Il-fwied tal-merluzz huwa prodott utli li t-tobba jirrakkomandaw li jieklu darba fil-ġimgħa. F'dan l-artikolu, noffrulek xi riċetti oriġinali mill-fwied tal-merluzz biex jiddiversifikaw it-tabella tiegħek.
Sandwiches bil-fwied tal-bakkaljaw u ħjar
Ingredjenti:
- merluzz tal-fwied - 200 g;
- ħjara - biċċa 1;
- bajd - 3 biċċiet;
- majoneż;
- ġobon - 100 g;
- Pan Franċiż ;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor tax-xibt.
Preparazzjoni
Baton maqtugħ flieli żgħar u fry fil-toaster. Il-bajd jagħli, nadif u itħan fuq grater, u l-fwied tal-merluzz jiġi maħlul bil-furketta. Ħjar, ħawwad fuq il-grater. Ħallat l-ingredjenti ppreparati, żid ġobon maħkuk u anana mqatta '. Aħna nimbru l-massa bil-mayonnaise u ħalltuha. Flieli ta 'ħobża aħna togħrok minn żewġ naħat tewm, aħna nfirxu minn fuq mili u aħna jissottomettu għal tabella, wara li jitferra basla aħdar u xibt.
Insalata tal-fwied tal-bakkaljaw bir-ross
Ingredjenti:
- Fwied tal-merluzz - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ross mgħolli - 200 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- majoneż;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bozza hija mnaddfa, mqatta 'b'mod fin, imferra l-ilma sħun u ħalli għal 10 minuti. Imbagħad il-likwidu jitbattal bil-mod, u l-luchok jinħasel. Il-bajd huwa msajjar sakemm ikun lest u jintaħan fuq grater. Il-merluzz tal-fwied huwa maħlul sew b'qafla. Wara dan, aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fi skutella insalata, staġun bil-mayonnaise, żid melħ mat-togħma u ħallat.
Insalata "Ġirasol" bil-fwied tal-merluzz
Ingredjenti:
- merluzz tal-fwied - 400 g;
- bajd - 5 biċċa;
- patata - 300 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- bozza - 2 biċċiet;
- żebbuġ - 100 g;
- ħwawar;
- Ċipep;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Il-basal jiġi mnaddaf u mqatta 'fi kubi żgħar b'sikkina. Waqt qali, dewweb biċċa tal-butir krema u tarmi hemm raġġ. Tgħaddiha għat-trasparenza. Din id-darba inbnew il-patata b'mod uniformi, wara li tferra l-ilma. Imbagħad aħna kessaħha, naddafha, itħanha fuq grater medju u poġġiha fuq il-qiegħ ta 'kontenitur fil-fond. Fuq b'saff irqiq ta 'mayonnaise u għafas il-wiċċ bis-sħiħ bil-kuċċarina. Issa tqassam il-basal moqli u tkopri mill-ġdid il-mayonnaise. Il-merluzz tal-fwied jitqaxxar bi ftit furketta, bil-mod it-tisfija taż-żejt żejjed. Ifrex b'mod ugwali u koppli bil-mayonnaise. Il-bajd jagħli iebes, nadif, jissepara l-proteini mill-isfar u separatament tlieta fuq grater żgħir. Inxterdu l-proteini, żid ftit melħ u qoxra ma 'mayonnaise, u mbagħad neħħi l-isfar. Aqta 'ż-żebbuġ bin-nofs u poġġiha fuq nett. Qabel ma sservi, aħna nikkumplimentaw id-dixx biċ-ċipep, li jiffurmaw il-petali tal-ġirasol.
Mimosa insalata bil-fwied tal-merluzz - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- mayonnaise - 5 tbsp. mgħaref;
- bajd - 4 biċċiet;
- ħwawar;
- merluzz tal-fwied - 100 g;
- bozza -1 pc;
- ġobon - 100 g;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Aħna tlaħliħ bir-reqqa l-patata bix-xkupilja, poġġi f'tazza mimlija bl-ilma, melħ u ħalliha tgħalli. Imbagħad il-fjamma tonqos, mgħottija b'għatu u msajjar sakemm tkun lesta. B'mod parallel, fil-pejst li jmiss, aħna nippreparaw il-bajd. Il-bozza hija mnaddfa, imfarrka, imqiegħed fi tazza u mferra b'ilma jagħli għal 10 minuti. Il-patata lest u l-bajd jitkessħu u jitnaddfu. Merluzz tal-fwied bil-furketta u żejt eċċessiv tal-għaġina. Aħna naqsu l-bajd fi squirils u isfar. L-ewwel aħna togħrok flimkien ma 'ġobon fuq grater kbir, u patata u isfar - multa. Aħna laħlaħ il-ħodor, ħawwduh u qattaha ħafif b'sikkina. Issa ħu skutella ta 'insalata sabiħa, inxerrdu l-ewwel saff ta' patata maħkuk, allura ġobon u fwied tal-merluzz. Aħna tkopri ma 'mayonnaise, npoġġux abjad tal-bajd u ġobon fuq nett u sprinkle l-insalata sħiħa ma' isfar maħkuk.
Bajd mimli bil-fwied tal-merluzz
Ingredjenti:
- fwied tal-merluzz - 1 pot;
- bajd - 5 biċċa;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes, nadif u maqtugħ f'2 partijiet. Neħħi b'attenzjoni l-isfar u għaqqadha b'qafla fi skutella flimkien mal-fwied tal-merluzz. Żid majoneż u ħwawar. Aħna nħalltu kollox sewwa u imla bit-taħlita ta 'nofsijiet ta' proteini miksuba.