It-tadam fil-meraq tat-tadam huwa alternattiva ta 'prijorità għat-tadam imnaddfin. Il-billetta tista 'tintuża għall-ikel fl-intier tagħha, mingħajr residwu: togħma u tleqq, u frott mmerraq naturali li jservi bħala suppliment għal laħam, ħut, patata jew b'suċċess użat biex iżejnu z-zlazi u platti oħra.
Kif tagħlaq it-tadam fit-tadam għax-xitwa?
Tadam fil-laned fil-meraq tat-tadam jitħejjew billi jiġu applikati riċetti jew teknoloġiji klassiċi sempliċi u bi prezz raġonevoli b'soluzzjonijiet oriġinali li se jgħinu jissimplifikaw ix-xogħol, iħaffu l-proċess jew jiksbu togħma aktar raffinata tal-snack.
- It-tadam jintuża kollu jew jitnaddaf minn qabel mill-ġilda, jitbaxxew il-frott għal wieħed wieħed b'ilma jagħli u f'ilma tas-silġ.
- Il-meraq huwa magħmul minn kampjuni misjura jew substandard, u t-tadam ta 'daqs żgħir ta' għamla regolari bil-polpa densa jitqiegħed fil-vażett.
- It-tferrigħ jista 'jkun esklussivament naturali għat-togħma, b'ammont minimu ta' addittivi: melħ, zokkor, ħall, jew mimli b'ħwawar, tewm, ħwawar.
Tadam fit-tadam mingħajr sterilizzazzjoni
Ipprepara t-tadam fit-tadam għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni tkun tista 'xi ħadd li jkun familjari ma' din ir-riċetta. It-teknoloġija hija sempliċi u mhux kkomplikata, u r-riżultat tal-eżekuzzjoni tagħha hija preparazzjoni prezzjuża tajba. Il-kompożizzjoni laconic tal-addittivi tista 'tiġi supplimentata bit-tewm, il-piżelli tal-bżar iswed jew fragranti, il-weraq tar-rand jew ħwawar oħrajn biex jintgħarfu.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- tadam għall-meraq - 2 kg;
- melħ u zokkor - 1 tbsp. kuċċarina għal kull litru ta 'meraq.
Preparazzjoni
- It-tadam jitpoġġa fuq bottijiet sterili.
- Ferra l-ilma jagħli fil-kontenitur u ħalli għal 20 minuta.
- Minn tadam kbir għafas il-meraq, għalli, iżżid il-melħ u z-zokkor.
- L-ilma jitbattal u l-meraq jagħli jitferra 'fil-vażetti.
- Tadam tal-foka fil-meraq tat-tadam għax-xitwa, imdawwar, sħun biex tibred.
Tadam taċ-ċirasa fit-tadam għax-xitwa
Il-preżervazzjoni tat-tadam fit-tadam se tkun speċjalment pjaċevoli jekk tintuża bħala komponent bażiku taċ-ċirasa. Frott żgħir huwa faċli biex timla anki vażetti żgħar, tferra ftit tagħhom għal ftit. Karatteristiċi pjaċevoli u magnífico tal-billetta li tirriżulta: mini-tadam ħelu se jakkwista togħma u piquancy speċjali.
Ingredjenti:
- tadam taċ-ċirasa - 1.5 kg;
- tadam għal meraq - 2.5 kg;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- soda - 1.5 tbsp. mgħaref;
- bżar fragranti u iswed, laurel, tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Iċ-ċirasa hija mqiegħda fuq kontenituri sterili, u żżid ma 'kull ħwawar.
- Ferra t-tadam bl-ilma jagħli, ħalli għal 15-il minuta.
- Agħfas il-meraq tat-tadam, melħ, aqleb iz-zokkor, għalli.
- Ixxotta l-ilma, ferra t-tadam mal-meraq jagħli.
- Siġra tat-tadam taċ-ċirasa fil-meraq tat-tadam, naqal sakemm jitkessaħ.
Tadam fit-tadam bl-aspirina għax-xitwa
Bosta donaturi tas-sodda tad-dar jieħdu tadam fit-tadam u saliċiliku u jikkunsidraw li dan il-metodu huwa l-ogħla prijorità. L-aċidu fil-pilloli huwa preservattiv eċċellenti u jippromwovi preservazzjoni aħjar tat-tadam taħt kwalunkwe kundizzjoni. F'dan il-każ, uża kompożizzjoni pikkanti iktar sinjura: żid weraq tal-passolina, horseradish, umbrelel tax-xibt.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Meraq tat-tadam imbuttat frisk - 1.5 l;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- aspirina - 2 pilloli;
- weraq tal-passolina - 3 biċċa;
- Dill umbrella - biċċa 1;
- Bżar ħelu u sħun Bulgaru - 0,5 pcs.;
- bżar fragranti u iswed, laurel, tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-qiegħ tal-laned jitqiegħed b'ħxejjex aromatiċi, ħwawar, tewm, bżar.
- Imla l-kontenituri bit-tadam maħsul, ferra l-ilma jagħli għal 15-il minuta.
- Il-meraq huwa mgħolli billi żżid il-melħ u z-zokkor.
- L-ilma jiġi mbattal, it-tadam jitferra bi tadam li jagħli, żewġ pilloli tas-salicylic jintefgħu f'kull vażett ta 'tliet litri.
- It-tadam tal-foka bl-aspirina fil-meraq tat-tadam, neħħi qabel it-tkessiħ.
Tadam fi flieli tat-tadam għax-xitwa - riċetta
Fil-preżenza ta 'tadam kbir, li huwa diffiċli biex jidħol fil-vażett, huwa iktar xieraq li dawn jitħejjew fil-meraq, imqatta' qabel f'qatgħat. Għal preservazzjoni aħjar ta 'snacks fit-tferrigħ jew direttament fil-ħall, il-ħall huwa miżjud, u l-kontenituri bit-tadam jiġu sterilizzati qabel ma jitgħawweġ f'reċipjent b'ilma jagħli għal mill-inqas 15-il minuta.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Meraq tat-tadam imbuttat frisk - 1 l;
- ħall - 50 ml;
- zokkor - 2.5 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar u tewm.
Preparazzjoni
- Fil-laned poġġi flieli tat-tadam, tewm, bżar.
- Meraq tat-tadam huwa mgħolli biż-żieda ta 'melħ u zokkor, ferra ħall.
- Ferra t-taħlita li tirriżulta f'bottijiet, li huma sterilizzati għal 20-30 minuta.
- Tadam tal-foki b'obbletti fil-meraq tat-tadam għax-xitwa, aqleb qabel ma tberred fuq l-għotjien.
Tadam imqaxxar fil-meraq tat-tadam għax-xitwa
It-tadam mingħajr qoxra fil-meraq tat-tadam mhux biss pjaċevoli għall-konsum u fit-togħma, iżda wkoll kemm jista 'jkun adattat għat-tisjir ta' diversi tipi ta 'platti. B'din il-preparazzjoni, il-billetta tista 'tittieħed kampjun minnhom ftit jiem wara li l-bottijiet jiġu rrumblati u mkessħa, filwaqt li snack bil-frott u ġlud ikun lest f'xahar biss.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Meraq tat-tadam - 1 l;
- ħall tat-tuffieħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar, tewm - sa t-togħma.
Preparazzjoni
- Il-qoxra tat-tadam tinqata 'minn fuq b'sikkina qawwija.
- Għaddas it-tadam fl-ilma jagħli u fl-ilma kiesaħ, nadif, qiegħed fuq laned bit-tewm u ħwawar.
- Fil-meraq jagħli żid melħ, zokkor, ħall, ferra t-taħlita fuq il-banek.
- Sterilizza t-tadam imqaxxar fil-meraq tat-tadam għal 20 minuta, roll up.
Tadam fil-meraq tat-tadam mill-pejst tat-tadam
It-tadam immarinat fil-meraq tat-tadam jista 'jingħalaq bi pejst, jekk il-preparazzjoni ta' mili naturali ma jkunx biżżejjed frott frisk. Barra minn hekk, dan il-mod biex jimmaniġġa li jiffranka ammont sinifikanti ta 'ħin, biss iddilwa t-tadam lest bl-ilma u l-ilma jagħli bl-addizzjoni ta' melħ, zokkor u ħwawar.
Ingredjenti:
- tadam - 2-3 kg;
- pejst tat-tadam - 250 g;
- bżar ħelu - 5 piżelli;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- zokkor u melħ - 1,5 st. mgħaref;
- ħall 70% - 1.5 kuċċarina;
- tewm - 7 snien;
- Chili - 1/3 pod;
- ħodor - għat-togħma;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
- Fil-bottijiet, l-aħdar, it-tewm, it-tuffieħ u t-tadam maħsul huma stabbiliti.
- Ġib l-ilma sakemm tgħalli, poġġi l-pejst, il-melħ, iz-zokkor, il-ħwawar, issajjar għal 5 minuti, ferra ħall, ferra '
- Sterilizza għal 20 minuta, wara li t-tadam jiġi ssiġillat bit-tadam għax-xitwa.
Tadam fil-meraq tat-tadam mingħajr ħall
It-tadam fil-meraq tat-tadam mingħajr il-ħall b'approċċ xieraq għall-kwistjoni anki mingħajr addittivi huwa perfettament maħżun f'kondizzjonijiet tal-kamra. Jekk tpoġġi f'qatgħa ta 'għerq naturali antisettiku - għerq tal-għerq tal-għeruq, il-kunfidenza fil-preservazzjoni ideali tal-billetta tiżdied ħafna drabi. Barra minn hekk, l-appetizer se jispiċċa aktar qawwi u pikkanti.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Meraq tat-tadam imbuttat frisk - 1.5 l;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 4-6 snien;
- għeruq tal-għeruq - 20-30 g;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- piżelli tal-bżar, imsiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
- Fil-vażetti agħti l-għerq tal-għerq tal-għerq, it-tewm, il-bżar, l-imsiemer tal-qronfol u t-tadam.
- Għalli l-meraq biż-żieda ta 'melħ u zokkor, ferra' fil-banek.
- Sterilizza tadam fit-tadam b'horseradish 20 minuta, sufra, wrap.
Tadam aħdar fit-tadam
It-tadam aħdar fil-meraq tat-tadam mhux se jkun agħar minn analogi misjuba. Barra minn hekk, huma żgur li se jżommu l-forma tagħhom, se jkunu b'saħħithom u kemmxejn iqarmeċ. Għal togħma u piquancy speċjali f'kull vażett poġġi ftit karrotti mqatta 'flieli, tewm, ħxejjex aromatiċi u taħlita ta' ħwawar, li huma magħżula, li jiffokaw fuq it-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- tadam aħdar - 2.5 kg;
- Meraq tat-tadam imbuttat frisk - 1.5 l;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 5-7 snien;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ħodor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-karrotti, it-tewm, il-ħodor, l-addittivi pikkanti u t-tadam aħdar jitqiegħdu f'vażelli sterili.
- Għalli l-meraq bil-melħ u biz-zokkor, imla bil-kontenuti tal-kontenituri.
- Sterilizza l-bastimenti għal 30 minuta f'bastiment b'ilma jagħli.
- Tadam aħdar tas-sufra fil-meraq tat-tadam għax-xitwa, nagħlaq.
Tadam f'meraq tat-tadam mixtri
Jekk il-kwantità ta 'tadam frisk ma tħallikx tipprepara mimlija friska, jew sempliċement ma tridx tħabbat wiċċha ma' tali impriża, tista 'tagħmel tadam fil-meraq tat-tadam tal-ħanut. Hawnhekk il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel prodott ta 'kwalità minn manifattur affidabbli li jkun fih addittivi ta' partijiet terzi fl-ammont minimu.
Ingredjenti:
- tadam - 2.5 kg;
- Meraq tat-tadam mixtri - 1.5 litri;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 5-7 snien;
- ħall 70% - 1 kuċċarina għal kull vażett ta 'tliet litri;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- Pikore ħelu u sħun Bulgaru, ħwawar.
Preparazzjoni
- Poġġi l-bżar imqatta ', it-tewm, il-ħwawar u t-tadam fil-vażetti sterili.
- Ferra l-kontenut għal 20 minuta b'ilma jagħli, drain.
- Għalli l-meraq biz-zokkor u l-melħ, ferra 'fil-bottijiet, u żżid ma' kull ħall, sufra.
Ħjar u tadam fil-meraq tat-tadam
Il-ħsad li jmiss jissodisfa fl-istess ħin il-ħtiġijiet ta 'min iħobb it-tadam u l-ħjar. Dan ta 'l-aħħar, mxarrba f'meraq tat-tadam , jirnexxi speċjalment irfinut u oriġinali għat-togħma, il-grad ta' piquancy u n-nixfa tiegħu jista 'jiġi aġġustat billi jinbidlu l-proporzjonijiet ta' zokkor, addittivi pikkanti u bżar jaħraq.
Ingredjenti:
- ħjar - 1 kg;
- tadam - 1 kg;
- Meraq tat-tadam - 1.5 litri;
- zokkor - 3-4 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1,5-2 tbsp. mgħaref;
- bżar jaħraq - ¼ pod;
- tewm - 4 snien;
- ħall tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref;
- tuffieħ, bżar ħelu u iswed, kannella.
Preparazzjoni
- Bżar, tewm, addittivi pikkanti u ħjar bit-tadam jitqiegħdu f'bottijiet sterili.
- Ferra l-ħxejjex b'ilma jagħli, wara 20 minuta drain, żid ma 'kull ħall.
- Il-meraq huwa mgħolli bil-melħ u biz-zokkor, it-taħlita hija mimlija bil-ħaxix.
- Irrombla l- ħjar bit-tadam fit-tadam , aqla 'u tibred biex tibred.
Tadam ħelu fil-meraq tat-tadam
Ir-riċetta li ġejja għal fannijiet ta 'kombinazzjonijiet ta' togħma mhux tas-soltu. L-akutezza tal-snack akkwistat hija kkombinata ma 'ħlewwa u fwieħa pikkanti. L-ammont ta 'zokkor f'dan il-każ jaqbeż ir-rata tradizzjonali b'mill-inqas darbtejn. Madankollu, il-preżenza tal-ħall fir-riċetta tikkalkula t-togħma tal-billetta u tagħmilha kemm jista 'jkun armonjuża.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- Meraq tat-tadam - 1.5 litri;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- ħall 70% - 1 kuċċarina;
- tewm, bżar tal-bżar, imsiemer tal-qronfol, ħabaq.
Preparazzjoni
- Fil-laned, il-ħwawar, il-ħodor u t-tadam jitpoġġew, jitferraw b'ilma jagħli għal 20 minuta.
- Il-meraq huwa mgħolli bil-melħ u biz-zokkor,
- L-ilma jitbattal, il-kontenuti tal-bottijiet jimtlew b'meraq.
- Tadam ħelu tas - sufra fix-xitwa għax-xitwa, wrap.