Tarzna bil-cowberry - taħlita ta 'berries tal-foresta b'krema qarsa delikata hija lussu kulinari, aċċessibbli għal kulħadd. U mhux diffiċli biex issajjar xejn, li huwa dak li nissuġġerixxu lilek personalment!
Miftuħ mill-cowberry u l-krema qarsa
Ingredjenti:
Għat-test:
- kefir - oġġett 1;
- dqiq - 450 g;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali (raffinat) - 1 tbsp. kuċċarina;
- soda - 1/4 tsp.
- melħ - 1/4 tsp.
Għall-mili:
- Lingonberry - 400 g;
- krema qarsa - 200 g;
- zokkor - 1/2 tbsp.
Għal-lubrikazzjoni:
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fil-jogurt iniedu l-bajd, żid iż-żejt, is-soda u l-melħ. Bil-mod iddaħħal id-dqiq, aħna nħalltu mhux l-għaġina qawwija. Nimxuha fi skutella, tkopriha b'xugaman u ħalli ftit "mistrieħ".
Cowberry huwa magħżul, maħsul, u aħna torqod f'panza bl-ilma jagħli. Għalli għal madwar 5 minuti u darbiet il-berries colander. Dan isir minħabba li meta l-ħami tal-frott jibqa 'frisk, jiġi allokat wisq meraq. Jekk ma tridux għalli cranberries, bħala għażla - żidha art. kuċċarina ta 'lamtu.
Imsaħ il-krema qarsa biz-zokkor sakemm tinħall kompletament. L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet fi proporzjon ta '1: 2. Great roll out fi pancake u infurrati l-forma oiled. Inqattgħu l-għaġina mdendla fuq it-truf tat-tarf. Ifrex fil-forma ta 'cranberries, top pour krema qarsa. Irrombla l-għaġina li fadal, aqtagħha fi strixxi twal u tifforma "fergħa" fuq nett.
It-tarf tal-aħħar huwa li aħna nixorbu t-torta bl-isfar bit-tarjola bil-ħalib. U aħna nibagħtuha għal siegħa fi forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Kejk lest nagħtu ftit kessaħ taħt xugaman, u serva għat-tabella - bit-tè jew bil-ħalib.
Ir-riċetta għal torti bil-cowberry u l-krema qarsa mill-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 250 g;
- Ħmira ppressata - 21 g;
- butir - 100 g;
- ħalib - 125 ml;
- zokkor - 100 g;
- vanilla taz-zokkor - pakkett wieħed;
- petali tal-lewż - 50 g;
- melħ - pinch 1.
Għas-saff tan-nofs:
- Ġelatina - 5 pjanċi;
- zokkor - 100 g;
- vanilla taz-zokkor - pakkett wieħed;
- krema qarsa (kontenut ta 'xaħam ta' 21%) - 200 g;
- krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 33%) - 200 ml;
- cranberries, mitħun biz-zokkor - 200 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa msaħħan għat-temperatura tal-ġisem u aħna ħoll il-ħmira fiha. Mgħammra bid-dqiq tal-melħ imħallat ma 'zokkor tal-vanilla u nofs iż-zokkor tas-soltu. Aħna nferragħ fil-ħalib tal-ħmira u nofs il-butir imdewweb. Aħna għaqqad għaġina artab u elastika, qoxra b'xugaman mielaħ u ħalli għal siegħa f'post sħun u kwiet. Għandha tiżdied 2 darbiet fil-volum. Wara li l-għaġina tiġi maħlula u mqiegħda f'forma ta 'grass. Qassamha b'mod uniformi matul il-volum kollu. Għal darb'oħra, kopertura b'xugaman imxarrab u tagħti t-test għal 20 minuta għall-prova.
Meta titla 'ftit u toqgħod, nagħmlu s-swaba' tagħna fit-test tal-għaġina, fejn npoġġux il-butir, maqtugħ f'qatet irqiq. Fuq b'bexxex bil-bqija ta 'zokkor u petali tal-lewż. Imsaħ il-kejk għal 25 minuta f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad.
Xarrab ġelatina għas-saff ta 'bejn is-saffi f'ilma kiesaħ. Il-krema qarsa hija mħallta ma 'zokkor, sakemm jinħall kollu. Krema bit-tarjola biz-zokkor tal-vanilla. Ħoll il-ġelatina u għafasha f'banju ta 'l-ilma. Ħallat bi ftit mgħaref tal- krema qarsa , imbagħad ibdaha fil-massa. Aħna żid ukoll il -krema bit-tarjola u l-cranberries fiz-zokkor, ħallat kollox sew. It-tarf imkessaħ jinqata 'f'żewġ qxur. Il-parti t'isfel titqiegħed fiċ-ċirku għall-kejkijiet. Fuq iddeskrivi l-krema kremuża tal-cowberry u tkopri bi qoxra tat-tieni. Nibagħtuha għal siegħa fil-friġġ, sabiex is-saff iservi.
Kif tipprepara pie tar-ramel bil-cranberries u krema qarsa?
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 300 g;
- butir - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- zokkor vanilla - 2 kuċċarini;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1.
Għall-mili:
- cranberries - 200 g;
- 200 g cetane;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
It-toqba taż-żejt iffriżat fuq grater kbir. Ħallatha ma 'zokkor, zokkor tal-vanilla u dqiq. Żid il-bajd u għaqqad l-għaġina. Aħna nfirxilha fil-forma sabiex jiġu ffurmati lqugħ għoljin. Cowberry maħsul, imnixxef u ċattat fuq l-għaġina. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal madwar nofs siegħa. Tħejjija oħra bis-sħana timtela bil-krema qarsa u zokkor.