Kaboċċi, toffee fit-togħma huwa l-ħelu tat-tfulija tagħna. Aħna lkoll nafu l-toffee "key tad-deheb", "kis-kis". Jirriżulta eżattament l-istess toffee jista 'jiġi faċilment ippreparat fid-dar, biss dawn jirriżultaw li jkunu aktar artab u aktar ġentili mill-maħżen. Ejja nħarsu lejn tlett riċetti sempliċi tal-ħobż homemade li jdub il-ħalq.
A sempliċi toffee recipe
Ingredjenti:
- butir - 100 g;
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - 2 kuċċarini;
- melħ - niskata;
- lewż - 100 g.
Preparazzjoni
Allura, biex tagħmel toffee homemade, ħawwad f'taħlita zalza, melħ, zokkor u ilma. Qiegħed il-massa fuq nar dgħajjef u sajjar għal madwar 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad żid l-lewż imqatta 'fin u sajjar għal 5 minuti oħra, sakemm il-massa jkollha lewn pjaċevoli u deheb. Il-massa li tirriżulta titferra f'forom żgħar (tista 'tuża stand ta' ħelu taċ-ċikkulata) u ħallieh jibred u kessaħ kif suppost. Tista 'tpoġġi l-forom fil-friġġ biex tħaffef il-proċess ta' twebbis. Jekk f'daqqa waħda l-forom m'humiex fl-idejn, tista 'tferra' l-massa fuq trej tal-ħami, u meta tkun iffriżata, sempliċement tinqasam f'biċċiet żgħar.
Dawn it-toffees se jkunu apprezzati kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal - it-togħma tal-lewż mixwi f'toff kremu se tappella għal kulħadd mingħajr eċċezzjoni.
Toffee ma 'ġewż u ċikkulata
Ingredjenti:
- zokkor - 400 g;
- ilma ta '60 ml;
- treacle - 100 g;
- butir - 125 g;
- ġewż - 200 g;
- ċikkulata - 120 g;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nieħdu l-forma għall-ħami u naħliq b'attenzjoni l-qiegħ u l-ġnub b'żejt veġetali. Meta dan isir, waqqafna l-forma imsajra fuq il-ġenb u pproċedi direttament għall-preparazzjoni stess tal-ħelu tal-toffee fid-dar. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma ġo pan b'qiegħ ħoxnin, poġġi zokkor u melassa. Ġib għal togħlija, tħawwad b'mod kostanti, u żid butir. Aħna nħalltu kollox sewwa u stenna għal 20 minuta. Dalwaqt, it-taħlita tagħna se tibda xquq ftit u teħel - dan ifisser li wasal iż-żmien li titneħħa l-pan mill-pjanċa. Żid il-ġewż imfarrak u nofs iċ-ċikkulata mdewwba għat-taħlita, ħallat kollox u poġġih fil-platt tal-ħami. Fuq il-bqija taċ-ċikkulata u ħalliha tiffriża.
Żied il-pjanċa bil-mod imqatta 'b'sikkina f'biċċiet żgħar. Biex taħżen toffee homemade huwa l-aħjar f'kontenitur b'għatu issikkat. Biex jiġi żgurat li l-ħelu ma jiġux mwaħħla flimkien, ippreżentati f'saffi u qeghdin ma 'karta tal-parċmina għall-ħami. Tali ħelu Delicious imħejji bl-idejn stess mhumiex mistħija li jippreżentaw anki bħala rigal ħelu għal btala fil-familja! Igawdu l-parti tat-te tiegħek!
Toffee li jimla lumi
Hawnhekk hija riċetta oħra sempliċi ħafna biex tagħmel toffee mhux tas-soltu, li kulħadd se jixtieq mingħajr eċċezzjoni.
Ingredjenti:
- zokkor - 400 g;
- ilma 120 ml;
- ġelatina - 100 g;
- Meraq tal-lumi - 30 g;
- qoxra tal-larinġ;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra l-ilma, żid iz-zokkor, ħallat u ġiegħel it-taħlita għal tagħli, waqt li tħawwad kontinwament. Sussegwentement, fi skutella, ġelatina tal-pjanti, skont l-istruzzjonijiet, stenna ftit minuti sakemm tinħall u żżid mal-massa totali. Aħna insajjejna għal 10 minuti oħra. Wara dan, bil-mod pour meraq tal-lumi frisk u qoxra tal-larinġ. Ahna naqsu kollox sewwa u flih fil-moffa.
Ħalli għal madwar 3 sigħat sakemm it-taħlita tħaxxen. Fl-aħħar tal-ħin, ixejjen is-sikkina bil-butir u aqta bil-galbu l-massa tal-kandju f'qafas żgħir. Kull toffee huwa rrumblat f'zokkor taz-zokkor, infireh f'folju u nservu għat-tè.