Filwaqt li l-istaġun tar-ravanell ma ntemmx, ħu l-preparazzjoni ta 'insalata interessanti, ibbażata fuq għerq sempliċi u bajda. Hawn taħt aħna se naqsmu miegħek xi riċetti sempliċi u ppruvati.
Insalata minn ravanell u bajd
Ingredjenti:
- bajd - 8 biċċiet;
- Jogurt Grieg (jew krema qarsa) - 1/2 tbsp.;
- Dijon mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- ravanell - 200 g;
- basal aħdar - 1 mazz;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bean sprouts;
- ħobż sħiħ.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes, kessaħ u nadif. Bajd imqaxxar maqtugħ f'kubi kbar u mqiegħed fi skutella insalata. Ravanell maqtugħ bi slicer jew b'sikkina li taqtir, flieli rqaq. Tieqaf tnaqqas il-basal aħdar. Ħallat ir-ravanell u l-ħodor bil-bajd u imla kollox bid-zalza mill-krema qarsa (jogurt) u l- mustarda , imħawra bil-melħ u l-bżar.
Qatgħat tal-ħobż fry f'pan mingħajr żejt, npoġġux ftit frottijiet tal-fażola (mhux neċessarjament) fuq il-quċċata u saff ta 'l-insalata tagħna. Għatti s-sandwich bit-tieni saff ta 'ħobż u tiekol bl-aptit.
Insalata bir-ravanell, il-ħjar u l-bajd
Ingredjenti:
- ċikwejra - 2 irjus;
- ħjara - biċċa 1;
- ravanell - 1 ftit;
- basal aħdar - 1 mazz;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin - 1 ftit;
- bajd - 3 biċċiet;
- Inċova - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħjar u frott tar-ravanell fuq grater kbir jew maqtugħin fi strixxi. Iċ-ċikwejra hija magħżula fi weraq, tinħasel sewwa u titqatta 'wkoll fi strixxi rqaq. Imsaħ il-basal aħdar u ħallat l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-insalata.
Il-bajd jagħli iebes, kessaħ, nadif u maqtugħ fil-kwarti. Bil-blender, il-butir tal-whip, il-mayonnaise, l-inċova u t-tursin. Il-kisja li tirriżulta hija mħallta mal-meraq tal-lumi, melħ u bżar, imbagħad ħallatha ma 'insalata. Fuq id-dixx lest aħna nwaqqfu l-bajd maqtugħ u nservu insalata minn ħjara , bajd u ravanell għal tabella.
Insalata tar-Ravanell bil-bajd
Ingredjenti:
- bajd tal-papri - 2 pcs .;
- Karawett - 2 tbsp. mgħaref;
- basal aħmar - 1 pc;
- Piżelli ħodor - oġġett wieħed;
- patata - 500 g;
- Ravanell - 4-6 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basal aħdar, tursin, sagħtar;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- mustarda tal-qamħ sħiħ - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 ta 'tbsp.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes mgħolli u maqtugħ f'biċċiet kbar. Il-karawett huwa moqli u wkoll maqtugħ bejn wieħed u ieħor b'sikkina. Piżelli u karrotti (żgħar) blancher għal 3 minuti f'ilma jagħli, wara li aħna kessaħ u naqtgħu l-karrotti f'qameb jew tibniet irqaq. Il-patata tinħall sakemm tkun lesta u maqtugħa nofsijiet jew kwarti. Aqta 'l-ħodor b'mod fin. Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella insalata.
Fi blender, taħsel żewġ tipi ta 'mustarda bil-meraq tal-lumi, butir, melħ u bżar. Nilbsu l-insalata bil-dressing tal-mustarda u ħalltuh. Fuq nett, agħti l-anelli rqaq tal-basal aħmar.
Insalata minn ravanell u bajd
Ingredjenti:
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- 1/2 meraq tal-lumi;
- Bozza tal-bużbież - 2 biċċa;
- Ravanell - 4-5 biċċiet;
- bajd - 4 biċċiet;
- xibt;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Insalata bix-xewka - 1 bi ftit;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- ħall - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Aqta 't-tuffieħ fi strixxi rqaq jew titgħawweġ fuq grater kbir. Il-Bużbież u r-Ravanell jinqatgħu flieli rqieqa bi qatgħa tas-slicer u imbexxex bil-meraq tal-lumi immedjatament wara t-tqattigħ. Bajd jagħli "f'borża," aħna kessaħ, nadif u maqtugħ nofs.
Bl-użu ta 'whisk, ibda l-ingredjenti kollha biex timtela sakemm tiġi ffurmata emulsjoni waħda. Staġun it-dressing bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
Fil-qiegħ tal-iskutella tal-insalata, npoġġux crock ta 'krexxun u xibt, poġġi l-ħxejjex imqatta' fuq nett u ferra l-ilbies kollu. Laħam tal-kroxè nofsijiet tal-bajd tat-tiġieġ.