Krema Raffaello, maħluqa bbażata fuq l-istess isem ħelu, taqbżu l-delicacies oriġinali. B'differenza minn dawn ta 'l-aħħar, hija tikkonsisti biss minn prodotti naturali, li l-kompatibilità għolja tagħhom ma' komponenti oħra, tippermettilha tieħu konsistenza differenti u tibdel saff ieħor ta 'deżerta, mili jew kejk.
Kif tagħmel krema, bħal Raffaello?
Krema tal-ġewż hija faċli u sempliċi. L-unika kundizzjoni hija prodotti ta 'kwalità u ċerta konsistenza fit-tisjir. Għall-ewwel, il-butir u ċ-ċikkulata bajda huma mdewba f'banju tal-ilma u jitħalltu mal-ħalib ikkondensat. Wara, poġġi fil-ċana tal-ġewż u ħallat. Neħħi mis-sħana u kessaħ għal tliet sigħat.
- Krema Raffaello fid-dar se tkun ħafna aktar sabiħa jekk tuża butir u xaħam tal-ħalib ikkondensat.
- Kull krema għandha titħawwad b'mod kostanti, inkella, tibqa 'fil-qiegħ tal-pan u tinħaraq.
- Il-ġobon tal-krema u l-butir għall-krema għandhom ikunu biss f'temperatura ambjentali.
- Jekk il-krema ssir fuq il-bażi ta 'mascarpone, allura għandha tintuża immedjatament. Fil-forma mkessħa, taqa 'ħażin fuq il-wiċċ u tagħmel ix-xogħol diffiċli.
Krema Raffaello, bħal fil-ħelu
Dawk li jixtiequ jirrepetu t-togħma tal-ħelu popolari jistgħu jagħmlu l-krema Raffaello fuq il-krema. It-tisjir m'hu iktar faċli. Dak kollu li hu meħtieġ: ġib il-krema u ċ-ċikkulata għal tagħli u kessaħ. Għall-intoppi, aqbad il-massa bil-butir. B'din il-krema huwa konvenjenti li taħdem: bil-mod tħaxxen, sabiex ikunu jistgħu immedjatament jixorbu l-kejkijiet jew, wara 5 sigħat ta 'tkessiħ, biex iffurmaw il-ħelu bil-mod tat-tartuf.
Ingredjenti:
- Ċikkulata bajda - 75 g;
- krema 33% - 80 ml;
- żejt - 50 g;
- melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Biċċiet ta 'ċikkulata flimkien ma' krema, idaħħlu banju ta 'l-ilma sakemm jagħli u neħħi mis-sħana.
- Kessaħ, poġġi żejt, melħ u taħsel ma 'taħlita.
- Krema krema Raffaello krema għal 5 sigħat.
Krema Raffaello għall-kejk
Krema tal-ġewż għall-kejk se żżid lott ta 'eżotiku u CHARM. Dan jirrikjedi minimu ta 'komponenti, u l-preparazzjoni kollha tikkonsisti fit-taħlit ta' ċana tal-kokk ma 'krema bit-tarjola. Din il-krema hija kkaratterizzata minn stabbiltà, densità u densità għolja, u għalhekk il-prodott għandu jiġi mxarrab fil-friġġ għal mill-inqas 10 siegħat.
Ingredjenti:
- krema 35% - 200 ml;
- zokkor trab - 40 g;
- ċana għat-tisjir - 150 g.
Preparazzjoni
- Saħħan il-krema kiesħa sal-qċaċet lush.
- Kompli aqta ', gradwalment iżżid trab.
- Ħawwad il-krema bil-coconut.
- Il-massa m'għandhiex bżonn titkessaħ. Krema Raffaello għal kejk fid-dar hija lesta għax-xogħol minnufih.
Krema Raffaello għal Cappeycakes
Krema tal-ġewż għall-kapkake għandha żżomm l-istabbiltà, is-sbuħija u s-sensittività. Il-krema, li tirrappreżenta taħlita ta 'krema maċ-ċikkulata u ċana ta' l-indi, tissodisfa għal kollox dawn ir-rekwiżiti. L-uniku rekwiżit biex jirriżulta li jkun omoġenju: il-krema u ċ-ċikkulata ma jistgħux jisħnu żżejjed, u wara li tberred kollox għandu jkun imbarkat f'massa magnífico.
Ingredjenti:
- Ċikkulata bajda - 100 g;
- krema - 260 ml;
- ċana għat-tisjir - 40 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-laqx tal-coconut bil-krema, poġġi l-kontenitur fuq il-fuklar u ġib il-massa għal tagħli.
- Żid flieli taċ-ċikkulata u stenna li tħoll u tneħħi mis-sħana.
- Ħawwad u warrab il-krema għal diversi sigħat.
- Wara dan, aqbad il-krema mkessaħ b'taħlita.
- Poġġi l-krema Raffaello fil-borża ta 'confectioner u żżid il-kapca.
Krema Raffaello għall-kejk tal-gallettini
Krema tal- ġewż għall-kejk tal-gallettini għandha tagħmel il-baking soft, mmerraq u iġjeniċi. F'dan il-każ, il-krema tal-mascarpone u tal-ħalib ikkondensat hija ideali. Huwa jimla l-kejkijiet bit-togħma krema tal-ġobon u l-ħlewwa pjaċevoli tal-ħalib ikkondensat. Anke d-densità eċċessiva taċ-ċipep tal-ġewż tal-ġewż ma tipprekludix li tippenetra kejkijiet tal-gallettini porużi u kwalitattivament.
Ingredjenti :
- ġobon mascarpone - 400 g;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 80 g;
- ħalib ikkondensat - 300 g.
Preparazzjoni
- Ħawwad ħafif il-ġobon Mascarpone b'taħlita.
- Żid il-ħalib ikkondensat u ċipep tal-ġewż.
- Ħawwad bil-mod.
- Ibgħat krema Raffaello għal siegħa fil-friġġ.
Custard Raffaello
Il-krema tal-coconut cream hija waħda mill-varjazzjonijiet tal-patissier klassiku. Dan huwa ppreparat fil-ħalib mingħajr bajd, minħabba li l-preżenza ta 'ċipep tal-ġewż tagħmel il-krema għonja ħafna, u l-kombinazzjoni mal-butir iżżid l-istabbiltà u d-densità tagħha. Għal din ir-raġuni, ta 'sikwit hija moqdija bħala deżerta separata jew mimlija bil-kejkijiet.
Ingredjenti:
- Ċipep tal-Indi - 150 g;
- zokkor trab - 300 g;
- ħalib - 900 ml;
- żejt - 400 g;
- dqiq - 240 g;
- lamtu - 45 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħalib bid-dqiq u l-lamtu.
- Ħalli l-kontenitur għal 15-il minuta.
- Poġġi fuq il-stufi, poġġi t-trab u issajjar għal 5 minuti.
- Neħħi mill-pjanċa, żid iċ-ċana u ħallat.
- Separatament, aqleb il-butir, imbagħad, daħħalha fil-krema.
- Poġġi l- kranja Raffaello fil-friġġ għal 30 minuta.
Kif tagħmel il-krema Raffaello bil-butir?
Ġobon tal-krema tal-ġewż huwa verżjoni oħra tal-krema Raffaello għall-interlining tal-kejk. Il-konvenjenza ta 'din ir-riċetta hija n-nuqqas ta' trattament bis-sħana. Il-komponenti kollha huma bit-tarjola u applikati immedjatament fuq il-prodott. Il-ħaġa ewlenija hija li l-ġobon krema u l-butir huma f'temperatura tal-kamra: jekk il-krema tal-ġobon tkun kiesħa - iż-żejt jinqasam.
Ingredjenti:
- ġobon krema - 400 g;
- żejt - 120 g;
- ħalib evaporat - 380 g;
- trab tal-ħalib - 30 g;
- ħalib - 100 ml;
- ċana għat-tisjir - 80 g.
Preparazzjoni
- Taħlita ta 'krema tal-whip cream bi butir artab b'ħawi ta' veloċità baxxa.
- Żid ħalib ikkondensat, iż-żewġ tipi ta 'ħalib u ċana tal-ġewż.
- Ixgħel għal konsistenza omoġenja u, mingħajr tkessiħ, tapplika għall-prodott.
Krema Raffaello biċ-ċikkulata bajda
Ħafna nisa tad-dar jippreferu krema tal-kokk biċ-ċikkulata bajda biex taħżen il-prodotti. Dan huwa kompletament iġġustifikat: il-krema tikkonsisti biss minn ingredjenti naturali (krema, ċikkulata u ċana tal-kokk), sempliċement ippreparati u mhux pretensivi fil-ħażna fil-friġġ. Jistgħu jilluboraw il-pasti, iservu bħala deżerta separata jew imżejjen il-pasti.
Ingredjenti:
- krema - 100 ml;
- Ċikkulata bajda - 100 g;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 50 g.
Preparazzjoni
- Saħħan il-krema fuq in-nar, żid iċ-ċikkulata u ġib il-massa għal tagħli.
- Ħawwad biċ-ċipep tal-coconut.
- Wara t-tkessiħ, qiegħed ġo vażett tal-ħġieġ issiġillat u qiegħed fil-friġġ.
Krema Raffaello fuq il-ħalib
Il-krema bit-tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż hija varjata fil-varjazzjonijiet. Il-biċċa l-kbira tar-riċetti jużaw ħalib li, flimkien maċ-ċipep, jagħmel it-togħma tal-krema identika għall-ħelu. Bħala regola, il-ħalib huwa msajjar flimkien ma 'sustanzi li jgħaqqdu u żejt, iċ-ċipep huwa miżjud u jinkiseb analoġiku ta' ċawsli adattat biex jimla l-kejk.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- manga - 60 g;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 200 g;
- żejt - 140 g;
- zokkor - 70 g.
Preparazzjoni
- Saħħan 400 ml ta 'ħalib bil-butir u biz-zokkor.
- Ħallat il-bqija tal-ħalib ma 'is-semolina.
- Ladarba t-taħlita tagħli, żid il-krema mal-krema, u issajjar għal 3 minuti.
- Żid iċ-ċana ta 'l-indi, ħallat u neħħi mill-platt.
- Kessaħ u ibda biex jixxarrab il-ħami.
Krema b'ċana għat-tisjir tal-ġewż u ħalib ikkondensat
Krema tal-ġewż Rafaello bil-ħalib ikkondensat - klassika tal-ħelu. Ħalib ikkondensat - b'mod ġenerali, prodott uniku li miegħu kemm il-butir kif ukoll il-kremi tal-krema jiksbu sensittività, irtubija u ħlewwa pjaċevoli. F'din ir-riċetta, għal aktar stabbiltà, huwa msaħħan bin-nar u, wara t-tkessiħ, taħbit bil-butir. Bħala riżultat, il-krema ssir ħoxna, ħafifa u delikata.
Ingredjenti:
- Ħalib ikkondensat - 180 ml;
- Ċipep tal-ġewż tal-ġewż - 100 g;
- żejt - 170 g;
- krema - 170 g;
- zokkor - 150 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad ħalib ikkondensat, krema, zokkor u ċana.
- Poġġi l-kontenitur fuq il-fuklar u saħħnuh fuq in-nar sakemm iż-zokkor jinħall kompletament.
- Ħawwad u kessaħ.
- Separatament, aqta 'l-butir b'taħlita.
- Żid il-butir mal-krema u aqbad mill-ġdid.
Krema tal-ħalib tal-coconut
Krema Raffaello - riċetta li tħallik tirriproduċi l-ħelu l-aktar popolari. Dan jista 'jsir biss bl-għajnuna tal-ħalib tal-coconut, il-kontenut tax-xaħam tiegħu u t-togħma delikata, flimkien ma' ġobon krema, laqx tal-coconut u likur, jagħmilha possibbli li tinkiseb krema faċli, ġentili u airy identika għal mili tal-ħelu.
Ingredjenti:
- ħalib tal-coconut - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- ġelatina (weraq) - 10 g;
- ilma 250 ml;
- Ċipep tal-Indi - 40 g;
- zokkor - 180 g;
- likur tal-coconut - 20 ml.
Preparazzjoni
- Xarrab il-ġelatina fl-ilma għal 5 minuti.
- Ġib il-ħalib tal-coconut biz-zokkor sakemm tagħli.
- Neħħi mis-sħana, żid il-ġelatina ppressata u ħawwad sewwa.
- Daħħal il-ġobon tal-krema, il-likur u ċ-ċipep tal-ġewż.
- Saħħan il-krema sakemm ma tagħmilx il-laħam u aqbad il-kejk.