Pancakes huma maħbubin minn ħafna. Kull hostessa, forsi, għandha riċetta ppruvata. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar il-pancakes tal-karipej.
Ir-riċetta għall-pancakes tal-custard
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 350 g;
- zokkor tar-ramel - 75 g;
- kefir - 250 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ;
- ilma jagħli - ħġieġ 1;
- żejt irfinut - 40 ml.
Preparazzjoni
Huwa konvenjenti ħafna li tagħmel għaġina tal-pancake ma 'blender. Aħna jferrgħu l-jogurt ġewwa l-iskutella, issuq il-bajd u ixxottahom tajjeb. Issa żid il-melħ, iz-zokkor u niddejjaq. Aħna ferraħ fl-ilma, ferra 'd-dqiq li qabel kien mgħarbel u naħliq sakemm ma tagħmilx. Issa npoġġul is-soda fi ħġieġ vojt, poġġih b'ilma jagħli. Imbagħad żid il-massa li tirriżulta mill-bqija ta 'l-ingredjenti u terġa' taħti. Żid iż-żejt u ħawwad. Aħna nagħtu t-test joqgħod għal madwar kwart ta 'siegħa. Wara dan, saħħan il-pan u fry il-pancakes delikati.
Pancakes mimli bil-ħalib - riċetta
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- ħalib tal-baqra - 1 litru;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 450 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor tar-ramel - 50 g;
- soda - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
F'kontenitur, ferra 'f'200 ml ta' ħalib. Aħna pour melħ, zokkor, sewqan fil-bajd u ferragħ fiż-żejt. Ħallat sewwa, ferra fid-dqiq, mingħajr ma twaqqaf ħawwad. Il-ħalib li jibqa 'huwa msaħħan, kemmxejn ma jġibx għall-togħlija. Immedjatament poġġih f'biċċiet fl-għaġina. Punt importanti - l-għoqod fit-test mhumiex permessi. Jekk dehru, huwa aħjar li tgħaqqad l-għaġina. Fl-aħħar, is-soda titħallat b'ilma jagħli u miżjuda mal-massa totali u mħallta. U biex il-pancakes jitneħħew sew mill-qali, ħalli l-brew tat-test għal 20-30 minuta. Grazzi għal dan, il-glutina tad-dqiq se tinżel u l-pancakes joħorġu aktar elastiċi. Imsaħhom minn żewġ naħat f'qalq imsaħħan tajjeb.
Tender pancakes fuq l-ilma
Ingredjenti:
- ilma jagħli - 450 ml;
- dqiq tal-ogħla grad - 250 g;
- soda - ½ tsp;
- żejt veġetali - 65 ml;
- bajd tiġieġ kbir - 3 biċċa;
- zokkor tar-ramel - 50 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Aħna naqsmu l-bajd, żid iz-zokkor u l-melħ u naqtgħu tajjeb Imbagħad ferra fid-dqiq u ferra l-ilma jagħli. Ħawwad b'mod intensiv ma 'mixer jew blender sommerġibbli. Soda tpoġġi t-tieni tazza ta 'ilma jagħli, immedjatament ferra' fil-għaġina, żid iż-żejt veġetali u ħawwad mill-ġdid u ħalliha għal 20 minuta. Wara dan, fry pan ukoll, ferra ftit għaġina, tqassamh b'mod uniformi u fry pancakes irqaq.
Riċetta għall-pancakes tal-karipej fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- dqiq tal-ogħla grad - 300 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ;
- kefir - 450 ml;
- żejt veġetali - 65 ml;
- soda - ½ tsp;
- zokkor tar-ramel - 20 g.
Preparazzjoni
Fi saucepan pour kefir, issuq bajd, poġġi l-melħ, iz-zokkor u ħawwad. Qiegħed il-pan fuq il-fuklar u saħħan il-massa madwar 60 grad, waqt li tħawwad. Wara dan, ferra d-dqiq mgħarbla. Soda hija mrobbija f'tazza ta 'ilma jagħli u ħawwad. Ferra t-taħlita fil-għaġina, żid iż-żejt u ħawwad b'mod intensiv. Ħalli l-mistrieħ tat-test għal madwar nofs siegħa. Saqaf sewwa sewwa, ħoll biż-żejt, ferra l-għaġina, iddistribwih b'saff uniformi u fry pancake ma 'wieħed, u mbagħad bit-tieni naħa.
Għaġina maħluba għall-pancakes fuq ix-xorrox
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità ogħla - 800 g;
- serum - litru wieħed;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor tar-ramel - 120 g;
- żejt veġetali - 80 ml;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Saħħan l-ilma, ferra 'taz-zokkor, melħ u ħawwad. Ħaffer id-dqiq, poġġiha madwar ¾ tax-xorrox sħiħ u għaqqad l-għaġina. Imbagħad ferra s-serum li jifdal u ħawwad sew ukoll. Issa bil-ġett irqiq, waqt li tħawwad sewwa, ferra 'fl-ilma sħun. Ħawwad b'mod intensiv. Il-bajd jinħaraq għal fowm lush u mqiegħed fis-għaġina. Aħna nagħtu 15-il minuta għall-mistrieħ, u mbagħad neħħi l-pancakes tal-bizzilla rqiqa.