Ir-riċetta għal vareniki għandha tkun fil-kaxxa kulinari ta 'kull mistress, li tipprova tagħmel il-menu tagħha diversa u attraenti għall-familja. Billi tbiddel il-kompożizzjoni tal-mili, huwa possibbli li tissodisfa t-talbiet b'ħafna naħat ta 'kulħadd mingħajr eċċezzjoni.
Kif issajjar għaġinijiet?
Tgħallem kif issajjar għaġina homemade sempliċiment, speċjalment jekk taf ir-rqaq tal-proċess teknoloġiku li jakkumpanja kull riċetta:
- A batter Delicious għal għaġina jista 'jitħallat mill-ilma, dqiq u melħ bil-bajd jew mingħajru.
- It-tessut tiegħu għandu jkun dens, mhux twaħħal u rroljat tajjeb, li għalih jagħtu d-dqiq lil min joqgħod wara li jitħallat għal madwar siegħa taħt il-film.
- Xi kultant jiffurmaw il-bażi tad-dqiq biż-żieda ta 'soda, preferibbilment fuq kefir, biex tikseb prodotti aktar magnífico.
- Il-mili jista 'jkun differenti, ippreparat minn ħxejjex, faqqiegħ, frott u frott, u wkoll komponenti tal-laħam.
- Aktar dwar kemm tisjir vareniki. Jekk ir-riċetta ma tipprovdix mod ieħor, allura l-prodotti huma msajra għal 3-5 minuti mill-mument tat-tgħolija.
Kif moffa vareniki?
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tagħmel beautifully dumplings sabiex ma jaqgħux barra waqt it-tisjir u jkollhom appetizing apparenza:
- Irrombla l-għaġina, aqta 'l-blanks tondi b'ħġieġ jew tazza.
- Fiċ-ċentru poġġi l-mili, żid it-truf opposti u aqbadhom bis-swaba 'tiegħek.
- Kultant uża, jekk disponibbli, apparat speċjali għall-immudellar.
- Inti tista 'tirrestrinġi jew tixbah il-post fejn titwaħħal it-tarf tal-furketta fuq in-nofs-ċirku kollu.
- Metodu ieħor ta 'immudellar jinvolvi t-tarf tat-tarf tal-għaġina pass pass' il fuq u l-pressjoni tagħha biex tikseb mudell fil-forma ta 'spirali.
- Dan l-immudellar huwa aktar ikkomplikat, iżda jagħti riżultat issiġġillat u sabiħ.
- Hemm ħafna oħrajn, varjazzjonijiet aktar virtużiċi fid-disinn ta 'prodotti li jeħtieġu ħiliet, ħiliet u paċenzja addizzjonali.
Vareniks biċ-ċirasa - riċetta
Mir-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn taħt, tista' titgħallem kif issajjar vareniki maċ-ċirasa. L-berries preferibbilment jeħilsu mill-għadam. Meta jużaw eżemplari ffriżati, huma permessi li jinħallu fi colander u ixxotta l-likwidu li jirriżulta. F'dan il-każ, l-għaġina tissajjar fuq kefir bis-soda u hija oerhört magnífico u artab. Għal siegħa tista 'tagħmel 6 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- dqiq - 500-600 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 2/3 tsp.
- ċirasa - 400 g;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
- Qabbad l-ewwel 4 komponenti mil-lista u għamel test tal-għaġna.
- Zalzett irrumblat minn koma, qatgħathom f'folji, li minnhom jagħmlu kejkijiet.
- Imla l-ispazji taċ-ċirasa, zokkor biz-zokkor.
- Għaġina tad-dqiq tal-għaġina mmanifatturata mill-bniedem, irbit tat-truf, u sajjar għal koppja jew fl-ilma jagħli 3-5 minuti.
Vareniki bil-patata u l-faqqiegħ - riċetta
Varjant perfett ta 'dixx mhux ħelu huwa vareniki bil-faqqiegħ u l-patata. Jistgħu jsiru, bħal fil-każ ta 'qabel, minn għaġina lavish fuq kefir jew biex jagħmlu bażi sempliċi ta' dqiq u ilma. Il-bajd ma jistax jiġi miżjud, iżda l-bażi li tirriżulta għandha tingħata ftit ħin biex tmur qabel ma tinbidel. Tali ikla hija ideali għal tabella sawm jew bħala kura għal 6-8 vegetarians.
Ingredjenti:
- għaġina - 1 kg;
- patata u faqqiegħ - 500 g kull wieħed;
- basla - 300 g;
- butir - 50 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Waqt li tirrealizza r-riċetta għal vareniki, il-patata titnaddaf, tinqaleb, tiddawwar puree, imħawwar bil-butir.
- Fry fuq faqqiegħ żejt veġetali bil-basal, melħ, bżar u ħallat bil-patata.
- Mill-għaġina jiffurmaw il-paletti, imla bil-mili u għadu jagħli fl-ilma jagħli.
Vareniki bil-kaboċċa - riċetta
Din il-varjant tad-dixx se jkun apprezzat mill-fannijiet tal-prodotti bil- mili tal-kaboċċi. Tista 'tagħmel għaġina biċ-ċawsla jew friska, iżda fi kwalunkwe każ, il-massa tal-ħxejjex għandha tkun moqlija f'qafla jew bizzilla sakemm tkun ratba, u żżid il-basla, il-karrotti u l-ħwawar favoriti jekk mixtieq. Għall-verżjoni dgħif, ipprepara għaġina friska mingħajr bajd fuq l-ilma, fil-bqija tista 'tagħmilha fuq kefir jew ħalib.
Ingredjenti:
- għaġina - 1 kg;
- kaboċċi - 1 kg;
- karrotti u basal - 1 pc;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-basal fil-butir, inxerrdu l-kaboċċa mqatta 'u neħħi taħt l-għatu sakemm ma tibqax ratba, u tħawwad it-togħma.
- Mill-għaġina jagħmlu kejkijiet tondi, imla bil-massa tal-kaboċċa mkessaħ, aħsel it-truf.
- Prodotti imsajrin 3 minuti wara t-togħlija.
Vareniki bil-laħam
Wara li taqra l-informazzjoni hawn taħt, int se titgħallem kif tħejji għaġina bil-mili tal-laħam. B'kuntrast ma 'għaġiniet, vareniki huma mimlijin b'laħam lest. Għal dan, il-laħam taċ-ċanga huwa moqli bil-basal. Bħala għażla, il-flieli tal-laħam jistgħu jiġu mgħollija, imbagħad mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam u mħallat ma' l-ixwi tal-basal. L-għaġina f'dan il-każ issir aħjar fuq il-jogurt bis-soda. F'siegħa 6-8 porzjonijiet ikunu lesti.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- dqiq - 500-600 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 2/3 tsp.
- laħam (laħam tal-majjal, vitella, tiġieġ) - 800 g;
- basal - 200 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Meta tagħmel riċetta għal vareniki fit-togħma, għalli u aqta 'l-laħam.
- Għaddi l-basal imqatta ', ħallat il-fry b'massa mibruma.
- Imsaħ l-għaġina fuq kefir, ħejji kejkijiet minnha.
- Imla l-biċċiet tal-ħidma billi timla, dekorazzjoni tal-prodotti u għalli tagħhom għal 3 minuti fl-ilma jagħli.
Vareniki bil-ġobon
Għal ħafna, l-użu tal-mili tal-ġobon fil-każ ta 'dekorazzjoni ta' prodotti ta 'dan it-tip jista' jidher mhux tas-soltu. Madankollu, wara li tipprova darba biex teżegwixxi din it-teknoloġija, żgur li se tressaq ir-riċetta favorita tiegħek lit-teżor kulinari tiegħek. Vareniki bil-ġobon Adyghe, solidu jew taħlita ta 'żewġ tipi huma amazingly Delicious. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti se jispiċċaw 6-8 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- dqiq - 700-800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ - 1/2 tsp;
- Adyghe cheese - 300 g;
- Ġobon iebes - 300 g.
Preparazzjoni
- Ir-riċetta għal vareniki hija faċli biex tiġi implimentata. Imsaħ l-għaġina, ħalli f'borża għal 40 minuta.
- Għorok u ħawwad żewġ tipi ta 'ġobon.
- Irrombla bażi tad-dqiq, aqta 'l-kejkijiet ċatti, imla bil-massa tal-ġobon u żid il-prodotti.
- Imla l-ispazji vojta għal 3 minuti.
Il-għaġina moqlija
Jekk inti bored b'servizz klassiku ta 'ikel, ipprova tbajja l-prodotti wara li tisma' fil-qali. Speċjalment Delicious huma għaġinijiet moqlija bil-patata, kaboċċi jew mili ieħor melħ, jekk inti tissupplimentahom bil-bacon, basal kannella jew taħlita ta 'żewġ ingredjenti rosy. Tista 'togħrok il-prodotti minn kwalunkwe għaġina, l-iktar ħaġa importanti hija li huma dekorati sew, iwweldjati u preservati l-integrità.
Ingredjenti:
- għaġina - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- bacon - 100 g;
- basal - 200 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għalli, patata, itħan bil-purina, imħawwar bil-bżar.
- Ipprepara l-għaġina, ipprepara l-kejkijiet, imla bil-pejst tal-patata, għalli għal 3 minuti.
- Aħsel il-bejken u l-basal, neħħi fuq pjanċa.
- Il-għaġina tissajjar bix-xaħam.
Vareniki fil-multivariate
Ir-riċetta għall-għaġina Delicious tista 'tiġi realizzata bl-għajnuna ta' tagħmir multi-kok. Partikolarment xieraq huwa l-użu ta 'l-appliance meta tiswa oġġetti minn għaġina lavish fuq kefir. U ma jimpurtax liema kontenut jintuża f'dan il-każ - ir-riżultat f'kwalunkwe każ se jogħġbok. F'siegħa, inti tista 'dekorazzjoni ta' dixx appetizing Delicious, li se jieklu biżżejjed sitt eaters.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- dqiq - 500-600 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - 2/3 tsp.
- kwalunkwe mili - 800 g.
Preparazzjoni
- Huma jagħmlu għaġina, qasmu f'porzjonijiet, jagħmlu kejkijiet, u minnhom billetti ma 'mili.
- Cook vareniki għal koppja fil-multivark 7 minuti.