Anke wara li jkun għadda l-istaġun tal-għanbaqar, għandek l-opportunità li tħejji din id-deżerta mill-isbaħ, bħal fi Strasburgu bit-tadam u l-ġobon cottage inti tista 'frott mingħajr periklu u ffriżat.
Ir-riċetta għat-torta ta 'Strasburgu bil-għanbaqar
Nibdew bil-varjazzjoni klassika tat-torta, li fuqha ser ikollok taħdem ftit itwal, imma, bħala dejjem, ir-riżultat sejjer aktar milli jħallas l-isforzi kollha.
Ingredjenti:
- dqiq - 210 g;
- zokkor - 175 g;
- Għanbaqar - 430 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 230 g;
- żejt - 135 g;
- cottage cheese - 270 g;
- kannella - 5 g.
Preparazzjoni
It-tħejjija ta 'dan it-trattament tibda bil-bażi tar-ramel tat-taħlit, li għaliha ż-żejt għandu jitqatta' frieħ tad-dqiq u butir, imbagħad ħallat kollox mal-bajd u 60 gramma ta 'zokkor. Meta l-ftit wieħed jiltaqa 'flimkien, hija tintbagħat għall-kesħa għal nofs siegħa u tieħu l-frott u l-mili.
Għall-mili, il-bajd li jifdal huma separati, l-isfra jingħafas bi ġobon tal-qoton u 100 g ta 'zokkor, u l-proteini jinbidlu separatament fir-ragħwa. Sussegwentement, għandek tgħaqqad bir-reqqa r-ragħwa tal-proteina bil-massa tal-baqta, u tipprova tiffranka l-arja massima.
Il-fdalijiet taz-zokkor huma kkombinati mal-kannella mitħuna. Qamħirrum maqtugħ, neħħi minnhom l-għadam u qiegħed fil-kavità ffurmata zokkor bit-togħma ftit bil-kannella.
Irrombla l-għaġina, poġġiha f'forma, li tkopri l-ġnub u l-qiegħ. Minbarra l-bażi ramlija, iddistribwixxi l-għanbaq biż-zokkor u imla bil-mili tal-ġobon tal-qoton.
It-tewm tal-għanbaqar ta 'Strasburgu għandu jinħema għal siegħa f'200 grad.
Tartra ta 'Strasburgu bil-għanbaqar
Ingredjenti:
- dqiq - 220 g;
- Għanbaqar - 180 g;
- zokkor - 175 g;
- butir - 135 g;
- cottage cheese - 290 g;
- lamtu - 55 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- ġewż - 6-7 biċċiet.
Preparazzjoni
Qasir qasir jibda b'bażi ta 'butir imqattgħin, imbagħad bit-trab tal-ħami, jiżdiedu ftit tablespoons ta' zokkor u bajda. L-għaġina li tirriżulta hija mkessħa għal nofs siegħa, iżda għal issa, taħtaf il-mili. Għall-bajd tagħha għandu jkun imsawwat bil-lamtu, il-ġobon tal-birra u 2/3 taz-zokkor li jifdal.
Irrombla l-għaġina u xxerred il-mili li jirriżulta fuqha. Żid it-torta b'nofsinhar, minflok il-ġebla li fiha inti tpoġġi zokkor u biċċiet ta 'lewż.
It-torta ta 'Strasburgu bil-għanbaqar tista' ssir fil-multivark, li tiffissa għall-mod tat-tisjir "Baking" għal siegħa.