Il-kuskus huwa pjuttost komuni fil-Marokk u ħafna pajjiżi oħra tal-Lvant. Imma fuq l-estensjonijiet tagħna l-popolarità ta 'dan il-prodott tiġi evitata. U rridu nammettu li huwa assolutament mhux mixtieq. Wara kollox, minħabba l-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu, kif ukoll il-livell ta' proprjetajiet utli, il-kuskus huwa superjuri għal ħafna miċ-ċereali li huma komuni f'pajjiżna. Minħabba l-indiċi glycemic baxx, il-kuskus huwa wkoll rikonoxxut bħala l-iktar utli fost il-prodotti kollha taċ-ċereali fid-dinja.
Fost affarijiet oħra, kuskus fih is-sehem tal-ljun ta 'fibra tad-dieta, li, kif inhu magħruf, iservi bħala tip ta' "infermiera" tal-imsaren tagħna u tneħħi t-tossini u t-tossini ta 'ħsara.
Hawn taħt aħna ngħidulek kif għandek tħejji kuskus għal garnish. Ipprova tagħmel dan id-dixx għall-pranzu jew għall-pranzu, billi tissupplimentah bil-laħam jew bil-ħut u, forsi, dan il-garnish isir wieħed favorit tiegħek.
Kif issajjar kukus fuq garnish - riċetta?
Ingredjenti:
- kuskus - 120 g;
- ilma purifikat - 200 ml;
- basla - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- curry - 5 g;
- żejt veġetali raffinat;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ferra l-kuskus f'taperu jew sassla, nduqu l-melħ u nsaħħu l-curry, ħawwadh, ferra l-ilma jagħli li jissaħħan, ikopruh sewwa b'għatu u ħallih għal nefħa għal mill-inqas għaxar minuti. F'dan iż-żmien, aħna naddaf u mqatta ftit basal, ħalli l-karrotti mill-grater tan-nofs u jgħaddu l-ħxejjex f'qaleb ma 'żejt veġetali raffinat, waqt li tħawwad sakemm tkun lesta. Imbagħad poġġi f'salza tas-sojja, armi l-massa b'taħlita mitħuna ta 'bżar, ħallat u ħallat mal-kuskus diġà preżenti.
Qabel ma sservi, npoġġux il-kuskus fl-iskutella u dawwarha fuq pjanċa.
Kuskus, bħala garnish għall-ħut
Ingredjenti:
- Kuskus - 160 g;
- brodu jew ilma - 380 ml;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - għat-togħma;
- ħodor tat-tursin frisk - għall-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex issajjar il-kuskus fuq il-garnish għall-ħut, poġġih f'ban jew skutella tas-sħana, ferra l-ilma mgħolli ġo brodu jew ilma, għattiha b'għatu u ħalliha taħsad għal sebgħa sa għaxar minuti. Wara dan, aħna nżidu mal-ħarrub frisk tat-tursin frisk tat-tursin, aħna nduqu l-massa biex togħma bil-melħ, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, ħawwad u tista 'sservi.