Il-klamari msajjar fl-inbid huwa pjuttost sempliċi, iżda l-aqwa tad-dixx delight li daħal lilna mill-kċina Mediterranja. Il-kalamari huwa ppreparat malajr ħafna, litteralment 10 - 15-il minuta, mhux aktar, iżda huma delikati ħafna u mmerraq. It-tewm, l-inbid u l-ħxejjex aromatiċi mnixxfa jagħtu d-dixx aroma stunningly oriġinali u t-togħma aqwa, u ż-żieda tat-tadam frisk ser tagħmel id-dixx attraenti ħafna u d-dwiefer. Il-klamari fl-inbid jista 'jiġi servut mhux biss fil-beraħ, iżda wkoll f'forma kiesħa. Jistgħu jkunu d-dixx prinċipali, u jistgħu jaġixxu f'post ta 'snack bar. Ejja nirrevedu miegħek xi riċetti għat-tisjir ta 'dan il-platt Delicious.
Riċetta għal klamari stewed fl-inbid
Ingredjenti:
- klamari - 500 g;
- Inbid xott abjad - 200 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- tadam - 1 pc;
- tewm - 5 dentikoli;
- bozza - biċċa 1;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- Ħodor friski - jekk mixtieq;
- lumi - għad-dekorazzjoni;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar klamari fl-inbid. Il-karkassi tal-klamari huma mnaddfa, maħsula, imnixxfa u maqtugħa f'ċriek. Fil-qali, nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, agħti l-basla imqaxxra u mqatta ', it-tewm mqatta', u mbagħad il-klamari mqatta '. Aħna ferragħ f'inbid abjad, staġun bil-melħ u ħwawar, stew għal madwar 5-7 minuti fuq nar dgħajjef. Tadam irqiq bil-qoxra, imnaddafhom minn qabel b'ilma jagħli u waqt li jitlaq il-qoxra tagħhom. Żid it-tadam mal-klamari u sajjar ieħor 3 minuti. Qabel ma sservi, sprinkle il-meraq kollu tal-lumi, imbexxex ma 'ħxejjex imqatta' b'mod fin u dekorazzjoni b'ċirku ta 'lumi.
Klamari fiż-zalza tat-tadam u fl-inbid
Ingredjenti:
- klamari - 1 kg;
- Zalza tat-tadam - 4 oġġetti;
- Inbid semi-niexef aħmar - 250 ml;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħabaq niexef - 1 kuċċarina;
- Ġobon maħkuk "Parmesan" - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Issepara t-tentakli mill-ġisem tal-klamari u tinqata 'f'ċriek żgħar. Fi saucepan, ħallat il-pejst tat-tadam, ferragħ l-inbid aħmar, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, ħawwad imfarrak, ħabaq, bżar iswed u aħmar, ġobon maħkuk. Imsaħ dak kollu fuq nar bil-mod għal 30 minuta, sabiex l-alkoħol jiġi evaporat kompletament, u t-togħmiet kollha jitħalltu flimkien. Wara dan, inżidu l-biċċiet tal-klamar tal-zalza msajra. Aħna nkomplu naħdmu f'temperatura oħra għal 20 - 30 minuta oħra, waqt li tħawwad xi kultant. Il-klamari jkun lest meta jsir opak u jintefa '.
Klamari stewed fl-inbid bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- klamari - 1 kg;
- tadam - 2 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tursin aħdar - 1 mazz;
- lumi - 1 biċċa;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- Inbid xott abjad - 0,5 oġġetti;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Tadam imqaxxar sewwa b'ilma jaħraq, imqaxxar u mqatta 'fi kubi żgħar. Imbagħad poġġihom f'folja, ferra żejt taż-żebbuġa, u stew għal 5 minuti. Laħlaħ aħdar tlaħlaħ, ħawwad, imqatta 'fin, tewm nadif u
Sussegwentement, ferra 'fl-inbid u ssajjar kollox fuq sħana għolja għal madwar 1 minuta, sabiex l-alkoħol jista' jevapora. Imbagħad żid it-tadam ippreparat, it-tewm imbuttat, it-tursin mqatta 'b'mod fin, ipoġġi l-bżar u l-melħ għat-togħma. Fl-aħħar nett, ferra fil-meraq tal-lumi u sajjar għal madwar 3 minuti, imbagħad ixolbu n-nar u ħalli l-ħobż tad-dixx għal madwar nofs siegħa. Wara l-mogħdija taż-żmien, inbiddlu l-klamari fl-inbid għal dixx, dekorazzjoni ma 'żebbuġ mingħajr żerriegħa u flieli tal-lumi.
Għoġobna r-riċetti tagħna, allura nirrakkomandaw li niskopru suġġerimenti biex jagħmlu klamari fil-krema qarsa jew klamari imnaddfin .