Zizifus jew kif jissejjaħ ukoll unabi (data Ċiniża) hija waħda mill-ħames pjanti mediċinali l-iktar utli. Il-proprjetajiet tal-fejqan tagħha jgħinu biex ilaħħqu ma 'varjetà ta' mard, u jikkontribwixxu għal irkupru mgħaġġel. L-użu tal-frott jistimula x-xogħol tas-sistemi kollha tal-ġisem, it-tindif tat-tossini u jtejjeb il-proċessi metaboliċi.
Minbarra l-proprjetajiet ta 'valur, Zizifus għandu togħma oriġinali pjaċevoli. Il-berries jistgħu jiġu kkunsmati kemm friski kif ukoll maħsuda minnhom fornimenti utli indispensabbli għax-xitwa. Fost dawk hemm appetizing ġamm, li r-riċetti li noffru hawn taħt f'diversi varjazzjonijiet.
Kif issajjar il-ġamm minn Zisfus Krimean - riċetta
Ingredjenti:
- ziziphus - 1,7 kg;
- zokkor granulat - 1.2 kg;
- aċidu ċitriku - 25 g;
- ilma purifikat - 750 ml.
Preparazzjoni
- Iċ-Zizifus tal-Krimea jintuża aħjar għall-ġamm maħluq. Il-berries jitlaħalħu minn qabel, tittaqqab ma 'furketta u ferra ġulepp taz-zokkor jagħli għal madwar tnax-il siegħa. Biex tħejji lil dan ta 'l-aħħar, aħna ngħaqqdu l-ilma ppurifikat, iz-zokkor u l-aċidu ċitriku fil-pan u saħħan il-komponenti bi tħawwir frekwenti sakemm il-kristalli ħelwin u aċidużi kollha jinħallu u jagħli ħafna.
- Wara ftit żmien, il-zizifus bil-ġulepp jitqiegħed fuq il-platt tat-tisjir tal-pjanċa u msaħħan b'aġir perjodiku sakemm jagħli. F'dan l-istadju, naqqas is-sħana għal minimu u issajjar it-trattament, perjodikament taħlit, tletin u erbgħin minuta jew sakemm id-densità mixtieqa.
- Pakkett ta 'pakkett sħun minn zifu fuq vażetti sterili, aħna siġillati sewwa u poġġi l-isfel taħt il-plaid sħun sakemm jitkessaħ kompletament.
Kif għalli ġamm minn ziphuis - riċetta bil-lumi u l-kannella
Ingredjenti:
- zizifus - 995 g;
- zokkor mgħaffeġ - 795 g;
- lumi - 160 g;
- Kannella mitħun - niskata ġeneruża;
- ilma purifikat - 490 ml.
Preparazzjoni
- F'dan il-każ, il-frott maħsul taż-żifu huwa mtaqqab b 'furketta u f'porzjonijiet żgħar imqaxxra għal erba' minuti f'ilma jagħli. Wara dan, aħna npoġġux il-frott żgħir f'bassa ta 'ġamm u imla bil-ġulepp taz-zokkor jagħli. Biex tagħmel dan, sempliċiment ħallat l-ilma ppurifikat u z-zokkor u saħħan it-taħlita sakemm il-kristalli ħelwin jiġu mgħollija u maħlula.
- Wara li zyzifus ikun bil-wieqfa fil-ġulepp u infuża, wara madwar għaxar siegħat, poġġi l-kontenitur bil-preforma fuq il-fuklar u saħħanha, waqt li tħawwad kultant, sakemm tgħalli. Ahjar it-trattament ghal hmistax-il minuta u halliha tberred.
- Aħna nsaħħnu l-ġamm għal darb'oħra, ħalliha tgħalli għall-istess ħin, u ħallieh jibred mill-ġdid.
- L-aħħar darba aħna insajru l-billetta għad-densità mixtieqa, u żżid il-meraq tal-lumi u niskata l-kannella fil-proċess.
- Aħna nixorbu l-ħaxix fuq il-bastimenti sterili, aħna tissiġillahom b'kaplini mgħollijin għal ħames minuti, ibiddluh 'il fuq u neħħih sewwa sakemm tinġibed u naturalment sterilizza.
Kif tipprepara l-ġamm mill-jazz bl-għasel għax-xitwa?
Ingredjenti:
- ziziphus - 750 g;
- zokkor mgħaffeġ - 320 g;
- għasel - 170 g;
- ilma purifikat - 395 ml.
Preparazzjoni
- Biex tipprepara ġummar fit-togħma u utli għal din ir-riċetta, ziziphus jiġi mlaħlaħ, maqbud bil-furketta u mqiegħed f'ġamm għal ġamm tat-tisjir.
- Mill-ġulepp taz-zokkor taz-zokkor u l-ilma jagħli u jmur jagħli l-frott. Ħalli l-biċċa tax-xogħol għal sebgħa sa għaxar siegħat biex timlaha, imbagħad poġġiha fuq il-fuklar, ħalliha tgħalli u għalli għal tliet minuti.
- Wara dan, ħalli t-taħlita tkessaħ u toqgħod għal seba 'sigħat, wara li issajjar wara li tgħalli għal ħames minuti u mbagħad ħalliha tibred.
- Issa żid l-għasel, għalli l-Ħelwa għad-densità mixtieqa u agħti sħun fuq vażetti sterili. Wara l-għatu tal-kontenituri, ħallihom jiksħu taħt il-kisja.