Il-kisja klassika ta '"Skazka" kisbet l-apparenza klassika tagħha anki matul l-unjoni: "log" qawwi kopert b'ward tal-krema u frak kien imqassam istantanjament, u l-familji qasmu r-riċetti tad-dar u maħżuna bħala reliġjon. Issa ssib tużżana varjazzjonijiet ta 'Ħelwa klassika, u lilhom modifiki differenti ħafna għat-togħma tiegħek mhux se jkun diffiċli.
Kejk "Fairytale" fid-dar
Kull snien ħelu jixtieq kombinazzjoni ta 'mili ħafif b'bażi poruża klassika, u wieħed li jservi huwa aktar minn biżżejjed biex jimlew b'xejn eaters deżerta unika. Qabel ma bake kejk "Fairy Tale" fid-dar, għandek taħżen fuq kejkijiet, li l-karatteristika tagħhom hija tessut dens, simili għal kejk. Grazzi għall-ġulepp bil-cognac kienu imrattab, u biss wara dawn issupplimentaw b'krema ħafifa l-charlotte u pproċedew għad-dekorazzjoni.
Ktieb tal-fairy tal-kejk skont GOST
Jekk għadek iddisprata li ssib l-istess verżjoni tal-kejk "Fairy Tale" fuq l-ixkafef, allura x'aktarx l-isforzi tiegħek jintemmu f'nuqqas: fl-isfond tar-riċetti moderni tal-varjetà ħelwa ta 'dik l-era jmorru fl-isfond. Fortunatament, l-ixkafef tas-suq għadhom mimlija komponenti disponibbli li se jgħinu biex tinbena kapolavur bl-idejn tiegħek.
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- dqiq - 130 g;
- zokkor - 130;
- bajd - 4 pcs.
Għall-ġulepp:
- għasel - 120 ml;
- ilma 120 ml;
- Cognac - 15 ml.
Għall-krema ta 'Charlotte:
- zokkor - 180 g;
- isfar - 2 biċċiet;
- ħalib - 115 ml;
- żejt - 230 g;
- kulur aħdar, kannella u roża tal-ikel.
Preparazzjoni
- Kejk "Fairy Tale" skont GOST, li r-riċetta tiegħu hija sempliċi ħafna biex tinkorpora fid-dar, tibda bil-għaġna tal-għaġina. Għaliha, il-koxox jitħaffu fi fowm b'ħelikatur, flimkien ma 'isfar u dqiq mgħolli.
- It-taħlita hija mqassma f'forma rettangolari u moħmija għal 20 minuta fi 190 grad.
- Il- "log" imkessaħ jitnaddaf mill-qoxra ta 'fuq, u l-bqija huwa maqsum f'saffi u mimli b'kull ġulepp.
- Krema għall-kejk "Fairy Tale", teħtieġ massimu ta 'ħiliet fil-ħelu. L-ewwel tliet komponenti mil-lista huma mgħollija bis-sħana minima, waqt li tħawwad, sakemm tħaxxnu.
- Gradwalment, il-massa hija miżjuda maż-żejt imsawwat, li jaħdem mill-corolla.
- It-taħlita hija maqsuma fi tliet partijiet u kkulurita kull waħda.
- Il-preparazzjoni tal-kejk "Fairy Tale" hija kważi kompluta, tibqa 'biex iżżejnu bi krema kannella, imbexxex bil-frak u dekorazzjoni bil-fjuri.
Kejk "Winter's Tale"
Kejk "Winter Tale", li r-riċetta tiegħu, tidher, għandha tkun marbuta ma 'staġun partikolari, fil-fatt kisbet ismu minħabba l-apparenza: saffi ħfief ta' gallettini "angelic" b'mili mousseus u tbexxix tal-ġewż huma reminixxenti b'mod ċar ta ' Il-mousse innifsu huwa ppreparat minn komponent wieħed biss - krema tal-ġewż kiesaħ.
Ingredjenti:
- proteini - 10 pcs.;
- dqiq - 120 g;
- zokkor - 200 g;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- krema tal-ġewż iffriżata - 2 laned;
- ċana ta 'coconut għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
- Il-proteini u nofs tazza ta 'ħlewwa jduru f' ragħwa b'mixer.
- Gradwalment ferra r-ramel u l-vanilla li jkun fadal, mingħajr ma twaqqaf il-whipping.
- Imsaħ l-arja għal 40 minuta f'180.
- Kompletament jibred.
- Inaqqa 'frazzjoni tal-krema mix-xorrox sakemm issir spazjuża.
- Ifrex il-gallettina bl-emulsjoni li tirriżulta, sprinkle biċ-ċana minn barra.
Kejk "Il-fairy tale tal-Lvant"
Biex tneħħi l-fuss imtawwal, tipiku waqt deżerti tat-tisjir, tista ', jekk tagħtik preferenza għal din l-għażla. Mmerraq, tqil u mimli b'taħlita ta 'varjetà wiesgħa ta' frott imnixxef, se jkun fuq il-mejda tiegħek fis-siegħa li jmiss u bil-kalma jista 'jissodisfa l-ġuħ ta' sitt eaters. Ħossok liberu li tiddiversifika l-firxa ta 'addittivi fid-diskrezzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- krema tal-krema tal-vanilla - 115 g;
- zokkor - 100 g;
- żejt veġetali - 200 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- kefir - 250 ml;
- dqiq - 100 g;
- soda - 2 kuċċarini;
- għal numru żgħir ta 'berquq imnixxef, ġewż tal-muntun u pruna.
Preparazzjoni
- Kejk "Tale Orjentali" - riċetta immedjatament, sabiex b'mod sikur nibagħtu skutella waħda l-ingredjenti kollha mil-lista, ħlief għal addittivi ħelwin bil-ġobon krema, u għaqqad l-omoġeneità.
- Żid ħafna frott imnixxef mqatta 'u ġewż.
- Imsaħ f'temperatura ta '180 grad għal 40 minuta u friża.
- Għatti l-krema bil-ġobon qabel ma sservi.
Kejk "Forest Fairy Tale"
Kejk "Fairy Tale" b'żerriegħa tal-peprin u lewż huwa kapulavur kumpless tal-ħelu li jieħu ftit aktar minn kull waħda mill-varjazzjonijiet deskritti hawn fuq. Il-fatt hu li kull saff għandu fillers differenti, li huma konnessi flimkien permezz ta 'taħlita mxebbda bl-arja. Bħala regola, ganache u l-fdalijiet tal-lewż jintużaw għad-dekorazzjoni, imma int tista 'tagħfas il-fantasija.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- krema qarsa - 2 oġġetti;
- zokkor 2 oġġetti;
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 5 biċċa;
- Poppola, żbib, ġewż - għal ¾ st .;
- soda - 2 kuċċarini;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref.
Għall-krema:
- butir - 450 g;
- Ħalib ikkondensat mgħolli u ordinarju - bank wieħed.
Preparazzjoni
- Il-massa tal-lqugħ tal-lewża mill-ħlewwa bil-bajd u l-butir.
- Żid il-krema qarsa u taħlita ta 'ingredjenti niexfa.
- Iddividi l-għaġina f'erba 'biċċiet u ħallat kull tliet xhur ma' peprin, kawkaw, ġewż jew żbib.
- Imsaħ separatament għal 15-il minuta f'180.
- Għaddas l-ingredjenti għall-krema u tkopri kull waħda mis-saffi bażi.
- Iġbor il-kejk "Fairytale" flimkien u dekorazzjoni għat-togħma.
Rolling tal-kejk "Fairy Tale"
Il-bidla tal-ħlewwa Sovjetika tas-soltu kienet il-varjazzjoni ta 'rollijiet ħelwin b'varjetà ta' fillers, eħfef u spazjużi, kif ukoll il-bażi nnifisha. Waħda mill-aktar popolari kienet il-modifika tal-klassika "Black Forest", li aħna rċevejna b'bang. Jista 'jiġi ffurmat b'mod speċjali malajr billi jixtru bażi lesti biż-żieda ta' kawkaw jew ċikkulata.
Ingredjenti:
- gallettini taċ-ċikkulata - 1 pc;
- Krema tax-xaħam - 600 ml;
- Kirsch - 60 ml;
- Ċirasa fil-laned - 800 g;
- Ċipep taċ-ċikkulata għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
- Tħejjija ta 'kejk "Fairy tale" tibda bil-krema, minħabba li hi taqta' l-krema bi kirsch għal airiness.
- Nofs il-massa hija mqassma fuq gallettina mraqqa ħafif bl-berries mgħaffġa, mitnija, mgħottija bil-krema li tibqa 'u dekorata bil-berries biċ-ċipep taċ-ċikkulata.
Kejk "Arabian Tales"
Ħelu tal-Lvant huma apparenza pjuttost monotonu: ma jissodisfawx ward ikkulurit, figurini magħmula minn mastika jew monogrammi miċ-ċikkulata - kollha pjuttost modestament. Iżda biex tibbilanċja dehra modesta jista 'jkun rikki, togħma rikka, u prova ta' dan - il-kejk li ġej "Fairy Tale", li jekk mixtieq jista 'jiġi supplimentat bi frott niexef jew konfettura.
Ingredjenti:
- gallettini taċ-ċikkulata - 2 biċċiet;
- ġobon krema - 400 g;
- għasel - biex togħma;
- niskata tal-kannella;
- Ċikkulata mdewba - ¼ st.
Preparazzjoni
- Sponge l-isponża.
- Mill-ingredjenti li fadal, aqbad il-krema.
- Kaboċċi bil-pikles u agħmel il-kejk taċ-ċikkulata "Arabian Tales" biex infuse qabel ma sservi.
Honey cake "Fairy Tale"
Kejk "Fairy Tale", li r-riċetta tiegħu sabet postha fil-kċejjen ta 'kulturi differenti, sabet diversi modifiki f'daqqa, anke hawn. Din ir-riċetta hija sempliċi u hija varjant tas-soltu "Medovika", li qabel ma sservi hija miksija bi sempliċi glaze tal-kawkaw jew ganache. Jekk mixtieq, iċ-ċikkulata tista 'tiġi supplimentata u l-kejkijiet infushom, jekk tiddeċiedi li tagħmel id-deżerta mill-bidu.
Ingredjenti:
- kejkijiet tal-għasel - 6 biċċa;
- krema qarsa - 400 ml;
- kawkaw - 2 Tsp.
- ħalib - 40 ml;
- zokkor trab - 15 g.
Preparazzjoni
- Iġbor il-kejkijiet flimkien, wara li qbiżt bil-krema qarsa.
- Tiċrita fuq in-naħa tal-kejk "Fairy Tale".
- Il-wiċċ imla bil-ħġieġ, billi tgħaqqad flimkien l-elementi li jifdal mil-lista.