Jekk ma jkunx hemm biżżejjed ħin biex tiċċelebra, tista 'dekorazzjoni tad-deżerta sempliċiment - icing taċ-ċikkulata mhux biss jagħmel il-wiċċ tal-kejk bla xkiel u bla xkiel, iżda wkoll itejjeb it-togħma tiegħu.
Tgħidlek kif tagħmel ċikkulata bis-silġ għal kejk. Mhuwiex diffiċli ħafna, aħna noffrulek diversi riċetti aktar.
Kisja taċ-ċikkulata tal-mera għall-kejk
L-eħfef mod qed tipprepara ċ-ċikkulata bis-silġ miċ-ċikkulata. Dan il-prodott jista 'jintuża bħala krema għal kejkijiet, u sempliċement jinfirex fuq il-cookies. Sabiex issaldja l-glaze, għandek bżonn biss 2 komponenti.
Ingredjenti:
- ċikkulata sewda (mhux inqas minn 56%) - 0.6 kg (3 madum kbir);
- żejt "Peasant" - 0.3 kg.
Preparazzjoni
Ċikkulata glaze magħmula miċ-ċikkulata titħejja f'banju ta 'l-ilma, għalhekk l-ewwel se nġabru t-tankijiet: jeħtieġu 2, tant li wieħed ikun mgħaddas f'ieħor, iżda l-ilma jitferra f'kontenitur kbir m'għandux jitferra f'wieħed iżgħar.
Allura, aħna nstallaw it-tankijiet, ferra ftit ilma fil-kbir u poġġih fuq in-nar. Meta l-ilma jisħon sewwa, dewweb iż-żejt - idub aktar faċli u aktar malajr. Fiż-żejt likwidu żid ftit ftit ċikkulata mqatta 'b'mod fin. Ħawwad kontinwament, għax it-taħlita malajr teħxien u tibda tinħaraq fil-ħitan. Meta ċ-ċikkulata titħallat, u l-glaze saret omoġenja - hija lesta.
Għalhekk, miż-żejt u miċ-ċikkulata, tinkiseb kisja taċ-ċikkulata tal-mera - meta ffriżata, tiffoka sew. Madankollu, dan huwa prodott pjuttost għoli ta 'kaloriji.
Kisi ħafif taċ-ċikkulata għall-kejk
Aħna ser ngħidulek x'għandek tagħmel jekk ikollok bżonn dekorazzjoni ta 'deżerta, iżda fl-istess ħin trid li l-kaloriji jkunu inqas. Aħna insajru glaze sempliċi tal-kawkaw.
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - 0.5 tazza;
- trab tal-kawkaw - 2-3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Biex issajjar din is-silġ, l-ewwel ħaġa li nagħmlu hija tipprepara l-ġulepp: ferra t-zokkor fl-ilma sħun u ħallat il-qalba għal ftit żmien biex tikseb qatra li ma tinfirex fuq id-dwiefer. Ladarba l-ġulepp ikun imsajjar, żid il-kawkaw gradwalment, billi tħawwad sewwa mal-likwidu. Iz-zokkor ta 'malajr biżżejjed se jibda jikkristallizza fil-ħitan. Jekk ma togħrokx il-massa, hija se toħroġ, għalhekk oqgħod attent u bir-reqqa. Il-glaze jiffriża malajr, għalhekk għandu jiġi applikat sħun.
Mhuwiex meħtieġ li tinħaraq krema biex iżżejjen id-deżerta. Jekk il-kejk ikun fih il-ġelatina, ma jistax jiġi applikat saff taċ-ċikkulata sħuna. F'dan il-każ, ipprepara l-glaze mingħajr trattament bis-sħana.
Ċikkulata glaze tal-kawkaw u krema qarsa
Ingredjenti:
- zokkor - ½ kikkra;
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux inqas minn 20% - 150 g;
- vanillina - 2 qratas;
- trab tal-kawkaw - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Peress li l-krema qarsa mhix irrakkomandata għas-sħana, iz-zokkor huwa aħjar li jkun misħuq fi trab - għalhekk se tinħall aktar faċilment. Ħallat prodotti niexfa: it-trab tal-kawkaw maħlub bit-trab u l-vanillina. Jekk tuża taz-zokkor tal-vanilla, hija wkoll kuraġġuża. Żid ftit krema qarsa mat-taħlita biex tevita ċapep. Ħawwad sewwa sakemm tleqq, tleqq, omoġenju. Tista 'tuża taħlita, allura s-silġ taċ-ċikkulata għall-kejk se jkun aktar spazjuż.
Tista 'tipprepara glaze saturata billi żżid il-kawkaw maċ-ċikkulata - din ir-riċetta taħdem jekk ma tistax issib ċikkulata b'kontenut għoli ta' kawkaw. Ahna nghidulek kif tista 'taghmel icing tać-ćikkulata minn trab tal-kawkaw, ćikkulata u halib.
Ċikkulata u kawkaw glaze
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1/3 tazza;
- ħalib - ½ tazza;
- ċikkulata sewda - 1 maduma;
- butir - ¼ pakkett.
Preparazzjoni
Saħħan il-ħalib, ħoll iż-żejt. Gradwalment żid iċ-ċikkulata taċ-ċikkulata, issajjar sakemm l-ingredjenti jkunu kompletament magħquda, ħawwad. Taħlita taz-zokkor bil-kawkaw u ħakk irqiq pour il-taħlita taċ-ċikkulata tal-ħalib. Laħlaħ sakemm jinħall iz-zokkor. Il-glaze hi lesta, applikaha bis-sħana.