Aħna noffru biex inħejju għax-xitwa ġugarell delizzjuż u estremament utli mill- ashberry arborali bit-tuffieħ. Għalik, il-varjazzjonijiet possibbli ta 'riċetti għal delicacies bħal dawn.
Ġamm Delicious "Pyatiminutka" ta 'tuffieħ b'obbletti ta' chokeberry iswed
Ingredjenti:
- Aronia tut - 995 g;
- tuffieħ - 395 g;
- ilma purifikat - 620 ml;
- zokkor granulat - 1,3 kg;
- art tal-kannella - 2 pinch.
Preparazzjoni
Biex tagħmel ġamm malajr ma 'din ir-riċetta, neħħi l-aronja mill-friegħi mill-friegħi, laħlaħhom u poġġihom f'ilma jagħli għal ħames minuti. Wara dan, aħna ngħaqqdu l-berries ġo strainer, poġġih f'pan jew f'kontenitur ieħor tat-tisjir tal-ġamm u ferra zokkor (żewġ terzi tal-ammont totali).
It-tuffieħ huwa wkoll mini, maqtugħ l-ewwel f'nofs u aqta 'l-qlub, u mbagħad waqqa' nofsijiet f'qatet irqiq. Qiegħed il-massa tat-tuffieħ fi skutella separata, tferra 'z-zokkor li jifdal. Nitħallu l-biċċa tax-xogħol għal diversi sigħat jew l-aħjar bil-lejl biex tissepara l-meraq.
Issa aħna ngħaqqdu l-kontenuti taż-żewġ kontenituri, poġġi l-bażi tal-ġamm fuq il-pjanċa u saħħnu sakemm tgħalli. Itfi n-nar wara dan u ħalli l-kura tibred. Għal darb'oħra nagħtu l-biċċa tax-xogħol biex tgħalli, din id-darba aħna ngħollu l-ġamm għal ħames minuti u għal darba oħra aħna ħalliha tibred. L-aħħar darba aħna nsaħħnu l-ġamm u għalli għal ħames minuti, u żżid il-kannella mitħuna mal-proċess. Wara dan, nistgħu ngħaddu trattament fuq ħġieġ preparat minn qabel, siġill issiġillat u ħallih taħt kutra jew rug sħun sakemm jitkessħu kompletament u jiġu awto-sterilizzati.
Ġamm minn chokeberry iswed bit-tuffieħ tat-tuffieħ u lewż
Ingredjenti:
- Aronia tut - 995 g;
- tuffieħ - 310 g;
- ġewż, imqaxxar - 220 g;
- zokkor mgħaffeġ - 1.6 kg;
- lumi - 145 g.
Preparazzjoni
Sħubija reali għal organiżmu mdgħajjef jew biex titqajjem l-immunità hija ġamm mis-siġra tal-aronia bit-tuffieħ, il-ġewż u l-lumi. Biex tipprepara ħġieġa ta 'vitamina ppreparata, aħsel berries ta' rmied tal-muntanja imla b'ilma jagħli u ħalli sakemm tkessah kompletament. Wara dan, aħna ħallat waħda tal-ħġieġ tal-infużjoni f'kontenitur tal-ġamm taz-zokkor, u issajjar il-ġulepp, qiegħed il-kontenitur fuq in-nar u saħħan il-kontenuti sakemm tagħli waqt li tħawwad b'mod kontinwu.
Żid il-berries ippreparati fil-likwidu taz-zokkor, ippreparat mill-qalba u żrieragħ u tuffieħ maħkuk, ġewż imfarrak u mqiegħed fuq il-platt tal-cooker imsajjar. Wara li jagħli, issajjar il-bażi tal-ġamm għal għaxar minuti u ħalliha tkessaħ. Irrepeti ċ-ċiklu "tisħin-għaxar minuti tat-tgħolis-tkessiħ" darbtejn oħra. Qabel l-aħħar jagħli, żid il-polpa tal-lumi, kun żgur li tneħħi l-għadam. Wara li jagħli ħlewwa għall-aħħar darba għal għaxar minuti oħra, aħna nippakkjawh fuq bastimenti niexfa u sterili, issiġillati b'għotji imsajjar għal ħames minuti, imdawwar 'l isfel u mgeżwra sew għal sterilizzazzjoni u tkessiħ naturali.
Ġamm minn tuffieħ, għanbaqar u chokeberry
Ingredjenti:
- Aronia tut - 995 g;
- Għanbaqar - 260 g;
- tuffieħ - 260 g;
- zokkor mgħaffeġ - 1.6 kg;
- ilma (infużjoni) - 350 ml.
Preparazzjoni
Preparazzjoni tal-preparazzjoni tal-ġamm għal din ir-riċetta, agħżel l-għenbiet tal-irmied chokeberry ferra l-ilma jagħli u ħalli għal ħames minuti. Wara dan, ixxotta l-ilma (infużjoni), ikejjel 350 ml u ħallat biz-zokkor granulat (żewġ terzi tat-total). Issa issajjar il-ġulepp, saħħan l-infużjoni biz-zokkor waqt li tħawwad frekwentement sakemm il-kristalli kollha jkunu nħallu u mgħollijin. Naħdmu l-irmied tal-muntanji tal-massa ħelwa, it-tuffieħ u l-għanbaqar imqaxxrin u mqaxxra, wara li tneħħi l-għadam minnhom u qatgħu l-halves f'żewġ partijiet.
Nagħtu berries u frott biex jagħli bil-ġulepp, nneħħu mill-nar u nagħtuha għal madwar siegħa. Wara dan, ferra 'taz-zokkor, għal darb'oħra agħti l-ħaxix li jagħli, u ħallih taħt il-kutra għal tmienja sa għaxar sigħat jew matul il-lejl.
Fl-aħħarnett, aħna għal darb'oħra nħallu jagħli biex jagħli u għalli għad-densità mixtieqa u d-dilwizzjoni tal-komponenti. Immedjatament sħun, aħna nippakkjaw it-trattament f'kontenituri sterili, aħna tissiġillah u ħallieh għal awto-sterilizzazzjoni sakemm tinħall kompletament taħt il-kutra.