Trota bi zalza krema hija l-aktar dixx festiv adattat għal kull mejda. Dan il-ħut aħmar huwa tradizzjonalment prodott Russu, iżda mhux ir-Russi kollha jafu dwar il-proprjetajiet utli ta 'dan il-ħut. Naturalment, huwa ċertament delikat u nutrittiv ħafna, madankollu dan mhux kollox. Fil-trota fih numru kbir ta 'microelements utli, aċidi grassi Omega-3, il-laħam tiegħu huwa ħafif, diġestibbli tajjeb u dieta. Mhux għal kollox li n-nutrizzjonisti jużaw dan il-ħut bħala l-bażi għad-dieti terapewtiċi. Għalhekk, din ir-riċetta għat-trota tat-tisjir fi zalza kremuża mhux biss tkun insanely fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna.
Trota moħmija fi zalza kremuża
Ingredjenti:
- Trota qawsalla - 1.5 kg;
- krema 35% - 250 g;
- Kurrat - 100 g;
- Tadam taċ-ċirasa - 200 g;
- karrotti - biċċa 1;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- ġobon - 50 g;
- melħ, bżar, tħawwir għall-ħut - għall-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tagħmel trota bi zalza krema, ħu l-ħut, naddaf sew u aqta f'biċċiet. Issa mill-ikbar biċċa tagħżel b'attenzjoni l-laħam, neħħi l-għadam. Huwa meħtieġ li wieħed jipprova jagħmel ħilitha biex il-fletti tal-ħut ikun tajjeb kemm jista 'jkun. Meta l-għadam kollu jinġibed, aqta 't-troti f'biċċiet żgħar, melħ, bżar u staġun il-ħut b'togħma ta' ħwawar. Żid il-meraq ta 'nofs lumi frisk, ħallat kollox sewwa u ħalli għal madwar siegħa biex immarinat f'temperatura tal-kamra.
Mingħajr ħela kwalunkwe ħin, aħna se tħejji dressing għall-ħut. Biex tagħmel dan, ħu l-kurrat u aqta 'ċrieki, u karrotti tlieta fuq grater kbir. Żerriegħa tat-tewm mitħunin fuq il-pjanċi u fry l-ħxejjex kollha fiż-żejt tal-ġirasol sakemm deheb. Imbagħad ħallat kollox sewwa u żid it-tadam taċ-ċirasa. Fry kollha flimkien fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad il-ħafif intermittenti, sabiex ma tfarrakx it-tadam.
Sussegwentement ipprepara zalza għat-trota. Qiegħed saucepan żgħir fuq in-nar, ferra l-krema u saħħanhom fuq sħana baxxa. Imbaghad ipoğği d-dqiq u imsahhan sewwa sabiex ma jiğu ffurmati ćapep.
Issa li l-ingredjenti kollha huma lesti, ejjin direttament għat-tisjir rainbow trout f'zalza krema. Nieħdu d-dixxijiet għall-ħami, poġġi t-taħlita tal-ħaxix inkaljat fuq il-qiegħ, imbagħad agħti l-biċċiet tat-trota u ħallat kollox pulitament. Iblaħ b'zalza krema u sprinkle bi ġobon maħkuk.
Aħna nibagħtu d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ermet għal madwar 45 minuta. Fi tmiem iż-żmien, it-trota fil-ġobon hija lesta, wasal iż-żmien li tistieden lil kulħadd fit-tabella!