Kornik - dixx popolari Russu, li jista 'jissajjar għal pranzu festiv, kważi l-mara tad-dar. Dan il-kejk huwa meqjus simbolu ta 'prosperità u benessri fi kwalunkwe familja. Hemm ħafna riċetti riċetti differenti għall-curry, li għandhom il-karatteristiċi speċifiċi tagħhom stess, iżda għad hemm regoli komuni li jeħtieġ li jiġu segwiti meta tkun qed tħejji dan il-kejk terrific.
Għaġina tal-ħmira għat-tortilla
Ingredjenti:
- butir - 200 g;
- kefir - 2 punti;
- bajd - biċċa 1;
- soda - 2 g;
- dqiq - 3 oġġetti;
- Ħmira niexfa - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif għandek tagħmel għaġina għal kurik. Ħu kikkra żgħira, poġġiha fil-butir, poġġi nar dgħajjef u dewweb. Wara dan, inneħħu d-dixxijiet mill-platt, kessaħhom u ħalli l-iffriżar taż-żejt jerġa.
Mingħajr ħela ta 'ħin, fi skutella separata, ferra kefir, waqqa' l-bajda u ħafel tħabbat il-mixer b'veloċità baxxa sa splendor. Imbagħad żid daqsxejn żgħir ta 'soda, ftit pixxina u ftit ħmira. Jekk tuża ħmira niexfa, imbagħad qabel it-tisjir, xarrabhom fi pre-100 ml ta 'ilma sħun għal madwar 7 minuti.
Wara dan, ferra t-taħlita kefir fiż-żejt imkessaħ, ħallat kollox sew u gradwalment tibda tferra d-dqiq li qabel kien mgħarbel. Ahmejnu għaġina ratba omoġenja mingħajr ċapep, poġġih fi skutella, agħlaqha b'tapp tal-kċina u poġġiha għal siegħa f'post sħun, sabiex tkun ġejja. Wara dan iż-żmien, l-għaġina għall-curry hija lesta għal aktar preparazzjoni tat-torta.
Riċetta għal għaġina maqtugħa għal tortilla
Ingredjenti:
- butir - 90 g;
- krema - 75 ml;
- krema qarsa - 50 ml;
- zokkor - 15 g;
- bajd - biċċa 1;
- melħ;
- soda - 3 g;
- dqiq - 350 g.
Preparazzjoni
Allura, ħu s-sassla, inxerrdu l-butir fiha u deħilha fuq nar dgħajjef, waqt li tħawwad perjodikament. Imbagħad żid krema magħha, poġġi l-krema qarsa, waqqa 'l-bajd, farrak zokkor, melħ u ħawwad sew. Issa żid dqiq mgħarbula gradwalment imħallat bis-soda u għaqqad konsistenza omoġenja ta 'għaġina mingħajr ċapep, li tintuża minnufih biex jinħadem pie.
Għaġina għal kurik fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- marġerina - 200 g;
- krema qarsa - 200 ml.
Preparazzjoni
Aħna ffiltra d-dqiq minn qabel u ħallatha ma 'kuċċarina tat-trab tal-ħami. Issa ħu l-bajd, separat bir-reqqa l-isfar u żid il-melħ, iz-zokkor u ħawwad sewwa. Imbagħad agħti l-marġerina mrattab, il-krema qarsa u għal darb'oħra ħallat kollox sewwa. Gradwalment ferra fid-dqiq, għaqqad l-għaġina u neħħiha għal 20 minuta fil-friġġ. Aħna naqsmu l-massa mkessħa f'żewġ partijiet fil-proporzjon 1: 2 u mill-akbar roll-kejk. Aħna npoġġuha f'dixx tal-ħami, nagħmlu l-ġnub u jiffurmaw qoffa saħansitra. Il-bqija tal- shortcake se jwettaq għatu għall-kurikika tagħna.
Għaġina għall-kurik fil-mayonnaise
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- marġerina - 200 g;
- dqiq - 4 oġġetti;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- melħ - niskata;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- mayonnaise - 100 ml.
Preparazzjoni
Noffru għażla waħda aktar, kif nagħmlu għaġina għal kurik. Ħu l-saucepan u dewweb il-marġerina fiha fuq l-iżgħar nar, li ma tħallihx jagħli. Imbagħad ħalli t-taħlita tkessaħ ftit u żid majoneż, kefir, bajd, melħ, soda u zokkor. Ħallat ukoll l-ingredjenti mħallta ma 'taħlita u gradwalment tibda timla d-dqiq mgħarbla.
Wara dan, għaqqad għaġina omoġenja, ratba u li ma twaħħalx, daħħalha f'film tal-ikel u neħħiha għal madwar 30 minuta fil-friġġ.