Pudding huwa trattament faċli, delikat li kemm adulti kif ukoll tfal bħalhom. Bħala regola, il-ħalib huwa l-bażi tal-pudina fir-riċetti. Dwar kif tipprepara pudina tal-ħalib aħna se ngħid f'dan l-artikolu.
Pudding tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib - 500 g;
- isfar tal-bajd - 1-2 biċċiet;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu tal-patata - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor tal-vanilla;
- ġelatina - 1 kuċċarina;
- ilma 50 ml;
- tqaxxir tal-ġewż tal-Indi;
- kawkaw.
Preparazzjoni
Ġelatina tixrob f'ilma mgħolli (madwar 50 ml) u ħallih jintefħu. Fi saucepan, ferra 400 ml ta 'ħalib u imla b'zokkor, żid il-ġelatina tal-vanilla u minfuħin. Saħħan il-saucepan fuq sħana baxxa sakemm iż-zokkor u l-ġelatina tinħall, imma ma jagħlix.
Fil-bqija tal-ħalib, aħna ħoll il-lamtu u żid l-isfar tal-bajd imsajjar. Imbagħad, bil-ġett irqiq, ferra l-ħalib bil-lamtu ġo taħlita ta 'ħalib u ġelatina. Fuq is-sħana baxxa issajjar 2-3 minuti, ħafna drabi tħawwad.
Il-pudina lest tinsab fuq il-formoli, miksija b'film ta 'l-ikel u titħalla għal 2 sigħat fil-friġġ. Aħna jservu, sprinkle biċ-ċana, ċikkulata jew ġewż tal-ġewż tal-Indi, ħawwad il-kawkaw ħafif.
Pudding tal-ħalib fil-multivark
Ingredjenti:
- krema - 700 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- kaboċċi tas-smid - 100 g;
- zokkor - 170 g;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata (skura) - 100 g;
- trab tal-ħami għall-ħami - 2 Tsp;
- butir - 50 g;
- Għanbaqar (frisk jew iffriżat) - 10 pcs.
Preparazzjoni
Il-krema tnixxef f'tazzna u ħallih jagħli fuq sħana baxxa. Żid il-butir, bil-mod imbexxin is-semolina, ħafna drabi tħawwad. Ahna nġibu l-kontenuti tal-qatgha f 'toghlija u żid il-kawkaw, l-ghasel, 2 tbsp. mgħaref taz-zokkor u ċikkulata, ħawwad, qatta 'jagħli u aqlaq is-sħana u ħalliha tkessaħ daqsxejn.
Saħħet il-mixer tal-bajd, żid 8 tbsp. mgħaref taz-zokkor. Għanbaq aħna maqtugħa f'nofs, nieħdu ġebel u aħna nfirxu fi skutella, aħna torqod 2 oġġetti. imgħaref ta 'zokkor. Aħna llubbar l-iskutella taż-żejt multivark u agħti l-għanbaqar. Fl-għaġina tas-semolina, żid il-bajd, trab tal-ħami u ferra din it-taħlita mal-għanbaqar. Ixgħel il-mod "Baking" u bake pudina, għalaq l-għatu għal 50 minuta. Meta d-deżerta tkun lesta, ħalliha tkessaħ għal ftit 10 minuti.
Pudina tar-ross
Biex tagħmel dan pudina tista 'tuża l-bqija tal-porridge tal-ħalib tar-ross.
Ingredjenti:
- ross (qamħ tond) - 100 g;
- ħalib - 600 ml;
- zokkor - 60 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- qoxra tal-lumi (minn ħaxix żgħir tal-lumi);
- kannella.
Preparazzjoni
Il-ħalib jitqiegħed fuq in-nar, żid iz-zokkor, l-għaġla maħkuk u ħawwad. Imbagħad aħna rqad rqad u sajjar għal 10 minuti, waqt li tħawwad sewwa. Preheat il-forn għal 120 grad u poġġi l-kontenitur bir-ross hemm, bake għal 40 minuta, u ħallat darbtejn matul il-ħin tal-ħami. Nieħdu l-forma mill-forn u niċċekkja jekk ir-ross huwiex lest, imbagħad waqqaf il-pan apparti, ħalliha tkessaħ ftit. Sufri separati mill-proteini. Żidhom mar-ross u ħallat. Fil-proteina, żid ftit taqtiriet ta 'meraq tal-lumi u naqal mar-ragħwa. Ixxotta l-abjad fil-bqija tal-massa mkessħa. Qiegħed kollox fil-forn għal 10-15-il minuta. Sservi porzjon, imxerrda ħafif bil-kannella ma ġamm jew zalza tal-frott.
Pudut tal-ħalib taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu tal-qamħirrum - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 1.5 tazzi;
- krema oħxon - 1.5 tazzi;
- ċikkulata tal-ħalib - 100 g;
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħallat f'zokkor saucepan, lamtu, kawkaw, ftit melħ, ferra 'ħalib u krema. Ġib għal bojl fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kontinwament għal 2-3 minuti u neħħi mis-sħana. Saqat iċ-ċikkulata f'biċċiet żgħar u żidha flimkien ma 'vanilla fit-taħlita wweldjata, ħallat sakemm tinkiseb taħlita omoġenja. Aħna nistabbilixxu l-forom u poġġihom fil-friġġ għal 3 sigħat, mgħottija bil-fojl fuq nett. Aħna iservu pudina ċikkulata bil -krema bit-tarjola .