Illum, għalik, riċetti għat-tisjir ta 'cheesecake oerhört fit-togħma ma' baqta mingħajr ħami. Il-proċess teknoloġiku tal-ħolqien ta 'din il-Ħelwa mhux assolutament mhux ikkumplikat, u r-riżultat huwa sempliċement delikat.
Cheesecake ta 'ġobon cottage u cookies mingħajr ħami - riċetta bil-ġelatina
Ingredjenti:
- Gallettini tal-gallettini b'kisja bajda - 320 g;
- Butir tal-peasant krema - 120 g;
- baqta ta 'kontenut ta' xaħam medju - 520 g;
- krema qarsa - 260 g;
- zokkor mgħaffeġ - 220 g;
- Granuli ġelatina - 25 g;
- vanillin - pinch 1;
- ilma ffiltrat - 95 ml;
- frott tal-lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
L-ewwel ipprepara l-bażi għal cheesecake. Iddawwar il-butir u tgħaffiġ il-gallettini qosra, bl-użu ta 'blender jew rolling pin għal dan. Qabbad il-bażi ta 'l-għaġina u l-butir fi skutella waħda u ħallat sewwa. Issa aħna nkopru l-qiegħ tal-forma demountable bi weraq tal-perkut, nidfruha taħlita ta 'cookies u żejt u tqassamha tul il-qiegħ u ħitan, nagħmlu tip ta' ġnub u kemmxejn pritrambovyvaem. Aħna nkopru l-formola bil-vojt b'film u waħħalha biex tiffriża fuq ix-xkaffa tal-friġġ.
Issa qed nibdew jimlew il-cheesecake. Imla l-granuli gelatinous b'ilma kiesaħ u ħallieh joqgħod għal madwar ħmistax-il minuta. Wara dan, inpoġġu l-ilma bil-ġelatina fuq il-banju ta 'l-ilma u nsaħħnu, waqt li tħawwad fil-proċess, sakemm il-granuli kollha jkunu kompletament maħlula, iżda ma nġagħlux.
Imbagħad ingħaqad fi skutella adattata ta 'krema qarsa, ġobon tal-qoton u zokkor imrammel, żid ukoll qoxra ta' lumi waħda, ftit xott ta 'vanillina u ħawwadha l-ewwel ma' kuċċarina, u mbagħad ittrattaha b'taħlita sakemm tkun spazjuża u mill-isbaħ. Fil-proċess ta 'qtugħ ta' l-azzar, ferra 'ftit ilma ġelatinuż u tikseb tessut omoġenju tat-taħlita.
Ferra l-krema ppreparata f'mutur b'bażi tar-ramel u imqiegħed mill-ġdid fil-friġġ sakemm imsaffi kompletament. Wara madwar ħames sa seba 'sigħat, aħna dekorazzjoni tal-Ħelwa ma' biċċiet ta 'frott jew berries u sservi fit-tabella.
Cheesecake mingħajr ħami bil-ġobon cottage u ġelatina - riċetta
Ingredjenti:
- Cookies ta 'shortbread biċ-ċikkulata - 420 g;
- butir, peasant - 200 g;
- ġewż - 60 g;
- baqta ta 'kontenut ta' xaħam medju - 520 g;
- krema qarsa - 290 g;
- zokkor granulat - 160 g;
- Granuli ġelatina - 25 g;
- vanillin - pinch 1;
- ilma ffiltrat - 95 ml;
- Melħ tal-ġelatina instant - 1 pakkett;
- Ħawħ fil-laned u krema għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Mill-butir imdewweb, il-gallettini u l-ġewż imqattgħin, għamel bażi tar-ramel bħal fir-riċetta preċedenti, biss iżejnu l-ġnub ftit ogħla. Ġelatina mxarrba f'ilma ffiltrat