Minn ċirasa, anke fl-istaġun, tista 'tħejji din l-assortiment ta' platti li ma jkollokx ħsad żejjed għall-konservazzjoni, imma jekk għadek staqsiet kif iżżomm is-sajf fil-bank sal-kesħa, allura xejn aħjar minn compote taċ-ċirasa u ma tistax taħseb. Kulur u togħma qawwija, ix-xarba faċilment toqgħod fil-pantry, mingħajr ma titlef il-proprjetajiet tagħha, u grazzi għal diversi riċetti li ddeċidejna li nġabru aktar, ix-xarba ma ddumx biex tipprepara.
Kif tipprepara ċirasa għax-xitwa?
Ir-riċetta bażika għall-kompota taċ-ċirasa ma teħtieġ xejn minnek ħlief iċ-ċirasa, iz-zokkor u l-ilma. Ftit minuti, u fuq il-mejda tiegħek ser juri l-banek b'xorb ippreparat għax-xitwa. Fir-riċetta, imbagħad inħejnu kompota taċ-ċirasa bl-għadam li jagħtu ħlewwa ħafifa għax-xarba, imma jekk mixtieq, dan ta 'l-aħħar jista' jintrema.
Ingredjenti:
- Ċirasa (bl-għadam) - 430 g;
- zokkor granulat - 190 g.
Preparazzjoni
Preċedentement, il-berries kollha għandhom jintmissu u mlaħalħa sewwa. Iċ-ċirasa maħsula u mnixxfa titferra ġo vażett u titferra bl-ilma sabiex timla l-kontenitur għall-ispallejn. Il-kontenut tal-vażetti huwa mimli b'ilma wieqaf li jagħli, mgħotti b'għatu tal-plastik b'toqob u jitħalla għal 15-25 minuta. Is-soluzzjoni li tirriżulta titferra f'tazzna u ssupplimentata biż-zokkor. Peress li ċ-ċirasa hija ħafna ħelwa mill-bażi tas-soltu għall-kompota fil-wiċċ taċ-ċirasa, iz-zokkor biex jagħmel il-compote mhux ser jieħu ħafna. Wara li żżid is-sustanza li tagħti l-ħlewwa, ipprova xiropp u ħawwad aktar zokkor jekk meħtieġ. Ġib il-ġulepp sa tagħli biex tħoll il-kristalli, u imla mill-ġdid il-kontenuti tal-bottijiet. Laħlaħ il-bottijiet b'ilma jagħli li tlaħlaħ u l-kompota taċ-ċirasa għax-xitwa għal riċetta sempliċi tkun lesta.
Komposta taċ-ċirasa u l-frawli għax-xitwa
Minbarra ċ-ċirasa, il-kumpanija ċirasa fil compote jistgħu jagħmlu u berries staġjonali oħra, per eżempju, frawli. Dan ta 'l-aħħar, ibbażat fuq togħma u togħma rikka, anki fi kwantitajiet minimi, jista' jesprimi b'mod ċar il-preżenza tiegħu fix-xarba.
Ingredjenti:
- Frawli - 280 g;
- Ċirasa - 280 g;
- zokkor imrammel - 195 g;
- pejst tal-vanilla.
Preparazzjoni
Wara li tmiss l-berries kollha għall-kompota, kif ukoll it-tlaħliħ u t-tnixxif tal-vażetti, ħalli jagħli tliet litri ta 'ilma. L-berries kemmxejn maxxu biz-zokkor, mhux billi jiddawruh fil-purejiet, iżda jiksru l-integrità tal-frott. Imla l-biċċiet ta 'frott żgħir bl-ilma jagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar minuta, sabiex ma tgħallix. Compote pour fil-vażett, malajr roll b'għatu sterilizzat u dawwar u ħallieh jibred qabel ma jaħżnu.
Komparra taċ-ċirasa qarsa bil-lumi għax-xitwa
Ingredjenti:
- ċirasa - 380 g;
- zokkor mgħaffeġ - 380 g;
- lumi - 3-4 kunjardi.
Preparazzjoni
Wara l-ħasil taċ-ċirasa ħelwa u t-tneħħija ta 'zokk minnha, imla l-landa b'berries nadif madwar terz tal-volum totali. Inqarrbu rqad zokkor. L-lumi jitnaddaf biex jagħti ħruġ għall-ammont massimu ta 'żjut essenzjali, u npoġġuh fuq il-pjastra taz-zokkor. Imla l-kontenuti tal-bottijiet b'ilma jagħli u immedjatament ittella 'bil-landa sterili
Ħallat minn ċirasa ħelu mingħajr zokkor għax-xitwa
Jekk ma tiekolx zokkor abjad, imbagħad fir-riċetti deskritti hawn fuq, tista 'tissostitwih b'mod sikur ma' kwalunkwe sustanza li tagħti l-ħlewwa oħra: għasel , stevia, zokkor tal-kannamieli jew fruttożju. Imma jekk inti biss trid issajjar mhux xarba ħelwa miċ-ċirasa, imbagħad imla l-vażett magħżul bil-berries imnaddfa għal terz, u mbagħad ferra l-ilma jagħli u mbagħad ittella 'b'għatu imkemmex.