Gallettini qosra mingħajr bajd

Mhuwiex sigriet li l-komponent ewlieni tat-test tar-ramel huwa x-xaħmijiet. Huma dawk li jippakkjaw il-partiċelli tad-dqiq u ma jippermettulhomx li jingħaqdu flimkien. Grazzi għal dan, il-cookies huma daqshekk frijari u ħfief. U mingħajr bajd, din l-għaġina perfettament, grazzi għall-istess xaħmijiet, dejjem tidher artab u plastik. Aħna nippreżentaw għall-attenzjoni tiegħek żewġ riċetti kompletament differenti u kemmxejn mhux tas-soltu għal cookies qosra.

Riċetta għal cookies qosra mingħajr bajd fuq il-marġerina bil-ġamm

Din ir-riċetta mhix tas-soltu peress li fiha ħmira fil-kompożizzjoni tagħha, li hija kompletament mhux karatteristika għal għaġina moħmija. Ipprova dan, u r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha.

Ingredjenti:

• majoneż - 50 g;
• dqiq - 270 g;
• zokkor trab - 170 g;
• marġerina - 150 g;
• ġamm - 250 ml;
• ħmira niexfa - 10 g;
• vanilla.

Preparazzjoni

It-taħlita tal-mayonnaise bil-ħmira u mwarrba. Marġerina mtaffija nidħlu ma '120 gramma ta' zokkor fi trab, żid it-taħlita tal-ħmira, imbagħad ħallat id-dqiq bil-vanillina gradwalment. Imsaħ l-għaġina ratba u taqsamha f'żewġ partijiet. Neħħi l-kbar fil-friġġ, l-iżgħar fil-friża. Ejja nistennew siegħa għall-għaġina biex tiffriża u kien aktar faċli biex taħdem magħhom. Il-wiċċ tat-tabella jitbexxex bid-dqiq u rroljati l-biċċa l-kbira tal-għaġina f'bordijiet bi ħxuna ta 'madwar 7 mm. Aħna tittrasferih għal folja, b'ħafna griż bil-ġamm, u fuq nett inħarsu l-parti ffriżata tal-għaġina. Se nkomplew 20 minuta f'85 gradi. Aqta 'trab jaħraq u sprinkle.

Cookie tal-klieb il-qasir b'żejt tal-ħaxix mingħajr bajd

Interessanti u mhux tas-soltu huwa l-metodu Żvizzeru li jipprepara din l-għaġina qasira għall-gallettini, mhux biss li huwa mingħajr bajd, u għalhekk anke mingħajr xaħmijiet mill-annimali. Jiġifieri l-għaġina tirriżulta kompletament dgħif, li jfisser li mingħajr l-ebda sens ta 'kuxjenza tista' ssajjar kull xorta ta 'ħelu barra mis-sawm. Jekk ma tpoġġi z-zokkor, allura tista 'tuża din l-għaġina għal torti u torti b'ħxejjex jew faqqiegħ.

Ingredjenti:

• ilma kiesaħ - 225 ml;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 225 ml;
• zokkor - 180 g;
• dqiq - 490 g;
• melħ - 5 g;
• vanilla.

Preparazzjoni

Biex titħejja l-għaġina, neħtieġu ilma kiesaħ ħafna, nistgħu ngħidu s-silġ. Biex tagħmel dan, tista 'żżommha għal ftit żmien fil-friża, u tista 'żżid is-silġ u stenna li tidwiba. Żid il-melħ fl-ilma u ferra ż-żejt. Issa għandna bżonn ta 'mixer, li magħhom se nħejju emulsjoni. Imsaħ b'veloċità għolja sakemm il-massa ssir ħafifa u timtela bl-arja. Żid miegħu dqiq bil-mod u aħselha bir-reqqa. Id-dqiq jista 'jkun jeħtieġ aktar jew inqas, jiddependi fuq il-grad u l-kwalità tiegħu. L-għaġina għandha tirriżulta plastik u mhux twaħħal. Erġa 'bi ħxuna ta' madwar ċentimetru u aqta 'moffa jew ħġieġ ta' pechenyushki, neħħi l-fdalijiet tal-għaġina u r-roll out again. Imsaħ fuq folja ta 'parċmina għal 15-il minuta fi 200 grad.