Il-pancakes ġew imsajrin minn żminijiet pagani, bħala simbolu tax-Xemx. Illum kull mara tad-dar fid-dar tħabbat pancakes għall-familja u ħbieb tagħha, għax pancake ħelu huwa għażla kbira għall-kolazzjon. Jistgħu jkunu ordinarji, jistgħu jimtlew, hemm ħelu, u mhux ħelu, pancakes huma custard u ordinarju, fuq jogurt, fuq il-ħalib, fuq l-ilma. Ahna nghidulek kif tipprepara l- pancakes tal - custard fuq kefir, ir-rićetta hija semplići.
Pancakes tal-kustilja fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tablespoons;
- kefir - 0,5 l;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - 1/2 tsp;
- zokkor - 1 Tsp.;
- ilma jagħli - oġġett wieħed;
- soda - 1/2 tsp;
- żejt veġetali - 4 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-ħġieġ jew enameled bastimenti aħna jiġbru flimkien l-ingredjenti: Kefir, bajd, melħ, zokkor (l-ammont huwa skond it-togħma tiegħek). Ħallat kollox sewwa b'taħlita u ferra t-taħlita li tirriżulta f'panza. Qiegħed il-saucepan fuq in-nar u saħħan il-billetta għall-għaġina għal madwar 50-60 grad (iċċekkja "bil-għajn"). Id-dqiq għandu jiġi mgħarbel sabiex isir spazjuż, saturat bl-arja. Ferragħ it-taħlita u ħawwad sewwa ma 'taħlita, sabiex ma jibqa' l-ebda ċapep. Ħu tazza ta 'ilma jagħli u żid nofs kuċċarina ta' soda miegħu. Malli r-reazzjoni tkun marret - żid mal-għaġina u tħallat b'mod attiv. L-għaġina ssir bubbly. Fl-aħħar, żid iż-żejt veġetali u ħallat kollox sewwa bil-kuċċarina. Tender pancakes fuq kefir u ilma jagħli fry f'qiegħ il-qali u kannella għat-togħma tiegħek.
Pancakes tal-kustilja
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 3 biċċiet;
- kefir - 600 ml;
- melħ - biex togħma;
- zokkor - biex togħma;
- trab tal-ħami - pakkett wieħed;
- ħalib - oġġett 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
Pancakes offerti fuq il-jogurt se jagħmlu wkoll bil-ħalib. Kefir qabel it-tisjir għandu jinkiseb minn qabel mill-friġġ, sabiex isir temperatura tal-kamra. Il-bajd jitkisser u jingħeleb b'taħlita, jiżdied il-melħ u z-zokkor għat-togħma. Niftħu d-dqiq permezz ta 'għarbiel, l-ewwel ħallat il-qartas mat-trab tal-ħami fih. Tista 'tuża u soda, iżda mbagħad jeħtieġ li tkun mitmuma f'ilma jagħli. Fil-bajd aħna nżidu kefir u gradwalment ħallat id-dqiq mgħarbla mat-trab tal-ħami. Ħallatha sabiex l-għaġina tidher qisha krema qarsa ħoxna. Issa ħu l-ħalib u ġġibu sa kważi jagħli. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna nixorbu għal għaġina tagħna - isir kremi fl-istess ħin. Il-massa likwida għandha titħalla toqgħod għal għoxrin minuta u biss wara dik iżżid żejt veġetali għaliha. Ħawwad sewwa u ibda l-frieħ tal-pancakes tal-għaġina delikat poruż.
Pancakes fuq il-kustard batter bil-jogurt
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- kefir - 0,5 l;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 2 tablespoons;
- soda - 1 Tsp;
- melħ - biex togħma;
- gt; żejt - 3 tbsp;
- ilma kiesaħ - oġġett wieħed;
- ilma (ilma jagħli) - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Qabel ma tisma 'lil kefir, għandek iżżid is-soda u tannulla sabiex ixxerred. Sadanittant, huwa meħtieġ li jitħallat separatament il-bajd (qtugħ ftit b'taħlita), ilma (filwaqt li nieħdu biss ilma kiesaħ), melħ, zokkor, biss wara li aħna nżidu jogurt bis-soda li titnixxef fiha. Gradwalment waqt li tħawwad, żid id-dqiq.
B'mod ġenerali, m'hemm l-ebda differenza fundamentali, liema waħda tieħu l-ingredjent prinċipali. Il-pancakes ta 'l-offerti jinkisbu bħala eċċellenti fuq kefir, u fuq kwalunkwe prodott tal-ħalib iffermentat ieħor: ryazhenka, jogurt homemade jew jogurt.