Għaġina għall-pancakes fuq l-ilma

Pancakes tradizzjonali Russi, faħħar minn fannijiet tal-kċina Slavi, ta 'spiss imsajjar fuq l-ilma. Dan il-metodu ta 'tisjir kien assoċjat ma' l- osservanza ta 'ġranet ta' sawm , kif ukoll mal-proprjetà fqira, li ma setgħux joffru r-razzjon tal-ħalib ta 'kuljum. It-Times inbidlu, u r-riċetta rċeviet popolarità straordinarja u novità. L-għaġina għall-pancakes fuq l-ilma hija maħlula u f'manjiera Ewropea - bis-soda jew ilma bil-gass, u bil-mod antik - bl-użu ta ' batter tal-custard sempliċi .

Għaġina sempliċi għall-pancakes fuq l-ilma - riċetta

Qabel ma tagħmel għaġina għall-pancakes fuq l-ilma, kun żgur li ffiltra d-dqiq għal ċapep possibbli fiha. Ferragħ fiż-żejt veġetali biex tevita li żżomm pancakes irqaq mal-wiċċ tal-platti sħan. Meta tiftaħ is-soda, uża kontenitur separat biex tiżgura li l-partikoli tas-soda ma jidħlux fil-għaġina.

Ingredjenti:

• dqiq - 310 g;
• ilma 940 ml;
• bajd - 4 biċċiet;
• żejt veġetali - 45 ml;
• soda - 5 g;
• ħall - 10 ml.

Preparazzjoni

1. Għaqqad l-ilma mal-bajd, żid is-soda, qabel tintefaha bil-ħall, u żejt veġetali.
2. Taħbit b'taħlita, wara li gradwalment introduċi d-dqiq, mingħajr ma twaqqaf taħdem it-taħlita bil-korolli.
3. Ħalli l-għaġina tal-għaġina għal kwart ta 'siegħa u pproċedi għall-qali tal-pancakes f'qafla msaħħna.

Għaġina maħluba għall-pancakes fuq l-ilma

L-għaġina għall-pancakes fuq l-ilma, mgħollija bl-ilma jagħli, tagħmel pancakes irqaq u delikati elastiċi, reżistenti u konvenjenti biex jintwew.

Ingredjenti:

• ilma (ilma jagħli) - 500 ml;
• dqiq - 370 g;
• tiġieġ tal-bajd - 3 biċċiet;
• żejt veġetali - 55 ml;
• niskata tas-soda.

Preparazzjoni

1. Ħallat il-bajd ma 'taħlita sakemm tkun bla xkiel.
2. Ferragħ fil-fowm tal-bajd 250 ml ta 'ilma jagħli, filwaqt li tkompli taħbit.
3. Għaqqad id-dqiq u l-bajd u ħallat.
4. Dewweb is-soda f'250 ml ta 'ilma jagħli u ferra' fil-għaġina. Għaddas l-għaġina u ħallih joqgħod għal kwart ta 'siegħa qabel ma tibda l-qali.

Għaġina għall-pancakes bil-ħalib u bl-ilma

Il-ħalib, dilwit bl-ilma, se jżid pancakes ta 'juiciness u softness, u wkoll se jiffrankaw minn tnixxif malajr.

Ingredjenti:

• ħalib - 310 ml;
• ilma - 340 ml;
• dqiq - 490 g;
• zokkor - 15 g;
• soda - 5 g;
• ħall - 5 ml;
• żejt veġetali - 55 ml;
• tiġieġ tal-bajd - 1 pc.

Preparazzjoni

1. Fil-kontenitur, ferra d-dqiq ħafif, ħawwad il-bajd, żid iz-zokkor.
2. Ħalib dilwit bl-ilma u ferra 'fid-dqiq. Ħallat sew ma 'whisk.
3. Fil-massa tal-pancake, ferra f'soluzzjoni ta 'soda idratata u żejt veġetali.
4. Ħawwad sew l-għaġina u ħawwad minnufih.

Għaġina għall-pancakes fuq l-ilma mingħajr bajd

A wunderbare riċetta għal pancakes dgħif b'minimu ta 'ingredjenti, adattati għal dawk li jbatu minn allerġiji u vegetarians, u l-kontenut ta' kaloriji minimu se jekk jogħġbok nies jaraw il-piż.

Ingredjenti:

• ilma minerali - 450 ml;
• dqiq - 200 g;
• żejt veġetali - 70 ml;
• soda - 5 g;
• ħall - 8 ml;
• zokkor - 20 g.

Preparazzjoni

1. Ferra n-nofs in-norma ta 'ilma minerali fit-tank tal-għaġina.
2. Żid iz-zokkor, is-soda, iż-żejt veġetali u d-dqiq fl-ilma.
3. Ħallat sewwa l-ingredjenti kollha biex telimina ċapep.
4. Gradwalment ferra l-ilma li jifdal fl-għaġina, ħawwad il-massa, qoxra b'xugaman u tinsisti għal siegħa.
5. L-għaġina preżenti, ħallat għal saturazzjoni bl-ossiġnu.
6. Għatti l-qali bil-żejt veġetali.
7. Ferra l-għaġina bl-ammont meħtieġ u ferragħ fiċ-ċentru tal-qali, tqassam l-għaġina billi timla d-dixxijiet f'direzzjonijiet differenti.
8. Imsaħ il-pancakes għal ftit minuti fuq kull naħa.