Ħjar tal-qronfol ħelu maqtugħ għax-xitwa - verżjoni oriġinali mhux standard ta 'snack favorit, li, bħall-verżjonijiet klassiċi, għandu ħafna fannijiet. Ħlewwa bil-ħxejjex ta 'l-immarinar xierqa se tkun żieda kbira għall-patata, platti magħmula mit-tiġieġ jew laħam ieħor.
Kif tagħlaq ħjar ħelu għax-xitwa?
Ipprepara l-ħjar ħelu għax-xitwa hija sempliċi u aċċessibbli għal kulħadd, iżda li jibqgħu tqarmeċ, mmerraq u kuntent bit-togħma frisk eċċellenti matul is-sena li għandek bżonn tkun taf ftit sigrieti ttestjati biż-żmien.
- Il-ħjar frisk jitħalla jixxarrab għal diversi sigħat fl-ilma, jinbidel perjodikament.
- Fost is-sett użat ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar għandu jkun hemm komponenti li jagħtu mhux biss togħma addizzjonali, iżda wkoll qabda ta' frott: weraq u għeruq tal-għerq tal-fjuri, weraq tal-passolina, għeneb, trab tal-mustarda.
- Sett standard ta 'addittivi wżati għall-ippreservar ta' ħxejjex: umbrelel tax-xibt, weraq horseradish, passolina, tewm, bżar morra, piżelli ta 'bżar iswed u fragranti, weraq tar-rand.
- Biex tiżgura li l-ħjar jibqa 'iqarmeċ meta tħejjihom fil-forma ta' insalati, ma taqbiżx il-ħin rakkomandat għat-trattament tas-sħana.
- Il-grad ta 'ħlewwa, qtugħ u piquancy f'kull riċetta jista' jiġi adattat għat-togħma tiegħek, billi tbiddel il-proporzjonijiet tal-komponenti tal-immarinar.
Ħjar ħelu crispy għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Biex tħejji ħjar piktanti u ħelu f'bejl ħelu għax-xitwa agħżel frott frisk ta 'daqs żgħir tal-forma korretta, li hija ppreparata sew, bit-tlaħliħ taħt ilma ġieri, tixrib ftit sigħat. Poġġi eżemplari sħaħ f'vażett, jew imqatta 'minn kull tarf.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 5 snien;
- ilma - 2 l;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2/3 tazza;
- ħall - 1 tazza;
- ħodor, bżar jaħraq, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-ħjar imla l-vażetti, u qiegħed fuq il-qiegħ ta 'kull ħwawar u ħwawar.
- Mill-ilma, melħ, zokkor, għalli l-immarinar, għalli għal 5 minuti, imbagħad ferra ħall u ferra t-taħlita ta 'ħjar.
- Immedjatament ittella 'l-ħjar ħelu ħelu għax-xitwa, nagħlaq.
Ħjar ħelu u qares għax-xitwa
Ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin se jgħinu biex jingħalqu ħjar qarsa ħelwa għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, li tista 'tinħażen b'mod sikur f'kondizzjonijiet tal-kamra. L-appetizer jirriżulta armonjuż għat-togħma, moderatament ħelu, b'aċidu pjaċevoli. Sabiex tinżamm il-kriżi tal-frott, dawn m'għandhomx jitferrgħu b'ilma qawwi ta 'togħlija, iżda b'ilma li jkun tkessaħ sa 90 grad.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 5 snien;
- ilma - 1 l;
- melħ u zokkor - 50 gramma kull wieħed;
- ħall - 100 ml;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-ħjar jimmatura b'ħxejjex aromatiċi u ħwawar fil-vażetti.
- Ferra l-kontenut bl-ilma sħun, wara 20 minuta drain.
- Irrepeti l-imla mill-ġdid.
- Il-likwidu mdewweb huwa supplimentat bil-melħ, iz-zokkor, il-ħall, jitferra 'fil-vażetti.
- Ħjar ħelu qisu ħelu għas-sufra għax-xitwa, wrap.
Il-ħjar huwa ħelu qawwi għax-xitwa
Ir-riċetta għall-ħjar ħelu għax-xitwa tissodisfa l-bżonnijiet ta 'l-eaters li jirrispettaw b'mod speċjali l-snacks "bi spark". L-isforz meħtieġ għandu jkun ipprovdut b'virga ta 'chili jew bżar morra, li l-ammont tiegħu jista' jiġi varjat għat-togħma. Extra pikkanti se tagħti friegħi ta 'tursin u blanzuni tal-qronfol.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 5 snien;
- ilma - 1 l;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- essenza aċetika 70% - 2 kuċċarini;
- Sprigs ta 'tursin - 4 pcs .;
- blanzuni ta 'qronfla - 2-3 biċċiet;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laned sterili huma mimlija b'ħxejjex aromatiċi, ħwawar u ħjar.
- Ferra l-kontenut bl-ilma jagħli, ħalli għal 15-il minuta, ixxotta.
- Fl-infużjoni żid melħ, zokkor, għalli, ferra ħall.
- Imla l-immarinat fil-vażetti.
- Ħjar ħelu pikkanti ħelu ta 'Cork għax-xitwa , wrap.
Ħjar tal-pikles ħelu għax-xitwa
Ir-riċetta li ġejja għall-ħjar ħelu bil-melħ għax-xitwa titwettaq ukoll mingħajr sterilizzazzjoni u ma tantx tieħu ħafna ħin. F'dan il-każ, il-snack huwa pikkanti, bil-kriżi mixtieqa, moderatament mielħa u b'nota ħelwa. Jekk il-ħażna suppost tkun fil-kesħa, il-banek ma jistgħux jiġu mgeżwra, iżda ħallihom jiksħu f'kamra f'pożizzjoni rasu 'l isfel.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 5 snien;
- ilma - 1 l;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 150 g;
- essenza aċetika 70% - 2 kuċċarini;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Imla l-bottijiet bil-ħjar bit-tewm, ħwawar u ħwawar.
- Poġġi l-kontenuti bl-ilma jagħli għal 20 minuta.
- L-ilma jiġi mbattal, immellaħ, dolċifikat, mgħolli għal 5 minuti, żid il-ħall.
- Imla l-immarinat fil-vażetti.
- Ħjar ħelu qisu ħelu għas-sufra għax-xitwa, imsaħħan għat-tkessiħ.
Ħjar ħelu għax-xitwa bil-ħall
Riċetta oħra għall-ħjar ħelu għax-xitwa hija ppreżentata hawn taħt. Bħala preservattiv f'dan il-każ, il-ħall jintuża 9%, u biex tagħti karatteristiċi speċjali ta 'togħma ħafifa, flimkien ma' ħwawar u ħwawar oħra, karrotti mqattgħin u basal huma miżjuda. Il-kalkolu jintwera fuq biċċa waħda ta '3 litri.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 3 snien;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 100 ml;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fil-qiegħ tal-laned ħejjew ħwawar, ħodor u imla bil-ħjar.
- Fuq il-melħ, zokkor, ferragħ fil-ħall u żid ilma sħun.
- Għatti l-kontenituri b'għatu u sterilizza f'bastiment b'ilma jagħli għal 20 minuta.
- Ħjar ħelu ħelu crisp tas-sufri għax-xitwa, imsaħħan.
Ħjar ħelu għax-xitwa b'aċidu ċitriku
Din ir-riċetta għal ħjar ħelu għall-xitwa għax-xitwa ssir bl-aċidu ċitriku, li huwa apprezzat b'mod speċjali mill-avversarji li jużaw ħall fil-billetti. Snack jirnexxilha tkun aktar togħma għat-togħma, mingħajr togħma tal-ħall mhux mixtieqa. Għal preservazzjoni perfetta, il-ħjar jitferra darbtejn b'ilma jagħli u għat-tielet darba biss bis-salmura.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tewm - 4 snien;
- Bulgaru ħelu, bżar jaħraq u karrotti - għat-togħma;
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 4 kuċċarini;
- zokkor - 8 kuċċarini;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Mifruxa fuq il-banek ta 'ħodor, ħwawar u ħjar.
- Ferra l-kontenuti tat-tankijiet darbtejn b'ilma jagħli.
- L-infużjoni hija supplimentata b'melħ, zokkor, mgħolli, imferra 'fil-bottijiet.
- F'kull vażett imbexxex luminata, is-sufra l-vapuri, nagħlaq.
Ħjar ħelu crispy bil-mustarda għax-xitwa
Il-ħjar ħelu ħelu moqli bil-mustarda għax-xitwa jakkwista togħma pikkanti speċjali u mhux tas-soltu pikkanti. Il-billet, bħal fil-każ ta 'qabel, huwa msaħħan darbtejn b'ilma jagħli, li jiżgura l-preservazzjoni perfetta tiegħu għal żmien twil. In-numru ta 'prodotti huwa bbażat fuq litru kull litru.
Ingredjenti:
- ħjar - 500-700 g;
- tewm - 2 snien;
- mustarda fil-fażola - 1 kuċċarina;
- ilma - 0,5-0,7 l;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- essenza aċetika 70% - 1 kuċċarina;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ifrex il-ħodor, il-ħwawar u t-tewm fuq il-laned, imla bl-ħjar.
- Ferra l-kontenuti tal-kontenituri b'ilma jagħli, ħalli għal 15-il minuta.
- Irrepeti l-imla mill-ġdid.
- Melħ għall-infużjoni, żid iz-zokkor, għalli.
- Direttament fil-banek, ħawwad il-ħall, sprinkle bil-qamħ tal-mustarda, ferra l-ilma mielaħ kollu.
- Ħjar ħelu crisp tas-sufra bil-mustarda għax-xitwa , wrap.
Ħjar ħelu bit-tadam għax-xitwa
Għal dawk li jippreferu jippreparaw għall-assortiment, il-ħjar ħelu u t-tadam għax-xitwa jistgħu jiġu rroljati, u jirrispettaw ir-rakkomandazzjonijiet mir-riċetta li ġejja. Aroma speċjali u togħma pjaċevoli ta 'snacks jingħataw minn tilqat ta' tursin frisk, basal tal-basla u bżar ħelu Bulgaru. Il-kalkolu huwa mogħti fuq vażett ta 'tliet litri.
Ingredjenti:
- Ħjar u tadam - 1 kg kull wieħed;
- tewm - 4 snien;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basla - 0,5 biċċiet;
- tursin - 2 fergħat;
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 1 tbsp. mgħarfa bi slide;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Banek jimlew il-ħjar, iżidu ħwawar, ħodor, basal, bżar tal-qampiena u tewm mal-qiegħ.
- Żid il-melħ u z-zokkor mal-vażett, poġġih b'ilma jagħli għal 15-il minuta.
- Għaqqad l-immarinar, aħsluh u imla bil-kontenuti tal-kontenituri, billi żżid ma 'kull ħall.
- L-għeluq huwa magħluq u mgeżwer sakemm jitkessaħ kompletament.
Ħjar ħelu fiż-żejt għax-xitwa
Il- ħjar ħelu tal- laned imħejji għax-xitwa biż-żieda taż-żejt huwa kkaratterizzat minn togħma oriġinali u togħma exquisite u mhux tas-soltu li se tkun ta 'sorpriża għal kull eater gourmet jew fastidjuż. Tali tħejjija hija differenti mill-waħda klassika bil-mod kif ir-riċetta hija esegwita, u bir-riżultat finali.
Ingredjenti:
- ħjara - 4 kg;
- żejt, zokkor u ħall 6% - 250 g;
- melħ - 100 g;
- tewm - ras 1;
- bżar iswed mitħun - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Ħjar maqtugħ f'biċċiet jew flieli, imħallat ma 'l-ingredjenti li fadal mil-lista, ħalla għal 3 sigħat.
- Huma jinfirxu l-massa fuq il-laned, sterilizzati għal 10 minuti.
- Imsaħ l-appetizer b'għotjien mgħollija, saħħnu biex tibred.
Insalata ħelu tal-ħjar għax-xitwa - riċetta
Tista 'titħejja insalata ħelwa oħra ta' ħjar għax-xitwa , ibbażata fuq ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin. Il-snack li jirriżulta għandu jkun xieraq ħafna biex iservi garnishes, patata jew laħam, jenfasizzaw it-togħma tad-dixx li jakkumpanjah u jagħmilha aktar appetizing. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni tal-billetta tista 'tkun supplimentata b'pimperk.
Ingredjenti:
- ħjara - 4 kg;
- basal - 1 kg;
- Piper Bulgaru - 700 g;
- Laurel - 5 biċċiet;
- zokkor - 1 tazza;
- żejt u ħall - 0.5 nuċċalijiet kull wieħed;
- melħ - 4 tbsp. mgħaref;
- tewm - ras 1;
- paprika ħelwa - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ħjar maqtugħ, basal u bżar.
- Żid melħ, zokkor, ħall, butir, tewm imbuttat u paprika, ħalli għal 1-2 sigħat.
- Huma jinfirxu l-massa fuq il-laned, sterilizzati għal 20 minuta, issiġillati.