Torti bil-frawli - kura vera għal dawk li jħobbu l-oġġetti ħelwin moħmija, li tista 'tiekol is-sena kollha. Għall-preparazzjoni tagħhom juża kemm berries friski u ffriżati, u assolutament kull għaġina. U ż-żieda ta 'ġobon krema ftit jew ġobon cottage , aħna se tikseb kapulavur kulinari reali.
Patata bil-frawli minn għaġina tal-ħmira fil-forn
Ingredjenti:
- dqiq - 490 g;
- ħmira niexfa - 12 g;
- zokkor imrammel - 75 g;
- kefir - 250 ml;
- żejt raffinat veġetali - 125 ml;
- melħ - 7 g;
Għall-mili:
- Frawli - 550 g;
- zokkor mgħaffeġ - 155 g;
- lamtu tal-patata - 45 g;
Biex tillubrika l-parti ta 'fuq:
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- vanillina - 1 g;
- ilma - 7 ml.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu fi skutella jew sauce kefir, żejt veġetali, melħ u zokkor mrammla, ħallat u nsaħħan sa idejn pjaċevoli ta 'sħana. Imbagħad aħna nixorbu d-dqiq ħafif imħallat mal-ħmira niexfa u ħallat l-għaġina ratba. Aħna niddefinixxuh f'post sħun għal tletin jew erbgħin minuta.
Waqt li l-għaġina hija xierqa, aħna se nħejju l-frawli u ħallihom f'koljaturi għal ftit żmien, sabiex l-ilma jkun ħġieġ tajjeb. Imbagħad naqtgħu l-berries fi kubi jew flieli.
Meta l-għaġina tiżdied b'madwar darbtejn, aqbad ftit minnha, aqleb il-blalen u poġġi fuq il-wiċċ imferra 'd-dqiq.
Minn kull ballun formola kejk bl-idejn jew rolling pin, ferra ftit zokkor fiċ-ċentru, poġġi l-frawli maqtugħin fuq u qabbad it-truf opposti tal-għaġina. Aħna nagħtu t-torta l-għamla mixtieqa u poġġih fuq baking oiled.
Saħħan il-forn għal 190 grad, iċċekja l-wiċċ tal-patties bil-bajda bit-tarjola bit-tarf bl-ilma u niskata l-vanillina, u ibgħathom bake għal ħmistax sa għoxrin minuta.
Puff għaġina bil-frawli u ġobon tal-krema
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 480 g;
- Frawli - 375 g;
- ġobon krema - 200 g;
- zokkor granulat - 175 g;
- lamtu tal-patata - 90 g;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Iddifrostja l-għaġina ta 'l-għaġina, tinfiltra u tinqata' kwadri. Kull kwadru huwa mimli bil-ġobon tal-krema, li jħalli ċentimetru wieħed wara t-truf, ferra r-ramel taz-zokkor, imħallat ma 'zokkor tal-vanilla u poġġi berries maħsula u mqatta' f'ċentru. Biex ikun żgurat li l-mili mill-frawli ma joħroġx mill-patties, nibdew frizzanti tal-frawli b'ammont żgħir ta 'lamtu.
Qabbad it-truf opposti tal-għaġina u siġill il-patty bis-snien tal-furketta. Qed nagħmlu ftit qatgħat fuq il-parti ta 'fuq tat-torti għall-ħruġ tal-fwar, poġġih fuq baking oiled ftit bogħod minn xulxin u ibgħatha fil-forn għal għoxrin jew tletin minuta, saħħithom sa 220 grad qabel.