Minkejja l-abbundanza tal-ikel li teżisti fil-biċċa l-kbira tal-supermarkets, bosta nisa tad-dar għadhom jipporga ħxejjex. Wieħed mill-oġġetti magħmulin mid-dar l-aktar popolari huwa ħjar imnaddfin, li jista 'jitħejja bl-użu ta' varjetà ta 'riċetti.
Kif taħsel il-ħjar?
Biex tipprepara ħjar pikwejat fit-togħma, segwi din is-sekwenza:
- Aħsel il-ħjar. Il-banek huma mqaxxra bis-soda, b'attenzjoni speċjali għall-ħelsien ta 'l-għonq, u mbagħad jiġu ddiżati b'ilma jagħli.
- Fuq il-qiegħ tal-bank ħodor u ħwawar. Il-ħjar jitqassam f'pożizzjoni wieqfa. Imbagħad ferra fil-ħall.
- Agħmel salmura, li għalih huma jikkombinaw ilma jagħli, melħ u zokkor. Is-salmura hija mgħollija għal madwar kwart ta 'siegħa u mferra fihom il-ħjar.
- Għatti kull vażett b'għatu u niżżlu f'kontenitur b'ilma msaħħan. Żommhom f'din il-pożizzjoni għal 10 minuti.
- Oħroġ il-vażetti u poġġi l-għotjien sabiex jaqblu sewwa. Imbagħad ibiddlu l-vażetti u wrap them, ħalli jiksħu.
Ħjar f'pakkett immarinat b'mod mgħaġġel
Meta n-nisa tad-dar ikunu limitati fiż-żmien biex jegħlbu mal-banek, stadji oħra ta 'l-immarinar, allura l-koki intraprenditorjali jirrikorru b'ħeffa, billi jippreparaw ħjar imnaddfin f'pakkett. F'dan il-każ, snack eċċellenti jkun lest f'massimu ta 'nofs siegħa. Għalkemm huwa maħsub li l-ħjar l-aktar Delicious jinkiseb bix-xibt, ta 'min jippruvaw għażliet oħra.
Ingredjenti:
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- għerq tal-għerq tal-għerq;
- weraq tal-passolina;
- bżar;
- imsiemer tal-qronfol - 2 blanzuni.
Preparazzjoni
- Ħjar għall-ħasil, komponenti oħra biex itħnu.
- Ħawwad l-ikel, żid il-ħwawar.
- Poġġi l-ħjara malajr imnaddfin f'borża u ħalliha taħlita għal diversi sigħat.
Ħjar immaturat - riċetta għax-xitwa
Biex tħejji tali dixx bħal ħjar imnaddfin iqarmeċ għax-xitwa , uża riċetta oħra. Jekk huma magħluqa fil-vażetti, allura jintuża l-ħall. Huwa se joqtol il-batterji u l-mikrobi kollha, sabiex ma tistax tinkwieta dwar il-kwalità tat-tmelliħ. Is-sigriet li jkollu kriżi karatteristika ta 'ħjar huwa li żżommhom għal ċertu żmien f'ilma mielaħ.
Ingredjenti:
- bżar - 5 piżelli;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 2 biċċiet;
- ħall - 3 tbsp. l;
- ħodor;
- zokkor - 4 tbsp. l;
- melħ - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħjar aħsel, ipprepara l-laned.
- Fuq il-qiegħ tal-bottijiet, agħti l-ingredjenti kollha għajr iz-zokkor u l-melħ. Mill-ħxejjex ta 'hawn fuq, ferra ħall.
- Agħmel salmura ta 'ilma jagħli, melħ u zokkor, jagħli dawn l-ingredjenti għal kwart ta' siegħa, u poġġihom ħjar immarinat.
- Banek magħluqa b'għotjien u mqiegħda f'ilma sħun, insistaw għal 10 minuti, imbagħad roll up.
Ħjar immaturat bl-aċidu ċitriku
Il-koki intraprenditorjali jużaw varjetà ta 'modi biex jagħmlu billetti Delicious. Minħabba dan, kulħadd għandu ċ-ċans li jerġa 'lura fuq pickles iqarmeċ. Popolari ħafna ma 'nisa tad-dar huma ħjar immarinat bil-aċidu ċitriku għax-xitwa. L-appetizer huwa servut għal kull tip ta 'platti, li fih laħam, ħut, ingredjenti veġetali.
Ingredjenti:
- xibt - 1 mazz;
- mustarda - 1 Tsp;
- melħ, zokkor - 2 tbsp. l;
- bżar - 5 piżelli;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- aċidu ċitriku - 1 Tsp. fuq il-bank.
Preparazzjoni
- L-ananas, il-mustarda, it-tewm imqatta 'u l-ħwawar oħra jitqiegħdu fuq il-qiegħ tal-bottijiet.
- Il-ħjar imxarrab fl-ilma. Trasferiment għall-vażett.
- Ferra l-ilma jagħli u r-rilaxx wara kwart ta 'siegħa. Żid ir-ramel u għalli għal 5 minuti. Is-salmura hija mifruxa fuq il-vażetti u jiżdied l-aċidu.
- Tara jinqaleb u ħalli ħjar tal-peprin imnaddfin biex jiksaħ.
Ħjar immaturat bil-kikkett Chili
Varjazzjoni ta 'l-riċetta ta' oerhört fit-togħma u interessanti hija l- ħjar imnaddfin bil-ketchup taċ-chili . Ta 'min jinnota li l-snack huwa qawwi, għalhekk huwa adattat għal min iħobb il-platti xierqa. Ser tikkomplementa perfettament kull tip ta 'platti tal-ġenb u tagħtihom ir-riħa minħabba l-karatteristiċita' ta 'din il-varjazzjoni tal-billetta.
Ingredjenti:
- kikk chili - 6 tbsp. l;
- ħall - 70 ml;
- melħ - 100 g;
- zokkor - 70 g;
- bżar - 9 piżelli;
- għerq tal-għerq tal-għerq;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Ir-rumanja, ix-xibt, it-tewm u l-bżar jitqiegħdu fuq il-qiegħ tal-kontenitur.
- Ħjar ferra l-ilma għal 4 sigħat, imxerrda fuq il-laned.
- Ferra l-parċmina b'ilma jagħli, drain. Erġa 'ħalli l-ilma, ferraħ il-ħjar imnaddfin. Waħħal il-komponenti li jifdal.
- Banek irrumblati.
Ħjar immaturat bil-mustarda
Pjaċir bi kriżi u riħa pjaċevoli ta ' ħjar bil-mustarda imnaddfin għax-xitwa. Tista 'tgħaqqadhom ma' xi dixx, ikunu snack eċċellenti. It-togħma espressa tal-mustarda tkun il-qofol tal-ikel u tagħtiha piquancy speċjali. Din l-għażla hija wkoll kbira għall-fannijiet ta 'ostrenkogo.
Ingredjenti:
- bżar - 1 tbsp. l;
- ħall - 70 ml;
- mustarda - 1 tbsp. l;
- melħ - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- żejt veġetali - 70 ml.
Preparazzjoni
- Sprinkle ħjar bil-melħ u zokkor. Ferra fil-ħall u ż-żejt, żid it-tewm u l-mustarda.
- Ħawwad, ħalliha taħsad għal ftit sigħat. Poġġi fuq laned, tħawwir bis-salmura.
- Banek għalli, roll up.
Ħjar ħelu marin
Il-ħjar ħelu kristall imnaddfin huwa mhux tas-soltu, iżda estremament fit-togħma. Karatteristika speċjali tat-tisjir tagħhom hija li jistgħu jiġu mmarinat, billi ma jużawx l-isterilizzazzjoni. Fuq litru wieħed jista ', il-kwantità ta' prodotti mogħtija fir-riċetta tittieħed, li tiżdied proporzjonalment mill-kalkolu ta 'kemm laned ta' billetti li jkunu jridu jirċievu.
Ingredjenti:
- horseradish - 2 weraq;
- Xibt - 2 umbrelel;
- bżar - 4 piżelli;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħall - 70 ml;
- zokkor - 2 tazzi;
- melħ - 3 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħalli l-ħjar fl-ilma għal 2 sigħat.
- Banek jimlew, stacking weraq horseradish, ananas, bżar u tewm. Ħjar mpoġġi f'forma ta 'densa.
- Il-banek jitferrgħu f'ilma jagħli u jitħallew joqgħodu għal 1.5 sigħat.
- Fl-ilma jagħli żid il-ħall, iz-zokkor u l-melħ, ħallih pour 3 minuti.
- Ilma imsaffi, ferra l-immarinar fil-bottijiet, arrottihom b'għotjien.
Ħjar immaturat mingħajr ħall
Metodu relattivament ġdid ta 'konservazzjoni kien li jipprepara ħjar immarinat bil-vodka għax-xitwa. Minflok l-ingredjent tradizzjonali, li huwa meqjus bħala ħall, il-vodka huwa miżjud fihom. Il-vantaġġ ta 'din l-għażla tat-tisjir huwa li l-ħjar jakkwistaw elastiċità, kriżi karatteristika u ż-żidiet fil-ħażna tagħhom.
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- vodka - 2 tbsp. l;
- melħ - 3 tbsp. l;
- zokkor - 3 tbsp. l;
- aċidu ċitriku - 1 tbsp. l;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Lay ħjar u ħwawar f'bassa.
- Agħmel immarinar, żid iz-zokkor, il-melħ, l-aċidu mal-ilma jagħli. Ferragħ ġo ħjar, ħalli għal 5 minuti, ixxotta, għalli għal darb'oħra u ferra ħjar pikles imnaddfin.
- Żid il-vodka u ġarrabha.
Kif tneħħi l-ħjar tat-tadam bit-tadam?
Biex tgħaqqad il-favorit minn bosta komponenti, tista 'tagħmel il- ħjar imnaddfin bit-tadam . Biex tagħmel dan, agħżel ħxejjex mingħajr ħsara u xquq, li għandhom jinħaslu sew. Is-salmura standard huwa dilwit bil-ħabaq u l-karfus, it-tursin. Il-baqta tista 'ssir pikkanti, żżid il-piżelli tal-bżar iswed jew ir-Rummien sħun.
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- ħall - 20 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - 2 tbsp. l;
- zokkor - 4 tbsp. l;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- bżar - 9 piżelli;
- weraq horseradish, xibt.
Preparazzjoni
- Fil-banek jiddistribwixxu l-horseradish, ix-xibt, il-weraq tar-rand, il-bżar.
- Ħjar u tadam biex joqgħodu fl-ilma għal siegħa, iddistribwixxihom mal-banek, żid it-tewm, imla b'ilma jagħli. Ħallih joqgħod għal nofs siegħa, ixxotta l-ilma.
- Agħmel salmura, ferraħ fil-melħ u zokkor, ilma jagħli, ferraħ fil-ħall. Ferra l-ħxejjex tas-salmura, waqqaf għal 30 minuta, ixxotta.
- Saħħan għal darb'oħra biex jagħli, ferragħ il-ħxejjex u aqla 'l-vażetti.
Ħjar immaturat mingħajr sterilizzazzjoni
Xi nisa tad-dar jippreferu jużaw ir-riċetta għal ħjar imnaddfin mingħajr sterilizzazzjoni. Il-vantaġġ tagħhom huwa li waqt it-tisjir, il-ħxejjex jakkwistaw kriżi karatteristika, li hija meqjusa bħala l-qofol ta 'dan snack. Il-kompożizzjoni tal-komponenti tista 'tvarja, iggwidata mit-togħma tagħhom stess, tista' tkun weraq tal-passolina, horseradish, krafes, ananas, tursin.
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- ħall - ¾ kikkra;
- melħ - 3 tbsp. l;
- zokkor - 0.5 tbsp. l;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor.
Preparazzjoni
- Fil-bank biex iqassam ħodor u ħjar.
- Erġa 'imla b'ilma jagħli, żomm għal 3 minuti, ixxotta l-likwidu.
- Ferra 'mill-ġdid b'ilma jagħli, żid it-tewm, ferra l-ħjar iqarmeċ immarinat bil-melħ mill-ilma, melħ, zokkor.
- Il-ħlewwa ixxotta, mgħollija, ferra ħall fiha, u ġġib il-vażetti.