta 'kurrent elettriku f'linja magħluqa bħala konsegwenza tal-bidla fil-fluss manjetiku li jgħaddi minnha. Il-coil ta 'induzzjoni jinsab taħt il-wiċċ taċ-ċeramika tal-ħġieġ. Iwixxi kurrenti bi frekwenza ta '20-60 kHz. Il-kolja hija l-istralċ primarju, id-dixxijiet fuq il-fuklar huma sekondarji. Qiegħed fil-qiegħ tad-dixxijiet, il-kurrenti saħħnu u l-ikel li jinsab ġewwa l-pan jew qali.
Biex tifhem kif tuża hobż ta 'induzzjoni, m'għandekx bżonn ta' għarfien jew ħiliet speċjali. Kollox huwa estremament sempliċi - iddawwar il-forn u qiegħed il-partikolari oġġetti fuq iż-żona tat-tisjir bil-kontenut. Biss wara dan, jibda l-proċess tat-tisħin. Mill-mod, partikolari oġġetti għat-tisjir fuq pjanċa bħal din se jkollhom jagħżlu wieħed speċjali. L-aluminju, ir-ram, iċ-ċeramika u l-oġġetti tal-ħġieġ ma jaħdmux. Għandek bżonn twaġen u borom magħmula minn ħadid fondut jew stainless steel. Fi kliem, dawk kollha li l-qiegħ tagħhom ikun attirat il-kalamita.
Fabbrika ta 'induzzjoni - pros u kontra
Fost il-vantaġġi inkontestabbli, li għandu hob induction:
- Veloċità għolja għat-tisħin u l-iffrankar ta 'ħin għat-tisjir.
- Iffrankar ta 'l-enerġija minħabba l-konsum minimu tiegħu.
- Sigurtà tal-hob. Anki jekk tinsa tintefa 'l-hotplate, la int u lanqas it-tfal tiegħek ma jaħarquh. In-nar minn dan il-forn ukoll ma jinqalax.
- Il-wiċċ tal-pjanċa nnifsu jiddetermina l-preżenza tal-platti u d-dijametru tal-qiegħ tiegħu, billi jaġġustaha.
- Hemm diversi programmi tat-tisjir.
- Jekk xi ħaġa titgħalla mill-platti jew prodott tasal għall-pjanċa, mhux se jinħaraq. Biex tneħħi l-kontaminazzjoni, inti sempliċiment għandek teqred il-wiċċ b'ċarruta niedja.
Minuses induttivi tal-wiċċ tat-tisjir:
- Għal din il-pjanċa mhux se jagħmlu l- platti kollha. Qsari speċjali, kuxxinetti, twaġen tal-qali, eċċ. jiswew ħafna. Sabiex ma jinbidlux id-dixxijiet u biex ma jonfqux flus fuq settijiet għaljin, uża kwalunkwe, anke oġġetti qodma tal-ħajja tal-kċina, jekk il-kalamita tas-soltu tkun attirata għall-qiegħ tagħhom.
- L-ispiża tal-pjanċa nnifisha hija wkoll pjuttost kbira. Dan isir l-ostakolu ewlieni għall-konsumatur ordinarju. Madankollu, l-ekonomija u l-konvenjenza tal-użu tal-istufi bi ħlas lura dan in-nuqqas.
Funzjonijiet ta 'hobs għall-induzzjoni
Kull pjanċa ta 'induzzjoni tajba għandha massa ta' funzjonijiet utli. L-aktar waħda sinifikanti fosthom hija l-funzjoni ta 'tisħin intensiv, li jissejjaħ il-Booster. Meta jkollok bżonn issib xi ħadd malajr jew issajjar, agħfas il-buttuna bl-iskrizzjoni Booster, u l-forn tixħet is-saħħa mill-berner li jmiss għal dak fejn id-dixxijiet tiegħek bl-ikel huma wieqfa. Sempliċi u konvenjenti ħafna.
Fost funzjonijiet oħra importanti tal-forn ta 'induzzjoni, li tagħmilha pjaċevoli u faċli biex tużah:
- bidu mdewwem;
- awto-provvista;
- għeluq awtomatiku;
- tinżamm it-temperatura;
- sistema ta 'kontroll elettroniku jew sensorju;
- identifikazzjoni tal-materjal u d-daqs tal-platti;
- arloġġ tal-ħin tat-tisjir;
- għeluq meta jinxtered likwidu;
- protezzjoni mit-tfal;
- indikatur residwu tas-sħana;
- tisħin;
- id-defrosting;
- programmi ta 'tfaddil fil-memorja.
Kif tagħżel hob għall-induzzjoni?
Jekk nitkellmu dwar kukers ta 'induzzjoni li jaħdmu bil-forn b'forn, fis-suq domestiku l-assortiment tagħhom huwa żgħir. B'mod aktar preċiż, dan l-apparat huwa rrappreżentat biss minn ditta waħda - Electrolux. Fir-rigward ta 'mudelli indipendenti integrati, se jkun hemm plakka ta' induzzjoni fi kwalunkwe maħżen tad-dar u hija ppreżentata minn firxa wiesgħa ta 'manifatturi. Noffru ħarsa ġenerali tal-hobs tal-induzzjoni mill-iktar dawk famużi u affidabbli.
Inka ta 'l-induzzjoni Bosch
L-għażla tal-hob għall-induzzjoni ta 'din il-kumpanija hija rappreżentata minn bosta mudelli b'4 berners ta' disinn differenti. Hemm mudelli b'kombinazzjoni ta 'induzzjoni u fuħħar tal-ħġieġ konvenzjonali taċ-ċeramika HiLight. Speċjalment popolari huwa l-mudell BOSCH PIN675N14E b'kontroll tal-kuntatt, 17-il pass ta 'aġġustament tal-qawwa u indikazzjoni diġitali tal-grad ta' tisħin. Għandha 4 berners ta 'induzzjoni, li 2 minnhom huma magħquda f'waħda u jistgħu jiffunzjonaw bħala żona kbira ta' tisħin għal stewpots u qsari kbar (Flex Induction). Ieħor konvenjenti "ħaġa żgħira" - il-buttuna Booster.
Il-wiċċ tal-induzzjoni tal-hobs
Kumpannija Ġermaniża awtorevoli oħra li tipproduċi tagħmir impekkabbli, li jinkludi l-hobna għall-induzzjoni ta 'induzzjoni - Nansa. Pjanċa faċli biex taħdem, affidabbli u sigura hija rappreżentata minn bosta mudelli ta 'iswed u abjad, b'2, 3 4 berners, kontrolli tal-kuntatt u sistema ta' protezzjoni kontra l-ħsara. Fuq bosta mudelli, hemm buttuna ta '"booster" biex tiżdied il-qawwa. Hemm pjanċi b'sett ikkombinat ta 'hotplates - induzzjoni u HiLight.
Gvożju ta 'induzzjoni Gorenje
Il-manifattur ewlieni tad-dar tad-dar Sloven Gorenje jintroduċi l-aktar postijiet ġodda għall-induzzjoni fis-suq, li joperaw malajr, mingħajr periklu u bla difetti. Huma mgħammra bil-funzjonijiet ta 'SuperPower u PowerBoost, li jippermettulek iżżid is-saħħa kemm ta' burner wieħed kif ukoll kollha fl-istess ħin. L-indikaturi tas-sħana residwa jindikaw liema mill-berners għadhom ma tkessħux kompletament. Il-firxa tal-mudell hija rappreżentata b'2, 3 u 4 berners b'żoni tat-tisħin kombinati u mingħajrhom.
Fan ta 'induzzjoni Lex
Filwaqt li rrivediet il-hobs tal-induzzjoni, ma nistgħux ninjoraw il-prodotti tal-kumpanija Russa Lex. Sezzjoni tal-prezz raġonevoli u fl-istess ħin kwalità tajba tal-prodotti jagħmlu din it-trademark popolari u popolari. Il-firxa ta 'pannelli ta' induzzjoni hija rappreżentata minn mudelli ta 'burner 2, 3 u 4 b'kontroll modern tal-mess, timer u sokor ta' elementi ta 'kontroll.
Konnessjoni ta 'l-induction hob
Jekk qatt ma kellek stufi tal-elettriku, allura l-mistoqsija titfaċċa b'mod naturali - kif tista 'tikkonnettja hob drive? L-installazzjoni u l-konnessjoni tagħha għandhom isiru f'diversi stadji:
- Kif tagħżel post u tipprepara toqba għall-installazzjoni. Huwa importanti li l-wiċċ ikun ċatt u maqful b'mod sigur. Għandu jkun hemm differenza żgħira bejn il-ħajt ta 'wara u l-uċuħ tal-ġnub.
- Konnessjoni elettrika. Għal dan, huwa wżat kejbil ta 'tliet qalba bi cross-section ta' 4-6 kV. mm. Iktar ma jkun b'saħħtu l-apparat, l-akbar huwa s-sezzjoni trasversali ppreferuta. It-tul tal-kejbil għandu jkun biżżejjed biex tgħaqqad il-pjanċa mal-ħanut l-aktar viċin. Bħala regola, il-cable jiġi komplut b'forn. Meta ddawwar il-pannell tal-induzzjoni, tara l-qiegħ tad-dijagramma tal-konnessjoni u kaxxa żgħira fejn it-terminals għall-konnessjoni tal-cable huma moħbija. Billi ssegwi l-istruzzjonijiet, tista 'faċilment tgħaqqadha. Innota li xi panewijiet għandhom ikunu konnessi ma 'netwerk ta' 380 V, li jista 'jkun problema fid-djar antiki fejn il-wiring f'220 V huwa tradizzjonalment preżenti.
- Il-kontroll u l-iffissar tal-hob. Wara li tikkonnettja mal-mejns, aċċerta ruħek li tivverifika t-tħaddim tal-mezz u mbagħad issolvih fit-toqba.
Kif tieħu ħsieb il-hob għall-induzzjoni?
Il-vit taċ-ċeramika tal-ħġieġ tal-induzzjoni teħtieġ ċerti regoli. Għalhekk, il-kura tal-hob induzzjoni għandha titwettaq skont ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:
- Huwa mixtieq li jitneħħew kwalunkwe kontaminanti bl-għajnuna ta 'deterġenti speċjali u neċessarjament sponża separata.
- Fin-nuqqas ta 'għodda speċjali, huwa permess li jintużaw prodotti kremi u ġellijiet, iżda n-nickname fi kwalunkwe każ mhuwiex trab għat-tindif li joborxu. Tista 'tuża l-mezzi għall-ħasil tat-twieqi, iżda sprejs għat-tindif tal-forn għall-użu mhux mixtieq.
- Id-deterġenti għandhom jitferraw mhux fuq il-fuklar, iżda fuq l-isponża
- Huwa aħjar li tinħasel il-cooker immedjatament wara li l-proċess tat-tisjir ikun fuq jew eżatt immedjatament wara l-kontaminazzjoni, speċjalment jekk ix-xiropp jinħall jew zokkor jitferra 'fuq il-fuklar.
- Wara t-trattament tal-wiċċ bid-deterġent, għandu jinħasel sewwa b'ilma nadif u mxarrab b'ċarruta niexfa u ratba.